Tôi yêu bất cứ thứ gì có phô mai bông cải xanh (xem cái này soup phô mai súp lơ ) và mặc dù món cơm bông cải xanh không phải là thứ mà tôi lớn lên ăn vào Lễ Tạ ơn, nhưng tôi luôn yêu thích món Missy's của chị dâu tôi khi cô ấy mang món của cô ấy đi cùng. Không có gì giống như vậy.
Nhưng món này hơi khác một chút so với món thịt hầm phô mai bông cải xanh thông thường. Món này sử dụng vụn bánh quy giòn Ritz — không chỉ ở trên làm lớp vỏ mà còn ở trong chính món thịt hầm, điều này mang lại cho món ăn một độ đặc gần như 'nhồi'. Nó thực sự không nên hoạt động như một sự kết hợp... nhưng nó lại có tác dụng! Và nó thật thú vị. Bạn có thể gia giảm thêm hoặc bớt tùy theo sở thích của mình. Tôi cũng thích dùng phô mai cheddar sắc nét cho một ít pho mát Velveeta, nhưng bạn có thể làm những gì mình muốn. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn phụ Lễ Tạ ơn nhanh chóng, dễ dàng, hãy thử!
Lưu ý quan trọng: Bạn sẽ không tìm thấy món ăn này ở bất cứ đâu tại Pháp. Tôi chỉ nghĩ tôi sẽ ném nó ra khỏi đó. Giải thích nó theo cách bạn muốn.
Tôi là Người phụ nữ tiên phong: Người phụ nữ bí ẩn quốc tế. Đúng, đó là tôi.
Phô mai bông cải xanh và bánh quy giòn được làm bằng gì?
Thật đơn giản và ngon miệng với bông cải xanh, một lượng phô mai Velveeta, một ít sữa và kem béo. Muối, hạt tiêu, ớt cayenne và mù tạt dijon mang lại cho nó một chút vị cay và cay.
Dùng bông cải xanh tươi hay đông lạnh trong món hầm thì tốt hơn?
Bông cải xanh đông lạnh chứa nhiều chất lỏng, điều đó có nghĩa là nó có thể bị nhão và cũng khiến món thịt hầm bị sũng nước. Vì vậy, tôi thích sử dụng bông cải xanh tươi nhất.
Món chính nào đi kèm với bông cải xanh phô mai & bánh quy giòn?
Nó thật tuyệt vời với một gà tây tạ ơn hoặc giăm bông Giáng sinh. Nhưng bạn có thể thực hiện bất kỳ đêm nào trong tuần với thịt lợn thăn , gà quay hoặc bít tết .
Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới- Sản lượng:
- 12(các) phần ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- mười lămphút
- Giờ nấu ăn:
- hai mươiphút
- Tổng thời gian:
- 35phút
Thành phần
Lưu công thức- 3
bánh quy bơ tròn, như Ritz
- 3 lb.
bông cải xanh, cắt thành bông hoa
- 2 lb.
Phô mai nhung
công thức mì ống với sốt vodka
- 1/2 c.
sữa
- 1/4 c.
kem béo
Muối Kosher và hạt tiêu đen, vừa ăn
- 1/4 muỗng cà phê.
ớt cayenne
- 1 muỗng canh.
Mù tạt Dijon (tùy chọn)
Hướng
- Bước chân1Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Đặt bánh quy giòn vào túi nhựa lớn có khóa kéo và nghiền nhẹ, để lại một số khối lớn. Để qua một bên.
- Bước chân2Nhúng bông cải xanh vào nước sôi và đun sôi trong 1 phút. Lọc và đặt sang một bên.
- Bước chân3Cắt Velveeta thành từng khúc. Cho nó vào một cái nồi lớn với sữa, kem, muối, tiêu và ớt cayenne. Đun chảy, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi mịn hoàn toàn. Khuấy mù tạt Dijon nếu sử dụng.
- Bước chân4Thêm bông cải xanh vào sốt phô mai, sau đó thêm một nửa mẩu bánh quy giòn. Khuấy để kết hợp, sau đó đổ hỗn hợp vào đĩa nướng 13 x 9 inch đã phết bơ. Rắc vụn bánh quy giòn còn lại lên trên, sau đó rắc thật nhiều hạt tiêu đen lên trên.
- Bước chân5Nướng cho đến khi mặt trên có màu nâu vàng và thịt hầm sủi bọt, khoảng 15 đến 20 phút.
Bắt đầu với bông cải xanh. Cắt nó thành những bông hoa, cùng với một số đoạn thân cây.
Nhúng bông cải xanh vào nước sôi chỉ trong khoảng một phút, sau đó để ráo nước và đặt sang một bên.
Hãy tiếp tục. Mở bọc. Đừng xấu hổ.
Ném nó vào một cái chậu (Cắt nó thành từng khúc là tốt nhất. Tôi không cắt nó thành từng khúc vì tôi thực sự chỉ muốn chụp ảnh một khúc Velveeta to lớn trong một cái chậu. Vì lý do nào đó khiến tôi bật cười.)
Thêm một ít sữa và kem vào rồi đun nóng cho đến khi tan chảy và mịn hoàn toàn nhé anh bạn.
Sau đó thêm một chút muối, nhiều tiêu đen, một ít ớt cayenne để làm gia vị và một chút Dijon nếu bạn thích phiêu lưu.
Dijon? Như tôi đã nói, tôi không có ý nghĩa gì cả.
Sau đó ném bông cải xanh vào. Và nếu bạn đang có bất kỳ suy nghĩ nào rằng bạn có thể cố gắng tái tạo điều này bằng cách sử dụng nước sốt phô mai thật… thì đừng làm vậy. Không phải vậy đâu anh bạn.
Bây giờ, đổ 3 ống bánh quy Ritz vào một chiếc ziploc lớn và dùng tay bóp nhẹ chúng. Tuy nhiên, bạn vẫn muốn có một số khối lớn, vì vậy đừng quá bạo lực.
làm bí ngô xay nhuyễn
Tiếp theo – và đây là điều khiến chú chó con này khác biệt với món thịt hầm phô mai bông cải xanh thông thường – ném ngay một nửa mẩu bánh quy giòn vào nồi ding dang.
Tôi yêu nước Mĩ.
Khuấy nó xung quanh…
Ném nó vào đĩa nướng 9 x 13 inch đã phết bơ…
Và rắc phần vụn bánh còn lại lên trên. Rắc thêm một ít hạt tiêu đen lên trên, sau đó nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi nóng và sủi bọt và lớp bánh quy giòn ở trên có màu nâu vàng.
Như thế này. Trời ơi.
Trời ơi!
Điều này thật xấu xa. Và nó phải bị phá hủy.
Tôi sẽ tiếp tục và lo việc đó cho bạn, được chứ?
Đây là bản in tiện dụng!
