Instant Pot có ở khắp mọi nơi! Chúng là một thiết bị nấu ăn được gọi là Multi Cooker, nghĩa là nó có nhiều chức năng khác nhau, đáng chú ý nhất (và hữu ích, theo kinh nghiệm của tôi) là nồi áp suất. Tôi phải nói rằng, tôi hơi đến sau trong thế giới Instant Pot. Nói chung, tôi không thích các thiết bị nấu ăn điện tử mới, bởi vì tôi là người theo trường phái cũ và yêu thích lò nướng kiểu Hà Lan và chảo sắt. Nhưng sau đó, BFF Hyacinth của tôi, một nhà truyền giáo của Instant Pot, đã tặng tôi một chiếc vào ngày sinh nhật của tôi vào tháng 1 năm ngoái. Tôi dần dần yêu thích nó và nhận thấy rằng tôi chưa bao giờ cất nó vào tủ đựng thức ăn. Vì vậy, một cách tự nhiên…tôi nghĩ sẽ thật tuyệt vời khi được làm việc cùng Instant Pot để kết hợp các mẫu và màu sắc PW ! Tôi rất vui mừng và tôi sẽ chia sẻ nhiều cuộc phiêu lưu của Instant Pot trong những tuần tới. Công thức Instant Pot đầu tiên tôi muốn chia sẻ là Perfect Pot Roast, món yêu thích của gia đình Drummond, nấu trong một nửa thời gian (đôi khi thậm chí còn ít hơn!)
- Sản lượng:
- số 8(các) phần ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- 5phút
- Giờ nấu ăn:
- 1giờ30phút
- Tổng thời gian:
- 1giờ35phút
Thành phần
Lưu công thức- 1
thịt bò nướng nguyên con, 3 đến 4 pound
Lớp Dip Mexico
Muối kosher
Tiêu đen
- 2 muỗng canh.
dầu ô liu
- 2
toàn bộ củ hành vàng lớn, bóc vỏ và cắt làm tư
- 6
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng lớn
- 1 c.
rượu vang đỏ
- 2 c.
thịt bò kho
- 3
cành hương thảo tươi
- 3
nhánh húng tây tươi
Hướng
- Bước chân1Đặt Instant thành Xào và để ấm.
- Bước chân2Nêm nướng kỹ với muối và hạt tiêu. Khi Instant Pot báo 'Hot', hãy thêm dầu ô liu vào và nướng cho đến khi chín vàng các mặt. Gắp ra đĩa sạch.
- Bước chân3Thêm hành tây và cà rốt vào nấu thêm 3-4 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Khử men bằng rượu vang đỏ, cạo đáy nồi để lấy hết vị ngon. Thêm nước luộc thịt bò, hương thảo, húng tây và thịt bò vào.
- Bước chân4Khóa nắp vào đúng vị trí, đặt lỗ thông hơi để bịt kín, nhấn 'Thủ công' và đặt thời gian là 1 giờ 20 phút. Instant Pot sẽ giải phóng một ít hơi nước khi tăng áp suất, sau đó nó sẽ tự động bịt kín.
- Bước chân5Khi thời gian nấu xong, hãy để Nồi ăn liền thoát hơi tự nhiên trong ít nhất 10 phút, 20 thì tốt hơn. Dùng thìa gỗ cẩn thận đẩy van mở để giải phóng phần áp suất còn lại. Tháo nắp.
- Bước chân6Hãy hớt thật nhiều mỡ ra khỏi phần trên của chất lỏng trước khi làm phiền quá trình nướng. Lấy thịt nướng ra thớt và dùng hai nĩa cắt nhỏ thịt nướng. Ăn cùng với cà rốt và hành tây, phủ thêm nước ép chảo. Ăn kèm với khoai tây nghiền.
Nồi ăn liền Pioneer Woman DUO60
89 USD tại Walmart Tôi muốn nướng chín món nướng trước khi nấu nên tôi nhấn nút xào. Điều này làm nóng phần dưới của phần chèn.
Trong khi nó nóng lên, hãy nêm món thịt nướng với hạt dẻ nhưng muối và hạt tiêu.
cách làm bắp cải chua
Khi Instant Pot đã sẵn sàng để xào, nó sẽ báo Hot!
Vì vậy, đổ một ít dầu ô liu vào…
Và ném vào thịt nướng!
Nó sẽ bắt đầu suh-MOKE và stu-EAM. Trong đó nóng lắm! Không nóng bằng lò nướng gang Hà Lan được nung nóng…
Nhưng chắc chắn là đủ nóng để làm chín bề mặt miếng thịt.
Khi bánh chín vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa.
công thức khoai tây nghiền kem phô mai
Sau đó, ném ngay một số khối hành tây lớn vào. Chúng sẽ chín gần như không có gì, vì vậy những miếng càng lớn thì càng tốt.
Di chuyển hành tây xung quanh trong vài phút và để chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu.
Lưu ý: Tôi thường thêm cà rốt vào món nướng của mình! Nhưng đoán xem? Một vài con gà tây trong nhà đã ăn hết cà rốt của tôi. Vậy hãy tưởng tượng có những miếng cà rốt lớn trong chiếc Nồi ăn liền xinh đẹp này nhé?
Bây giờ là lúc để thêm một ít rượu vang đỏ. Một chút…hoặc không một chút. (Dịch: Khoảng 1/2 cốc.)
Khuấy hành tây, cạo hết phần còn sót lại ở dưới đáy. Để rượu nấu trong khoảng một phút…
Sau đó đổ nước dùng thịt bò vào.
Tôi yêu hương thảo và húng tây trong món nướng của tôi!
Nhét nó vào ngay, không cần chặt.
Cuối cùng là thịt—cũng như tất cả nước ép trên đĩa.
Bây giờ là lúc nấu áp suất! Đậy nắp lại. Nó khóa lại và bạn sẽ biết nó đã khóa khi phát ra một tiếng chuông nhỏ đáng yêu.
công thức làm món Joe cẩu thả
Đây là van áp suất. Bạn muốn chắc chắn rằng nó ở vị trí Niêm phong.
Nhấn nút Thủ công.
Nhấn dấu cộng cho đến khi còn 1 giờ 20 phút, sau đó đợi vài giây…và nó sẽ bắt đầu quá trình nấu áp suất! Và đây là điều xảy ra: Sau một thời gian ngắn, bạn sẽ thấy một ít hơi nước thoát ra từ van theo dòng đều đặn. Điều này là bình thường! Instant Pot đang giải phóng hơi nước dư thừa khi tăng nhiệt độ. Việc này có thể mất vài phút.
Khi nút nhỏ này bật lên, như trong hình, điều đó có nghĩa là thiết bị đã được đóng kín và quá trình nấu áp suất đã bắt đầu. Từ đó, nó sẽ nấu trong 1 giờ 20 phút.
Khi hết thời gian, thiết bị sẽ tự động chuyển sang chế độ Giữ ấm. Trong thời gian này, Instant Pot sẽ vẫn bị khóa và sẽ bắt đầu tự giải phóng áp lực một cách tự nhiên. Tốt nhất là không làm phiền quá trình trong thời gian này.
Thay vì đếm ngược từ 60 như khi nấu bằng áp suất, Instant Pot giờ đây sẽ đếm số phút cần thiết để giải phóng áp suất một cách tự nhiên.
Bạn có tùy chọn sử dụng tay cầm thìa để đẩy van về vị trí Thông hơi để giải phóng áp suất theo cách thủ công. Tuy nhiên, khi có thời gian, tôi cố gắng để Instant Pot xả áp suất một cách tự nhiên nhất có thể trước khi xả phần áp suất còn lại theo cách thủ công. Tôi nghĩ đồ ăn thì tốt hơn cho nó.
Sau khoảng 15 phút phát hành tự nhiên, tôi thường tiếp tục và phát hành phần còn lại theo cách thủ công để có thể thực hiện chương trình này trên đường!
Khi hơi nước không thoát ra nữa…
Nút sẽ bật xuống, cho biết áp suất đã được giải phóng và bạn có thể mở nắp một cách an toàn.
Và nhìn kìa! Nó trông giống như một món nướng được đun sôi trong 3-4 giờ.
Điều đầu tiên tôi làm là loại bỏ càng nhiều chất béo càng tốt từ trên xuống trước khi trộn mọi thứ và trộn chất béo vào.
Ừm…nhìn miếng thịt này! Nó hoàn toàn đang sụp đổ. Đó là một phép màu.
Phục vụ những miếng thịt nướng lớn với một phần khoai tây nghiền và đổ chất lỏng nấu ăn lên trên món nướng. (Hãy tưởng tượng điều này với những miếng cà rốt lớn!)
Tôi yêu lò nướng Hà Lan của tôi. Nhưng tôi cũng thực sự yêu thích Instant Pot của mình. Thật thú vị khi tham gia và thử nghiệm. Tôi sẽ chia sẻ nhiều công thức nấu ăn hơn trong những tuần tới!
công thức làm bánh châu chấu
