Rau xào

Sản lượng:

số 8(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

10phút

 

Giờ nấu ăn:

6phút

 

Tổng thời gian:

16phút

 

Thành phần

• 1/2 c.

  nước tương ít natri

• 2 muỗng canh.

  sherry (hoặc nước luộc rau có hàm lượng natri thấp)

• 2 muỗng canh.

  đường nâu đóng gói

• 2 muỗng canh.

  bột ngô

• 2 muỗng canh.

  sriracha (ít nhiều tùy khẩu vị)

  người phụ nữ tiên phong món thịt hầm enchilada

• 1 muỗng canh.

  gừng tươi băm nhỏ

• 3 muỗng canh.

  dầu đậu phộng

• 1

  toàn bộ hành tây vàng, cắt thành khối lớn

• 1

  Ớt chuông đỏ nguyên hạt, bỏ hạt và cắt thành khối lớn

• 1

  Ớt chuông vàng nguyên hạt, bỏ hạt và cắt thành khối lớn

• 2

  cả tép tỏi, băm nhỏ

• 2

  toàn bộ bí xanh vừa, cắt thành miếng lớn

• 1

  Ngô non đóng hộp 15 ounce, để ráo nước và cắt đôi theo chiều ngang

• 1

  đầu bông cải xanh, cắt thành bông hoa

• Mì hoặc cơm nấu chín để phục vụ

• Hạt mè, để phục vụ

Hướng

• 1.  Bước chân1 Trong một bát, trộn đều nước tương, rượu sherry, đường nâu, bột bắp, sriracha và gừng. Để qua một bên.
  2.  Bước chân2 Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và ớt vào, khuấy đều, nấu trong 2 đến 3 phút. Thêm tỏi và nấu thêm 30 giây đến 1 phút, khuấy liên tục. Thêm bí ngòi vào và khuấy đều, nấu thêm 2 phút nữa. Thêm bắp non và bông cải xanh vào nấu trong vài phút, sau đó, khi rau vẫn còn cứng, rưới nước sốt vào.
  3.  Bước chân3 Khuấy rau trong nước sốt, nấu thêm 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi nước sốt đặc lại. Nếu cần nước xốt hơn một chút, hãy đổ vào 1/4 đến 1/2 cốc nước nóng và rưới thêm một chút nước tương. Ăn kèm với mì hoặc cơm, rắc thêm hạt vừng. Lời khuyên: Chuẩn bị tất cả các loại rau và làm nước sốt trước 24 giờ. Giữ trong các hộp riêng biệt trong tủ lạnh.

Món xào tuyệt đẹp, thơm ngon này sẽ đánh gục tất cả của bạn! Nó rất dễ làm và có nhiều hương vị, và đây là điều tôi thích nhất về nó: Bạn có thể chuẩn bị tất cả các loại rau và làm nước sốt trước tối đa 24 giờ và chỉ cần bảo quản chúng trong các hộp đựng riêng biệt trong tủ lạnh. Sau đó, khi bạn về nhà sau một ngày dài điên cuồng, tất cả những gì bạn phải làm là đun nóng dầu trong chảo và bạn sẽ có bữa tối trong vòng khoảng 12,112983474 phút.

Ăn nó trên cơm. Phục vụ nó trên mì. Ăn trực tiếp từ chảo, không thành vấn đề.

Tôi có thể ăn những món ăn như thế này mỗi ngày trong suốt quãng đời còn lại của mình.

(Pssst. Công thức này có trong sách dạy nấu ăn cho Bữa tối của tôi.)

Trong một bát nhỏ, trộn một ít nước tương, rượu sherry, đường nâu, bột ngô, sriracha và gừng tươi. Ừm! Đặt điều này sang một bên trong một giây.

Đun nóng một ít dầu trong chảo lớn và nặng trên lửa vừa cao. Thêm một ít hành tây và ớt chuông. Tôi đã sử dụng màu đỏ và màu vàng, nhưng bạn có thể sử dụng màu xanh lá cây hoặc thậm chí màu tím nếu có! Các loại rau bạn sử dụng trong món ăn này là tùy thuộc vào bạn. Chỉ cần thêm các loại rau cứng hơn trước để chúng có cơ hội nấu chín.

Khuấy rau xung quanh chảo trong vài phút để chúng bắt đầu nấu. Bạn muốn chúng có màu sắc đẹp ở bên ngoài, vì vậy nếu bạn cần tăng nhiệt thêm một chút, hãy thoải mái!

Sau đó cho ít tỏi băm vào đun thêm khoảng 1 phút, đảo liên tục để tỏi không bị cháy.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu cho các loại rau khác vào! Thêm những miếng bí xanh lớn…

Và khuấy nó vào, nấu thêm 2 phút nữa.

Tiếp theo: Bông cải xanh!

Khuấy và nấu món này trong vài phút.

Và cuối cùng: giảm một nửa số bắp non trong lon hoặc lọ…và được thôi. Tôi không biết về mặt kỹ thuật đây có phải là một món chay hay không. Nhưng nó không thực sự phù hợp với bất kỳ danh mục nào khác, vì vậy tôi sẽ chọn nó.

Trong khi rau vẫn còn hơi cứng, hãy đổ nước sốt vào…

Sau đó khuấy đều và nấu thêm 1 đến 2 phút nữa hoặc cho đến khi nước sốt thật đặc. Nếu bạn cảm thấy rau cần thêm nước sốt, hãy khuấy thêm 1/4 đến 1/2 cốc nước nóng và cho thêm một chút đậu nành vào. Dễ!

Ăn riêng, với cơm hoặc với mì! (Đây là mì chow mein và có ít cà rốt bên trong. Tôi không muốn điều đó làm ai nhầm lẫn.)

Rắc toàn bộ hạt vừng nếu nó làm cho váy của bạn bay lên. Thơm ngon!

món crockpot công thức giăm bông