Có lẽ tốt nhất bạn không nên phục vụ món này cho con mình, nhưng đây là một món tráng miệng cổ điển tuyệt vời dành cho người lớn. Thật là sảng khoái vô cùng sau bữa tối lớn trong Lễ Tạ ơn hoặc Giáng sinh; Thêm vào đó, hương vị bạc hà và màu xanh lá cây khiến nó trở thành một chiếc bánh đặc biệt dành cho dịp lễ hội. Phần tốt nhất? Đó là một trong những món tráng miệng không cần nướng dễ dàng nhất! Đây là cách tôi thực hiện nó.
Tại sao lại gọi là bánh châu chấu?
Đừng lo lắng, mọi người. Không có châu chấu trong chiếc bánh châu chấu. Nó được đặt tên theo loại cocktail cổ điển có hương vị tương tự. Cả cocktail và bánh đều có tên do màu xanh rực rỡ giống như con châu chấu.
Có gì trong bánh châu chấu?
Nhân bánh được làm từ kẹo dẻo tan chảy (hoặc kẹo dẻo marshmallow), nửa rưỡi, kem đặc, một ít màu thực phẩm xanh lá cây (nếu bạn muốn màu xanh lá cây cổ điển đó) và hai loại rượu mùi: creme de menthe và creme de cacao. Lớp vỏ được làm bằng Oreos và bơ, khiến nó trở thành một trong những món tráng miệng Oreo ngon nhất.
Bạn dùng để làm gì phủ bên trên thức ăn trên chiếc bánh châu chấu?
Tôi thích để dành một ít vụn bánh quy Oreo từ vỏ bánh để rắc lên trên. Bạn cũng có thể làm những lọn tóc xoăn bằng sô cô la nếu muốn kiểu tóc cầu kỳ hơn một chút.
Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới- Sản lượng:
- 6 - 8(các) phần ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- hai mươiphút
- Tổng thời gian:
- hai mươiphút
Thành phần
Lưu công thức- mười lăm
bánh quy bánh sandwich sô cô la, chẳng hạn như Oreos
- 3 muỗng canh.
bơ, tan chảy
Broccoli Cheese soong.
- 24
kẹo dẻo lớn (hoặc hộp chứa 13 oz. kẹo dẻo)
- 23 c.
mỗi bên một nửa
- 2 muỗng canh.
rượu mùi creme de menthe, và nhiều hương vị khác
- 2 muỗng canh.
rượu kem ca cao
Nhỏ một hoặc hai màu thực phẩm xanh (tùy chọn)
- 1 c.
kem béo
Thêm vụn bánh quy để rắc
Hướng
- Bước chân1Đặt bánh quy và bơ tan chảy vào tô của máy xay thực phẩm và nghiền thành bột (hoặc, nếu bạn muốn tiêu hao năng lượng hoặc sức lực, bạn có thể nghiền nát chúng trong một chiếc túi lớn có khóa kéo). Nhấn các mảnh vụn vào đáy và lên trên các cạnh của chảo bánh 9 inch, chừa lại một ít để rắc lên bánh sau. Đặt vỏ bánh vào tủ đông trong khi làm nhân, ít nhất 15 phút.
- Bước chân2Trong chảo, đun nóng kẹo dẻo và nửa rưỡi trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Khi tất cả đã tan chảy và hòa quyện, bạn đặt chảo vào tô nước đá để nguội nhanh. (Thỉnh thoảng khuấy sẽ đẩy nhanh quá trình này.) Sau khi nguội, thêm creme de menthe và creme de cacao. Nếm thử và thêm creme de menthe nếu cần. Thêm một đến hai giọt màu thực phẩm xanh nếu sử dụng.
- Bước chân3Trong tô trộn, đánh kem đặc cho đến khi cứng. Đổ hỗn hợp marshmallow lạnh vào kem đã đánh bông và trộn nhẹ nhàng.
- Bước chân4Đổ nhân vào lớp vỏ sô cô la. Rắc vụn bánh quy đã để sẵn lên trên. Đặt bánh vào tủ đông và đông lạnh cho đến khi thật cứng, ít nhất 2 giờ. Lấy ra khỏi tủ đông khoảng 10 phút trước khi bạn muốn cắt lát và phục vụ.
Mẹo: Bạn có thể còn thừa 1/2 cốc nhân bánh, tùy thuộc vào kích thước khuôn làm bánh của bạn!
Hôm qua tôi thèm thứ gì đó bạc hà, tươi mát và lạnh. Tôi vừa mới hết kem vani, vì vậy tôi quyết định làm một chiếc bánh châu chấu, khoảng… à, tôi không thể nói chính xác bánh châu chấu ra đời từ thời đại nào. Vì vậy, tôi sẽ thử mạo hiểm và gán nó cho những năm bảy mươi. Đó là thập kỷ chịu trách nhiệm cho hầu hết các món ăn yêu thích của tôi.
Cảm ơn Betty Daley vì những công thức nấu ăn mà bạn đã đóng góp vào hộp công thức cũ của mẹ tôi, hộp công thức này cuối cùng đã biến thành một công thức lớn và cồng kềnh chất kết dính , mà mẹ tôi đã may mắn để lại ở nhà tôi ngày xưa, và tôi đã vô tình làm lật ngược nó khi trả lại cho mẹ với hy vọng một số món trang sức nhỏ như thế này sẽ rơi ra.
Và họ đã làm được. Và tôi đã giữ chúng. Và tôi không xin lỗi.
Này mẹ ơi: nếu mẹ cần công thức làm bánh châu chấu thì mẹ sẽ biết phải gọi ai!
Nhân tiện, Betty Daley cũng là người chịu trách nhiệm nướng món mì kem chua, rất đậm đà, béo ngậy và thơm ngon, tôi không biết diễn tả thế nào.
Vâng, tôi đoán là tôi vừa mô tả nó. Nó có thịt bò, pho mát và ngon.
Dù sao đi nữa, lúc nào đó tôi sẽ làm nó cho bạn.
Và tôi sẽ ngừng nói chuyện bây giờ.
Chúng ta hãy làm bánh châu chấu nhé?
Được rồi.
Để bắt đầu, hãy lấy một ít bánh Oreo.
Công thức của Betty Daley có ghi là bánh quy Hydrox, loại bánh mà tôi nghĩ là rất đáng yêu.
công thức người phụ nữ tiên phong làm món khoai tây nghiền
Cho một ít bánh quy vào máy xay thực phẩm (hoặc một chiếc Ziploc lớn nếu bạn chỉ muốn tự mình nghiền nát chúng.)
Thêm một ít bơ tan chảy vào…
Sau đó xử lý chúng cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
Đổ chúng vào chảo bánh…
Và ấn chúng vào đáy chảo và hướng lên trên các mặt. Đặt chảo bánh sang một bên, và vì tất cả những gì tốt đẹp và đúng đắn trên thế giới, đừng lấy thìa và múc một mảng lớn vỏ bánh ra khỏi chảo, ăn rồi cố gắng vá lỗ thủng.
Không bao giờ hoạt động tốt như bạn nghĩ.
Công thức yêu cầu 24 viên kẹo dẻo lớn, nhưng lần này tôi quyết định chỉ sử dụng những thứ có lông tơ.
Tôi sẽ kể cho bạn nghe một điều mà tôi không biết: Bao nhiêu kẹo dẻo bằng bao nhiêu kem marshmallow.
Vì vậy, tôi đã sử dụng toàn bộ bình dang.
nấu khoai tây trong lò bao lâu
Ném nó vào nồi…
Với một số nửa rưỡi.
Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi tan chảy. Sau đó tắt lửa…
Đổ đầy một bát nước đá…
Và đặt cái chảo ngay vào trong đá. Khuấy xung quanh một chút để đẩy nhanh quá trình làm mát.
Tiếp theo, lấy những thứ này từ bàn cạnh giường ngủ của bạn.
Thêm hai muỗng canh creme de cacao…
Và hai (hoặc ba, nếu bạn thích thứ có vị bạc hà hơn) thìa creme de menthe. Khuấy để kết hợp.
Bây giờ, vì creme de menthe của tôi không có màu xanh lá cây gây sốc như creme de menthe của mẹ tôi trước đây nên tôi quyết định thêm một chút màu vào.
công thức kẹo mềm cho người phụ nữ tiên phong
Tôi chỉ thêm một giọt…
Mà hóa ra là cực kỳ tinh tế.
Nếu bạn muốn tạo ấn tượng xanh hơn (Ngày Thánh Patrick, có ai không?) chỉ cần thêm một chút màu sắc.
Sau đó để yên và nguội hoàn toàn trong khi đánh một ít kem tươi.
Đổ một cốc kem đặc vào tô máy trộn điện…
Sau đó đánh ở tốc độ cao cho đến khi kem bông cứng.
Đảm bảo hỗn hợp marshmallow thật lạnh và đẹp rồi đổ vào kem đánh bông…
Và gấp nó lại với nhau một cách nhẹ nhàng.
Bạn hầu như không thể nhìn thấy sự khác biệt giữa màu xanh lá cây và màu trắng trong ảnh…nhưng nó thực sự là một màu bạc hà nhẹ, đẹp.
Đổ nhân vào vỏ bánh…
Xong! Lưu ý rằng phần nhân này thực sự lấp đầy một chiếc chảo bánh tiêu chuẩn; bạn sẽ còn thừa khoảng nửa cốc, bạn có thể uống bằng ống hút trong khi chờ bánh đông lại.
Cuối cùng rắc thêm một ít vụn bánh quy lên trên. Làm cho chiếc bánh trông trong trẻo.
người phụ nữ tiên phong nồi sành đậu xanh
Bạn sẽ muốn đóng băng cái này trong ít nhất một vài giờ. Dán nó ngay trong tủ đông, không đậy nắp, cho đến khi bề mặt thực sự cứng lại. Sau đó, bạn có thể bọc nó bằng màng bọc thực phẩm mà không làm ảnh hưởng đến bề mặt đẹp đẽ, sau đó dán lại vào ngăn đá cho đến khi nó đông cứng hoàn toàn.
Lấy nó ra khỏi tủ đông khoảng mười phút trước khi bạn muốn cắt nó. Chiếc bánh rất ngon và đậm đà nên những miếng bánh nhỏ hơn thường là nhiều. Và nếu bạn muốn cầu kỳ hơn một chút, hãy ném một số lọn tóc sô cô la (hoặc chỉ sô cô la bào) lên trên. Kết cấu rất đáng yêu: mịn, chắc và nhẹ.
Thưởng thức!
