Điều quan trọng bạn cần biết về tôi là tôi là người lập kế hoạch. Tôi lên kế hoạch trước hàng tuần—đôi khi hàng tháng—cho những bài đăng tôi sẽ viết ở đây trên trang web của mình. Tôi không bao giờ làm việc gì vào phút cuối. Và tôi luôn có nhiều thời gian chuẩn bị cho việc nấu nướng và đăng nó ở đây.
Vào Ngày Ngược Lại.
Rất may, công thức bông cải xanh này không yêu cầu lập kế hoạch rộng rãi, ngoài việc thêm các nguyên liệu vào danh sách thực phẩm của bạn. Đây là một món ăn phụ đơn giản, ngon miệng trong Lễ tạ ơn, hoàn hảo cho thực đơn của bạn nếu bạn chỉ muốn một món chay mà không có cơm và khoai tây để bổ sung carb. (Chỉ cần hứa với tôi là bạn sẽ không bỏ qua phần vụn bơ ở trên.)
Bạn có thể sử dụng bông cải xanh và súp lơ đông lạnh cho món thịt hầm này không?
Tôi thích món tươi nhất vì bông cải xanh và súp lơ đông lạnh có xu hướng hơi nhão trong món này và có thể khiến nó chảy nước. Nhưng nếu bạn đang gặp khó khăn và chỉ có tất cả những gì bạn có là đông lạnh thì nó sẽ có tác dụng.
Bạn có thể làm món thịt hầm bông cải xanh-súp lơ trước không?
Vâng, thực sự. Tiếp tục và lắp ráp món thịt hầm, nhưng để lại vụn bánh mì. Đậy nắp và để lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng nướng, đồng thời thêm vụn bánh mì ngay trước khi nướng để chúng giữ được độ giòn.
Bạn có thể dùng gì để phủ lên trên món thịt hầm bông cải xanh-súp lơ thay vì vụn bánh mì?
Bánh quy tròn bơ nghiền sẽ rất tuyệt cho món này! Hoặc bạn có thể phủ thêm một ít phô mai lên trên, nhưng tôi thích lớp phủ giòn trên món thịt hầm này để cân bằng độ kem.
Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới- Sản lượng:
- số 8(các) phần ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- 10phút
- Giờ nấu ăn:
- 30phút
- Tổng thời gian:
- 40phút
Thành phần
Lưu công thức- 1
bông cải xanh đầu lớn
- 1
đầu súp lơ
- 6 muỗng canh.
bơ, cộng thêm 1 muỗng canh. bơ tan chảy, chia
- 1/2
hành tây vừa, thái hạt lựu
- 2
tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 c.
bột mì đa dụng
- 2 1/2 c.
nước luộc gà ít natri
- 4 oz.
phô mai kem, nhiệt độ phòng
- 1/4 muỗng cà phê.
muối
- 1/2 muỗng cà phê.
tiêu đen xay
- 1/4 muỗng cà phê.
muối nêm, cộng thêm muối để nếm
- 1/4 muỗng cà phê.
ớt bột, cộng thêm nhiều thứ khác để rắc
người phụ nữ tiên phong bánh bao gà
- 1/3 c.
vụn bánh mì dày dạn
- 1 1/2 c.
phô mai monterey jack bào và nhiều hương vị khác
Hướng
- Bước chân1Bẻ bông cải xanh và súp lơ thành những bông hoa nhỏ, cắt bỏ phần cuống dày khi thực hiện. Hấp chúng trong 3 đến 4 phút cho đến khi bông cải xanh có màu xanh tươi, sau đó lấy chúng ra khỏi bếp. Để qua một bên.
- Bước chân2Trong một cái chảo lớn, làm tan chảy 6 thìa bơ. Thêm hành tây và tỏi vào xào cho đến khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu trong mờ, khoảng 3 đến 4 phút. Rắc bột mì lên trên, đánh đều và nấu thêm 45 giây nữa. Đổ nước dùng vào, khuấy liên tục rồi nấu cho đến khi nước sốt đặc lại. Giảm nhiệt xuống thấp và thêm phô mai kem, muối, hạt tiêu, muối nêm và ớt bột. Khuấy đều cho đến khi nước sốt sánh mịn. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị sao cho vừa miệng và thơm ngon nhé! Giữ ấm.
- Bước chân3Trong một bát nhỏ, trộn vụn bánh mì và 1 thìa bơ tan chảy. Để qua một bên.
- Bước chân4Xếp một nửa bông cải xanh và súp lơ vào một đĩa thịt hầm nhỏ. Đổ một nửa sốt kem lên, sau đó rắc một nửa phô mai lên. Rắc một ít ớt bột lên phô mai, sau đó lặp lại với một lớp bông cải xanh, nước sốt và phô mai khác. Kết thúc bằng việc rắc vụn bánh mì. Nướng trong lò ở nhiệt độ 375°F cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt và vụn bánh mì có màu nâu vàng, từ 25 đến 30 phút. Phục vụ ấm áp.
Bắt đầu với phần đầu bông cải xanh: Bẻ nó thành những bông hoa nhỏ, cắt bỏ phần cuống…
Và làm tương tự với súp lơ.
Tin khác, tôi đã làm món thịt hầm này khi xem For Love of the Game với Kevin Costner và Kelly Preston. Tôi không thể chịu được mức độ yêu thích bộ phim đó. Nó thật đẹp và giàu cảm xúc, và cảnh hôn cuối cùng là một trong ba nụ hôn trong phim tôi yêu thích nhất mọi thời đại. Thực ra, tôi nghĩ tôi sẽ hôn Marlboro Man như thế khi anh ta đi làm thịt về nhà vào sáng nay và xem nó sẽ đưa tôi đến đâu.
Anh yêu em, Jane.
công thức nấu súp kem măng tây
Tôi chưa bao giờ tin!
Hãy tin điều đó.
UGH! NÓ THẬT ĐẸP!
Được rồi, tôi quay lại bây giờ. Cám ơn vì đã lắng nghe.
Cho rau vào xửng hấp và hấp trong khoảng 3 đến 4 phút hoặc lâu hơn cho đến khi chúng đẹp và sáng.
hình gà
Bây giờ là lúc làm nước sốt, thật tuyệt vời! Bắt đầu bằng việc thái một ít hành tây…
Và băm nhỏ một ít tỏi.
Ném chúng vào chảo với một lượng bơ vừa đủ…
Và xào trong 3 đến 4 phút cho đến khi hành tây bắt đầu mềm.
Sau đó, để làm cho nó có vị xốt (nói với giọng Jersey), rắc một ít bột mì lên trên…
Sau đó khuấy đều và nấu trong khoảng một phút…
Sau đó đổ nước luộc gà vào. Chắc chắn sử dụng lượng natri thấp nếu bạn có nó; bạn luôn có thể thêm nhiều muối hơn nếu cần.
Cho nước dùng vào…
Và nấu trên lửa vừa cho đến khi đặc lại, khoảng 3-4 phút hoặc lâu hơn.
Và bây giờ? Và bây giờ. Và bây giờ! Mọi thứ sắp trở nên nghiêm trọng: Thêm 4 ounce phô mai kem đã làm mềm. Nó phải ở nhiệt độ phòng, như vậy nó sẽ trộn vào nước sốt thật tốt, vì vậy nếu bạn lấy nó ra khỏi tủ lạnh, hãy lấy nó ra khỏi màng bọc giấy bạc và làm ấm nó trong lò vi sóng khoảng 30 giây.
Khuấy đều cho đến khi mịn…
Sau đó cho muối và tiêu vào…
Nêm muối và ớt bột.
đậu với thịt xông khói
Cực kỳ ngon! Bây giờ hãy nếm thử và đảm bảo rằng nó có đủ hương vị, đồng thời thêm một chút bất cứ thứ gì nó cần.
Một thứ khác bạn cần cho món thịt hầm là phô mai! Tôi đã sử dụng Monterey Jack, nhưng bạn có thể sử dụng cheddar, cheddar-jack, thậm chí Parmesan hoặc Romano…bất cứ thứ gì cũng được.
Và cuối cùng, cho một ít vụn bánh mì đã tẩm gia vị vào tô, thêm chút bơ tan chảy…
Và khuấy nó bằng nĩa cho đến khi tất cả đều được phủ đều.
Để làm món thịt hầm, hãy cho một nửa bông cải xanh và súp lơ vào một đĩa thịt hầm nhỏ…
Sau đó rưới một nửa nước sốt lên.
Trên thực tế, tôi chỉ sử dụng ít hơn một nửa vì tôi muốn nước sốt phủ lên rau nhưng không chiếm hoàn toàn.
Tiếp theo là một lớp phô mai…
Và, chỉ để gây ấn tượng, rắc một ít ớt bột.
Bây giờ, một lớp khác! Rau…
Nước xốt…
Và phô mai, em yêu.
Amen.
Bây giờ, đây là lúc tôi dừng lại (và đây cũng là lúc bạn có thể dừng lại, nếu bạn muốn làm trước), đậy nắp đĩa và cho vào tủ lạnh qua đêm.
Tôi cũng cho vụn bánh mì vào tủ lạnh qua đêm, và sáng nay, tôi chỉ rắc chúng lên trên pho mát.
Sau đó tôi nướng ở nhiệt độ 375 trong khoảng 35 phút! Nếu bạn làm thẳng, nó sẽ không phải nướng lâu như vậy; vì trời lạnh nên phải mất thêm một chút thời gian.
có gì trên bảng charcuterie
Nóng, sủi bọt, ngon. Ngôi nhà bây giờ có mùi thơm quá.
Rau rất ngon - tôi thích những bông hoa nhỏ.
Và nước sốt có vị kem và đậm đà, nhưng không nặng và nhão.
Thơm ngon! Tôi đang ăn nó khi tôi gõ cái này.
