Bánh mì Ý

Những gì thường có trên một chiếc bánh sandwich Ý?

Công thức bánh sandwich này bắt đầu với một ổ bánh mì Ý giòn. Phết một lớp sốt mayonnaise lên lớp bánh mì trắng, mềm bên trong, trước khi phủ nhiều loại thịt đã qua xử lý và phô mai provolone lên trên. Rau diếp cắt nhỏ, cà chua thái lát, hành đỏ, ớt chuối, ô liu đen và một ít nước sốt (bạn có thể thoải mái thay thế loại mua ở cửa hàng) để tạo độ sáng và kết cấu cho bánh sandwich.

Những loại gia vị nào tốt cho món phụ Ý?

Công thức này giữ cho mọi thứ đơn giản. Mayonnaise và một chút nước sốt Ý là tất cả những gì nó thực sự cần! Tất nhiên, bạn luôn có thể thêm các mục yêu thích khác của mình. Một chút gia vị hạt tiêu hoặc mù tạt cay chắc chắn sẽ nâng tầm hương vị!

Loại giấm nào có trong bánh sandwich Ý?

Giấm rượu vang đỏ là cổ điển. Nó bổ sung thêm vị chua và vị chua cho bánh sandwich mà không quá nồng. Ở đây, nó được trộn với dầu ô liu, parmesan, tỏi, lá oregano, muối và tiêu để làm nước sốt nhanh chóng và dễ dàng, mang lại hương vị đậm đà cho món phụ.

Bạn có thể làm bánh mì Ý trước không?

Chuẩn rồi! Đây là một trong những loại bánh mì sandwich ngon nhất để làm trước vì nó không bị sũng nước. Thay vào đó, hãy để nó trong tủ lạnh một chút để tất cả các hương vị thơm ngon hòa quyện và ướp để có món ăn hoàn hảo! Đơn giản chỉ cần lắp ráp nó vào ngày hôm trước, bọc chặt trong màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc và bảo quản trong tủ lạnh qua đêm.

Những loại thịt nào có trong bánh sandwich Ý?

Điều này thật linh hoạt! Sử dụng các loại thịt đã được chữa khỏi mà bạn thích. Thông thường, các loại thịt như capicola (một loại giăm bông Ý cay), mortadella (một loại thịt được chữa khỏi giống bologna được đính quả hồ trăn), xúc xích Ý, pepperoni và thậm chí cả prosciutto đều được sử dụng. Cách chúng được cắt lát có thể tạo ra sự khác biệt rất lớn! Thịt đã qua xử lý có thể bị dai nếu thái quá dày. Đặt thịt từ cửa hàng đồ nguội trong siêu thị và yêu cầu một lát thật mỏng. (Đây cũng là một cách dễ dàng để tiết kiệm tiền mua hàng tạp hóa vì bạn có thể đặt hàng chính xác số lượng mình cần.)

Bạn gọi một phụ người Ý là gì?

Món bánh sandwich cổ điển này có một số tên khác nhau, tùy thuộc vào nơi bạn sống. Nếu tàu ngầm hay gọi tắt là 'phụ' không được sử dụng, hãy lắng nghe những cái tên như 'hoagie', 'anh hùng' hoặc thậm chí là 'máy xay'! Tất cả đều là những biệt danh dùng để mô tả loại bánh sandwich Mỹ-Ý được yêu thích này.

Sản lượng:

4 - 8(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

mười lămphút

 

Tổng thời gian:

30phút

 

Thành phần

Đối với cách ăn mặc kiểu Ý:

• 1/4 c.

  dầu ô liu

• 2 muỗng canh.

  giấm rượu vang đỏ

• 1 muỗng canh.

  phô mai parmesan bào

• 1

  tép tỏi, thái nhỏ

• 1/2 muỗng cà phê.

  lá oregano khô

• 1/2 muỗng cà phê.

  muối kosher

• 1/4 muỗng cà phê.

  tiêu đen xay

Đối với bánh Sandwich:

• 1

  ổ bánh mì Ý mềm (khoảng 1 lb.)

• 1/4 c.

  mayonaise

• 1/4 lb.

  xúc xích thái lát rất mỏng

  hình gà

• 1/4 lb.

  pepperoni thái lát rất mỏng

• 1/4 lb.

  capicola hoặc giăm bông thái lát rất mỏng

• 1/4 lb.

  mortadella hoặc bologna thái lát rất mỏng

• 1/4 lb.

  phô mai provolone thái lát mỏng

• 3 c.

  xà lách cắt nhỏ

• 1

  cà chua vừa, thái lát mỏng

• 1/4 c.

  hành đỏ thái lát mỏng

• 1/2 c.

  ô liu đen cắt lát, để ráo nước

• 1/2 c.

  ớt chuối ngâm, để ráo nước

Hướng

• 1.  Bước chân1 Để làm nước sốt kiểu Ý: Trong một chiếc lọ có nắp đậy kín, trộn dầu ô liu, giấm, parmesan, tỏi, lá oregano, muối và tiêu. Lắc đều để kết hợp.
  2.  Bước chân2 Để làm bánh sandwich: Đặt ổ bánh mì lên thớt, vuông góc với bạn. Dùng dao có răng cưa cắt dọc theo giữa ổ bánh, gần như xuyên qua toàn bộ phần bánh mì. Bạn sẽ có thể mở ổ bánh mì giống như một cuốn sách.
  3.  Bước chân3 Khoét rỗng khoảng 1 inch bên trong bánh mì, từ trên và dưới ổ bánh mì, để lại đường viền 1/2 inch xung quanh các cạnh.
  4.  Bước chân4 Phết sốt mayonnaise lên mặt cắt của nửa dưới ổ bánh mì. Xếp các lát xúc xích Ý thành một lớp chẵn, gấp hoặc cắt lát nếu cần. Lặp lại với pepperoni, capicola (hoặc giăm bông), mortadella (hoặc bologna) và provolone.
  5.  Bước chân5 Xếp rau diếp cắt nhỏ, cà chua, hành tím, ô liu và ớt chuối lên trên. Rưới khoảng một nửa số nước sốt lên khắp các loại rau trên bánh sandwich (để dành phần còn lại để dùng kèm). Cẩn thận gấp phần trên của bánh mì lên trên các loại rau.
  6.  Bước chân6 Đặt 8 xiên (6 inch) cách nhau khoảng 1 1/2 inch vào bánh sandwich. Dùng dao có răng cưa cắt từng xiên vào giữa các xiên. Phục vụ ngay lập tức.

Mẹo: Làm bánh sandwich này qua bước 5, trước tối đa 24 giờ. Bọc bằng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm, sau đó xiên và cắt lát ngay trước khi ăn.