cúp đậu thịt bò nấu nhừ

Bạn có phải làm chín thịt để nấu ớt chậm không?

Về mặt kỹ thuật thì không. Thịt bò, ớt chuông, hành tây và tỏi đều sẽ được nấu trong nồi nấu chậm, nhưng việc xào thịt và xào rau trong chảo trước khi cho vào nồi nấu chậm sẽ mang lại hương vị đậm đà hơn cho ớt. Bạn sẽ rất vui vì bạn đã làm như vậy - hứa!

Ớt có thể nấu trong nồi nấu chậm trong bao lâu?

Nếu bạn cần làm sớm hơn, hãy nấu ớt ở nhiệt độ cao trong bốn giờ. Nhưng nếu bạn có một chút thời gian rảnh rỗi, bạn có thể nấu nó ở nhiệt độ thấp trong sáu giờ. Sau khi nấu xong, đặt nồi nấu chậm ở chế độ ấm để giữ ớt nóng lâu hơn.

Ớt có ngon hơn khi nấu chậm không?

món thịt bò hầm trong nồi sành người phụ nữ tiên phong

Chúng tôi nói, vâng! Chắc chắn, có rất nhiều công thức nấu ớt tuyệt vời khác được nấu trên bếp, như thịt bò và đậu ớt hoặc ớt gà trắng . Tuy nhiên, nhiều thành phần trong ớt truyền thống (như hành và tỏi) và gia vị khô (như bột ớt và thì là) có hương vị tuyệt vời nhờ nấu chậm và chậm. Làm ớt bằng thiết bị nấu chậm, như ớt gà tây nấu chậm hoặc ớt trắng nấu chậm , mang lại cho bạn kết quả đó mà không tốn nhiều công sức.

Bạn có thể cho thịt bò xay sống vào nồi nấu chậm không?

Bạn chắc chắn có thể cho thịt bò xay sống vào nồi nấu chậm (cũng như hành sống, ớt chuông và tỏi) nhưng nướng chúng trước trong chảo sẽ mang lại nhiều hương vị hơn. Việc cho thịt bò sống vào có vẻ dễ dàng hơn, nhưng trước tiên, chúng tôi khuyên bạn nên nướng chín thịt trong chảo!

Loại đậu nào ăn ngon nhất với ớt?

Đậu là một nguyên liệu làm ớt siêu linh hoạt. Công thức này yêu cầu bốn lon đậu đỏ, nhưng bạn có thể sử dụng những gì bạn có trong tay. Đậu đen hoặc đậu pinto có thể hoán đổi tốt, cũng như đậu trắng như các loại Great Northern hoặc cannellini. Và trong trường hợp bạn đang thắc mắc, bạn có thể trộn và kết hợp bao nhiêu loại tùy thích!

Sản lượng:

4qt.

 

Thời gian chuẩn bị:

hai mươiphút

 

Tổng thời gian:

4giờhai mươiphút

 

Thành phần

• 1 muỗng canh.

  dầu thực vật

• 1

  hành tây vàng, xắt nhỏ

• 1

  ớt chuông xanh, xắt nhỏ

• 2 lb.

  thịt bò xay

• 4

  tép tỏi, xắt nhỏ

• 2 muỗng canh.

  bột ớt

• 1 muỗng canh.

  thì là xay

• 2 muỗng cà phê.

  lá oregano khô

• 1

  28-oz. có thể thái hạt lựu cà chua

• 1

  8 oz. lon nước sốt cà chua

• 3

  15 oz. lon đậu thận, để ráo nước và rửa sạch

• 1

  14-oz. nước cốt bò đóng hộp

• 1

  chipotle chile ở adobo

• 2 muỗng canh.

  sốt adobo, từ 1 lon ớt chipotle trong adobo

  công thức làm bánh táo của người phụ nữ tiên phong

• 1 1/2 muỗng cà phê.

  muối

• 1 muỗng cà phê.

  tiêu đen xay

• Kem chua, phô mai cheddar bào, ớt jalapeños cắt lát và bánh tortilla để phục vụ

Hướng

• 1.  Bước chân1 Trong chảo lớn, đun nóng dầu trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và ớt chuông vào nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 đến 7 phút. Thêm thịt bò xay vào và dùng thìa gỗ bẻ thành từng miếng nhỏ. Nấu cho đến khi không còn màu hồng, từ 6 đến 8 phút. Thêm tỏi và nấu thêm 1 phút nữa.
  2.  Bước chân2 Để ráo hỗn hợp thịt bò rồi chuyển vào nồi nấu chậm cùng với bột ớt, thì là và lá oregano. Khuấy cà chua (với nước ép của chúng), sốt cà chua, đậu tây, nước dùng thịt bò, ớt chipotle, sốt adobo, muối và hạt tiêu đen. Đậy nắp và nấu ở mức cao trong 4 giờ hoặc ở mức thấp trong 6 giờ. Giảm nhiệt để hâm nóng và phục vụ trong nồi nấu chậm.
  3.  Bước chân3 Phục vụ bát ớt với kem chua, phô mai, ớt jalapeños thái lát và bánh ngô chiên.