Nhúng lớp Tex-Mex

1. Tôi không mở một lon đậu chiên và đặt chúng xuống đĩa, để nguội.

2. Tôi không sử dụng thứ guacamole đông lạnh khiến lưỡi bị rát vì axit citric.

3. Thay vì một lớp cà chua cắt nhỏ, tôi dùng cà chua tự làm Pico de Gallo .

4. Tôi thực hiện một phần nhúng nhỏ hơn so với các công thức nấu ăn cũ yêu cầu vì nó dễ hỏng và trở nên xấu xí rất nhanh.

5. Tôi không thực sự quan tâm đến việc làm cho nó đẹp về mặt cấu trúc.

6. Bây giờ tôi ăn nó nhiều hơn những năm 80.

Ngoài ra, nó CHÍNH XÁC CÙNG!

cách làm gà nướng bằng lò nướng

Bạn không thích điều đó sao? Tôi đã làm món Thịt nai nướng với nấm của dì Patty, ngoại trừ việc tôi dùng hành tây trân châu thay vì nấm và thêm vào một ít cà rốt và củ cần tây. Và tôi dùng thịt bò, không phải thịt nai. Và tôi đã không nướng nó; Tôi đã om nó. Và thực ra đó là thịt gà .

Lấy làm tiếc.

Sản lượng:

số 8(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

mười lămphút

 

Tổng thời gian:

mười lămphút

 

Thành phần

• 1

  16 oz. đậu chiên có thể

• Nước sốt Tabasco, để nếm thử

• 1

  4 oz. có thể thái hạt lựu ớt xanh

• Thì là xay, nếm thử

• 3/4 c.

  phô mai cheddar bào nhuyễn

• 1 c.

  kem chua

• 1 c.

  quả bơ

• 3/4 c.

  phô mai Monterey Jack bào

• 1

  4 oz. có thể cắt ô liu đen

• 1 c.

  Pico de Gallo

• 1

  jalapeño, thái hạt lựu, tùy chọn

Hướng

• 1.  Bước chân1 Bắt đầu bằng cách cho đậu đã chiên vào chảo nhỏ trên lửa vừa thấp. Thêm một ít nước sốt Tabasco và một lon nhỏ ớt xanh thái hạt lựu (không ráo nước). Khuấy đều. Tiếp theo, rắc một ít thì là xay.
  2.  Bước chân2 Trải đậu xuống đáy bát thủy tinh hoặc đĩa có thành cao. Rắc phô mai cheddar sắc lên trên. Tiếp theo, đổ kem chua của bạn và phết thành một lớp duy nhất, cẩn thận để không làm ảnh hưởng đến lớp phô mai bên dưới.
  3.  Bước chân3 Lớp tiếp theo là guacamole. Trải nó trên kem chua. Làm theo điều này với một lớp Phô mai Monterey Jack và rắc một ít ô liu đen cắt nhỏ.
  4.  Bước chân4 Cuối cùng, đặt một lớp pico de gallo rộng rãi. Bạn cũng có thể, nếu có đủ can đảm, hãy rắc một ít ớt jalapeños thái hạt lựu lên trên.
     
  5.  Bước chân5 Thưởng thức!

Đây là những gì bạn sẽ cần:

1 lon đậu chiên. Bạn có thể dùng thường xuyên, ăn chay hoặc bất cứ thứ gì khiến cho hiney của bạn râm ran.

3/4 cốc phô mai cheddar sắc nhọn bào sợi. Tôi thích tự mình mài nó…nhưng bạn không cần phải làm vậy.

món nướng trong nồi

3/4 cốc phô mai Monterey Jack bào. Và bạn có thể sử dụng bất kỳ sự kết hợp nào của phô mai mà bạn thích: Pepper Jack, Colby-Jack, Mexico Cotija (yum)…bất cứ thứ gì cũng được.

Pico de Gallo—gia vị của các vị thần. Tự làm bằng cách sử dụng công thức của tôi hoặc chỉ mua một ít tại một nhà hàng Mexico địa phương. Nhưng chỉ cần tiếp tục và tạo / nhặt một loạt nó - đó là một điều cần thiết trong Super Bowl, và Layer Dip này sẽ cần một chiếc cốc tốt hoặc hơn.

Guacamole. Tôi thích loại bánh dày dặn và chứa đầy pico de gallo của tôi. Nhưng bất kỳ loại guacamole nào cũng được (ngoại trừ thứ đông lạnh có axit citric gây nhức lưỡi).

Kem chua. Ừm. Khoảng một cốc hoặc hơn.

Bạn cũng sẽ cần Tabasco (hoặc nước sốt nóng khác), thì là xay và ớt cắt hạt lựu đóng hộp (thực tế bạn chỉ cần một lon.)

Và một lon ô liu đen (chín). Tôi thích mua toàn bộ chúng, sau đó cắt/cắt chúng. Vì lý do nào đó, tôi nghĩ chúng ngon hơn.

Tất cả đều là do tâm lý, tôi nhận ra.

Bắt đầu bằng cách cho đậu đã chiên vào chảo nhỏ trên lửa vừa thấp. Chúng tôi muốn làm nóng đậu để chúng mất đi chất lượng vừa mới có thể sử dụng được.

Cho vài giọt nước sốt nóng vào.

Và một lon nhỏ (không ráo nước) ớt xanh cắt nhỏ.

Khuấy đậu thật kỹ…

Sau đó rắc một ít thì là vào. Đối với tôi, thì là thì là gia vị taco — nó bổ sung thêm hương vị thực phẩm Mexico không thể nhầm lẫn vào thịt taco, ớt hoặc đậu.

Rất nhiều người thích nhúng lớp bánh của họ vào một chiếc bát thủy tinh trong suốt hoặc đĩa phục vụ. Tôi thường chỉ sử dụng chiếc đĩa nhỏ này, có đường cong một chút ở hai bên.

Tôi nên đề cập ở đây rằng tôi thích thực hiện các đợt nhúng lớp tương đối nhỏ. Sau khi một vài khách nhúng khoai tây chiên của họ vào, nó có thể bắt đầu vỡ vụn và nhanh chóng trông kém ngon miệng. Tôi đã từng kiếm được số lượng lớn trước đây và nhận thấy rằng sau một thời gian, khách hàng đã tránh xa nó.

Vì thế bây giờ tôi giữ nó ở mức nhỏ. Nếu bạn có một đám đông lớn, hãy làm hai món ăn phục vụ nhỏ hơn thay vì một món lớn.

bánh mì Ý ngon nhất

Xếp đậu ra đĩa…

Và trải chúng thành một lớp duy nhất.

Bạn có thấy ớt xanh không? Họ sẽ làm cho bạn mỉm cười.

Tiếp theo, rắc phô mai cheddar sắc nét lên.

Sau đó, bôi kem chua…

Và cẩn thận trải nó thành một lớp duy nhất, cẩn thận để không làm xáo trộn lớp phô mai bên dưới.

công thức món gà tiên phong của người phụ nữ

Tôi có một người bạn trộn kem chua với phô mai kem mềm để làm lớp nhúng của cô ấy, và nó thực sự rất ngon.

Nhưng tôi quá quan tâm đến sức khỏe để làm điều gì đó quá liều lĩnh về mặt dinh dưỡng.

Lớp tiếp theo là guacamole và bạn sẽ nhận thấy rằng lớp của tôi thực sự có những miếng pico de gallo trong đó.

Có rất nhiều thứ đang diễn ra trong đợt ngâm này.

Tiếp theo là lớp phô mai Monterey Jack…

Tiếp theo là rắc nhiều ô liu đen cắt nhỏ.

súp cao bồi nữ tiên phong

Và này, bạn có thể mua ô liu đã thái lát sẵn. Nhưng nếu bạn làm vậy, hãy chặt chúng thật kỹ trước khi rắc chúng lên. Làm cho mọi thứ trông không được…rất…hoàn hảo.

Trên thực tế, bạn có thể làm bất cứ điều gì bạn muốn với ô liu đen. Đừng nghe tôi.

Tiếp theo là sự giúp đỡ hào phóng của pico de gallo…

Và cuối cùng, nếu bạn có thể XỬ LÝ ớt jalapeños, hãy rắc một ít ớt xắt nhỏ lên trên.

Nó giống một lớp nhúng mộc mạc, giản dị hơn so với một số anh em họ kiến ​​trúc hơn của nó…

Nhưng không phải ai trên thế giới cũng có thể làm kiến ​​trúc.

Ít nhất là tôi. Tôi quá vụng về và bừa bãi.

Và bây giờ nếu bạn thứ lỗi, tôi sẽ giả vờ hôm nay là Chủ nhật và phá hủy hoàn toàn đĩa ngon tuyệt này.

Nhưng đừng lo lắng—tôi sẽ không chụp bất kỳ bức ảnh nào cả.

Thưởng thức!