Bột masa là gì?
người phụ nữ tiên phong nướng gà
Masa harina là một loại bột ngô được sử dụng để làm bánh ngô tự làm. Nhưng nó cũng là một chất làm đặc ớt tuyệt vời! Masa harina có thể được tìm thấy gần bột mì hoặc ở khu vực quốc tế ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Nếu không tìm được, bạn có thể dùng bột ngô thay thế.
Bạn có thể dùng đùi gà để làm món ớt trắng nấu chậm không?
Chắc chắn. Nếu bạn thích đùi gà hơn ức, hãy dùng nó. Dù sao thì đùi gà cũng có hương vị thơm ngon hơn ức! Hãy nhắm đến khoảng 1 1/2 pound đùi không xương cho công thức này.
Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới- Sản lượng:
- 4 - 6(các) phần ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- hai mươiphút
- Tổng thời gian:
- 7giờnăm mươiphút
Thành phần
Lưu công thức- 3
ức gà không da, không xương (khoảng 1 1/2 pound)
- 1 muỗng canh.
thì là xay
- 1 muỗng canh.
rau mùi đất
- 2 muỗng cà phê.
lá oregano khô
- 1/2 muỗng cà phê.
ớt cựa gà
- 1/2 muỗng cà phê.
mảnh ớt đỏ nghiền nát
- 1 muỗng cà phê.
muối kosher
Tiêu đen, tùy khẩu vị
- 2
(15-oz.) đóng hộp đậu cannellini, để ráo nước và rửa sạch
- 2
(4-oz.) lon ớt xanh cắt nhỏ
- 2
tép tỏi, băm nhỏ
- 2 c.
nước luộc gà ít natri
- 1/2 c.
kem béo
- 2 muỗng canh.
bột mì
bánh quy bột yến mạch người phụ nữ tiên phong
- 1
(10-oz.) ngô đông lạnh túi
Phô mai monterey jack nghiền và bơ cắt nhỏ để phủ lên trên
Nêm chanh, để phục vụ
Hướng
- Bước chân1Cho ức gà vào nồi nấu chậm từ 6 đến 8 lít. Trong một bát nhỏ, trộn đều thì là, rau mùi, lá oregano, ớt bột, ớt đỏ, muối và một ít hạt tiêu xay. Rắc gia vị lên gà.
- Bước chân2Cho đậu, ớt xanh, tỏi và nước luộc gà vào nồi nấu chậm và khuấy đều. Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi gà chín và dễ xé nhỏ, từ 7 đến 8 giờ.
- Bước chân3Lấy gà ra tô vừa và xé nhỏ bằng 2 nĩa.
- Bước chân4Trong một bát nhỏ, trộn kem đặc và masa harina. Trộn cho đến khi mịn.
- Bước chân5Cho gà vào nồi nấu chậm cùng với hỗn hợp masa và ngô. Đậy nắp và nấu cho đến khi ớt đặc lại và ngô ấm lên, khoảng 30 phút. Múc ớt vào bát và phủ phô mai và bơ lên trên. Ăn kèm với chanh.
