Chủ YếU Thực Phẩm Và Nấu Ăn Bánh ngô

XuấT BảN Năm Thực Phẩm Và Nấu Ăn

7 min read · 13 days ago

Share 

Bánh ngô

Trong số tất cả các món ăn ấm cúng trong Lễ Tạ ơn, bánh pudding ngô là món tôi thích nhất.

Đúng là bạn không thể có một bữa tiệc Lễ tạ ơn đúng nghĩa nếu không có khoai lang hoặc nước sốt gia vị. Tuy nhiên, món bánh ngô thơm lừng với kết cấu đặc sang trọng lại là món ăn tạo nên sự đặc biệt cho bữa cơm ngày lễ. Tôi luôn buồn khi thiếu nó trong bữa ăn.

người phụ nữ tiên phong làm bánh pound

Sống ở miền Nam, tôi nghĩ mình biết đôi điều về món bánh ngô. Tôi đã thực hiện nhiều công thức nấu ăn trong nhiều năm và thậm chí còn ăn nhiều hơn những gì tôi muốn thừa nhận.

Theo ý kiến ​​​​khiêm tốn của tôi, các phiên bản bánh pudding ngô ngon nhất có kết cấu nặng, miếng cắn mềm ẩm, hương vị ngô mộc mạc và các hạt ngô lốm đốm khắp nơi. Phải có sự cân bằng mặn-ngọt hoàn hảo, với dư vị bơ.

Bánh pudding ngô ngon là sự bổ sung tuyệt vời cho gà tây nướng , giăm bông , và thậm chí cả thịt bò nướng!

Từ Sommer Collier về một góc nhìn cay.

Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới
Sản lượng:
12(các) phần ăn
Thời gian chuẩn bị:
10phút
Giờ nấu ăn:
40phút
Tổng thời gian:
năm mươiphút

Thành phần

bánh ngôLưu công thức
  • 4

    dải thịt xông khói cắt dày, xắt nhỏ

  • 1

    hành ngọt, xắt nhỏ

  • 1 c.

    bột mì đa dụng

  • 3/4 c.

    bột ngô vàng

  • 3/4 c.

    đường cát

  • 1 1/2 muỗng canh.

    bột nở

  • 1 1/2 muỗng cà phê.

    muối kosher

    thịt ức trong nồi nấu chậm
  • 1/4 muỗng cà phê.

    bột tỏi

  • 5

    trứng lớn

    công thức thăn bò nguyên con
  • 1 1/2 c.

    mỗi bên một nửa

  • 1/2 c.

    bơ bị chảy

  • 2 1/2 c.

    hạt ngô tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh (đã rã đông)

Xem thông tin dinh dưỡng bánh ngô

Hướng

    1. Bước chân1Lò nung nóng đến 350. Bôi mỡ vào đĩa nướng 3 lít và đặt sang một bên.
    2. Bước chân2Đặt thịt xông khói vào chảo lớn và đặt trên lửa vừa. Khi thịt xông khói bắt đầu giòn, thêm hành tây và xào cho đến khi hành tây mềm.
    3. Bước chân3Trong một tô trộn lớn, trộn đều bột mì, bột ngô, đường, bột nở, muối và bột tỏi. Trong một bát riêng, đánh trứng và nửa rưỡi cùng nhau.
    4. Bước chân4Khi hành tây mềm, đánh hỗn hợp trứng vào hỗn hợp khô. Sau đó cho bơ tan chảy cùng hành tây và thịt xông khói vào, kể cả mỡ thịt xông khói. Khuấy hạt ngô.
    5. Bước chân5Đổ bột vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng cho đến khi vừa định hình chính giữa, từ 55 đến 60 phút. Đừng nướng quá lâu!

bánh ngô-2

Bạn muốn thử nó?

bánh ngô-3



bánh ngô-4

Bắt đầu bằng cách nướng thịt xông khói xắt nhỏ trong chảo cho đến khi nó chuyển sang màu đỏ. Thêm hành tây xắt nhỏ và xào cho đến khi hành tây rất mềm.

Trong một tô, trộn bột mì, bột ngô, đường, bột nở, muối và bột tỏi với nhau.

bánh ngô-5

Sau đó đánh nửa rưỡi, trứng, bơ tan chảy, thịt xông khói và hành tây.

bánh ngô-6

Khuấy hạt ngô.

bánh ngô-7

Đổ hỗn hợp vào khay nướng. Bạn có thể sử dụng ngô đông lạnh hoặc đóng hộp, nhưng ngô tươi là tối ưu.

bánh ngô-8

Nướng bánh pudding ngô cho đến khi mặt trên vàng và phần giữa vừa đủ chín. Điều tồi tệ nhất trên thế giới là nướng bánh ngô quá chín và cuối cùng thành ra thứ gì đó giống bánh ngô hơn.

công thức làm bít tết tròn làm mềm thịt bò

(Đừng hiểu sai ý tôi, tôi thích bánh ngô, nhưng nó không thể thay thế được món bánh pudding ngô được nấu chín hoàn hảo.)

bánh ngô-9

Bánh pudding ngô miền Nam mộc mạc đơn giản là một kho báu kỳ nghỉ thực sự. Thêm nó vào thực đơn Lễ tạ ơn của bạn năm nay.

Bạn sẽ rất vui vì bạn đã làm!


Về Chủ Đề Này

Rau xào
Rau xào
Công thức xào chay này từ 'The Pioneer Woman Cooks: Diningtime' có hương vị đậm đà và bạn có thể chuẩn bị rau và nước sốt cay ngọt trước tối đa 24 giờ.
Thịt bò corned và bắp cải
Thịt bò corned và bắp cải
Thịt bò bắp và bắp cải của Ree Drummond là cách tuyệt vời nhất để kỷ niệm Ngày Thánh Patrick! Công thức món thịt ức được nướng từ từ trong lò cho đến khi nó mềm ra từng miếng.
Sa lát gà
Sa lát gà
Cách làm món salad gà yêu thích của Ree Drummond là dùng hạnh nhân giòn, nho ngọt và nhiều thì là tươi. Hãy múc công thức ngon miệng này cho bữa trưa!
Thịt bò hầm với bia và ớt bột
Thịt bò hầm với bia và ớt bột
Đây là công thức hầm thịt bò đơn giản, hảo hạng, hoàn hảo để sưởi ấm tâm hồn bạn sau một tuần dài cho gia súc ăn. Dưới đây là cách làm món Bò Hầm Với Bia và Ớt Paprika.
Hoppin' John
Hoppin' John
Hoppin' John là một món ăn truyền thống trong ngày đầu năm mới được làm từ đậu đen hầm và cơm. Phiên bản dễ dàng của Ree Drummond không thể đơn giản hơn!
Mì và gà tự làm
Mì và gà tự làm
Công thức phở gà đậm đà và đậm đà này sánh ngang với các phiên bản loãng hơn, đậm đà hơn từ thời thơ ấu của bạn. Nó rất ngon và làm hài lòng tâm hồn.
Bánh nồi gà
Bánh nồi gà
Công thức làm bánh nồi gà này là một bữa tối gia đình cổ điển. Với đầy đủ thịt gà mềm và rau củ, phần nhân chỉ đi kèm với lớp vỏ bơ xốp.
Gà nướng tẩm gia vị
Gà nướng tẩm gia vị
Các loại thảo mộc và gia vị, cả tươi và khô, là những cách tuyệt vời để thêm hương vị cho bất kỳ miếng thịt nào. Công thức gà nướng tẩm gia vị này sẽ giúp cả gia đình bạn luôn vui vẻ!
Bánh ngô
Bánh ngô
Món bánh pudding ngô mộc mạc, mượt mà là món ăn hoàn hảo cho Lễ tạ ơn và hơn thế nữa. Nó có thể được phục vụ cùng với gà tây, giăm bông hoặc thậm chí là thịt bò.
Hộp đựng đỗ xanh
Hộp đựng đỗ xanh
Công thức món thịt hầm đậu xanh này là một sự khởi đầu ngon lành từ các phiên bản súp đóng hộp được phục vụ vào Lễ Tạ ơn. Ngoài ra, món ăn kèm này còn có thịt xông khói và phô mai!
Mì ống với Vodka
Mì ống với Vodka
Ree Drummond's Pasta alla vodka là một công thức nấu bữa tối dễ dàng. Được làm bằng nước sốt cà chua có vị kem, vodka phủ lên mì ống penne, món ăn này đơn giản nhưng sang trọng.
Thịt bò Stroganoff
Thịt bò Stroganoff
Rất ít điều trên thế giới này nói lên bữa tối như công thức Thịt bò Stroganoff này từ The Pioneer Woman Cooks: Sách dạy nấu ăn cho bữa tối. Tìm hiểu cách làm món Bò Stroganoff tại đây.
Súp bí đao nướng đơn giản
Súp bí đao nướng đơn giản
Món súp bí đỏ nướng đơn giản này rất ngon và không thể dễ làm hơn. Hãy mua một gói bí đao cắt sẵn tiện dụng để tiết kiệm thời gian!
Khoai tây nướng lát
Khoai tây nướng lát
Khoai tây nướng lát là một sự thay đổi đơn giản và thông minh về chủ đề nướng hai lần!
Pasta Puttanesca
Pasta Puttanesca
Pasta puttanesca là một công thức bữa tối ngon miệng của Ý được làm từ cà chua, ô liu, cá cơm, tỏi và phô mai parmesan. Đó là một sự thay đổi mới mẻ trong đêm mì ống!
Pasta atisô rau bina
Pasta atisô rau bina
Rau bina nhúng atisô ở dạng mì ống? Vâng, làm ơn! Công thức bữa tối dễ dàng này được làm bằng penne, nhiều pho mát, rau bina và atisô. Nó đứng đầu với panko!
Cowboy Quiche
Cowboy Quiche
Một món ăn đậm đà với hành tây caramen, thịt xông khói và pho mát cheddar sắc nét, món Cowboy Quiche này chính là thứ mà bữa sáng muộn Chủ Nhật của bạn cần. Cao bồi thực sự ăn bánh quiche này!
Thăn lợn nướng thảo mộc với chất bảo quản
Thăn lợn nướng thảo mộc với chất bảo quản
Món thăn lợn nướng thảo mộc này là một món ăn đơn giản đến mức nực cười, có vẻ như bạn đã dành nhiều thời gian cho nó hơn trước. Các loại công thức nấu ăn yêu thích của tôi!
Enchiladas
Enchiladas
Được rồi mọi người. Hãy bắt tay vào công việc ở đây.
Cách làm nước sốt nóng
Cách làm nước sốt nóng
Nếu bạn là người yêu thích nước sốt nóng, bạn cần công thức tự chế, đơn giản này mà bạn có thể làm nóng hoặc nhẹ tùy thích.
Bánh mì nướng quế đúng cách
Bánh mì nướng quế đúng cách
Dưới đây là cách làm bánh mì nướng quế đúng cách — cùng với hướng dẫn chi tiết để giúp bạn đi đúng hướng. Rốt cuộc thì có cách đúng và cách sai, và đây là công thức tốt nhất hiện có.
sốt táo nhà làm
sốt táo nhà làm
Nước sốt táo tự làm rất dễ làm ở nhà và công thức nhanh này sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện. Với đầy trái cây và quế, đây là một bữa ăn nhẹ lành mạnh cho ngày tựu trường!
Lễ tạ ơn
Lễ tạ ơn
Công thức làm nước sốt yêu thích của Ree Drummond là ẩm ở giữa và vàng và giòn ở trên. Sẽ không phải là Lễ tạ ơn nếu không có bữa tiệc cổ điển này.
Macaroni Salad
Macaroni Salad
Công thức salad mì ống này là món yêu thích nhất mọi thời đại của Ree Drummond! Nó có dạng kem nhưng nhẹ và đầy hương vị và kết cấu. Hãy chuẩn bị cho những bữa tiệc potluck mùa xuân và mùa hè!