Gà nướng tẩm gia vị

Từ Dara Michalski của Cookin' Canuck

Sản lượng:

4(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

10phút

 

Giờ nấu ăn:

10phút

 

Tổng thời gian:

hai mươiphút

 

Thành phần

• Dầu cần thiết

• 2 muỗng cà phê.

  ớt cựa gà

• 1 muỗng cà phê.

  bột ớt

• 1 muỗng cà phê.

  thì là xay

• 1 muỗng cà phê.

  húng tây đất

• 3/4 muỗng cà phê.

  muối

  công thức nấu ăn đậu xanh tươi

• 1/2 muỗng cà phê.

  bột tỏi

• 1/2 muỗng cà phê.

  tiêu xay

• 2 lb.

  đùi gà không da, không xương, tỉa

• 2 muỗng canh.

  giấm rượu vang đỏ

• 1 muỗng canh.

  Mật ong

Hướng

• 1.  Bước chân1 Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Quét nhẹ dầu lên vỉ nướng.
  2.  Bước chân2 Trong một bát nhỏ, trộn đều ớt bột, bột ớt, thì là, húng tây, muối, bột tỏi và hạt tiêu.
  3.  Bước chân3 Cho đùi gà vào tô lớn, rắc hỗn hợp gia vị lên gà rồi trộn đều.
  4.  Bước chân4 Nướng gà cho đến khi chín vừa, 4 đến 5 phút mỗi mặt.
  5.  Bước chân5 Trong một bát nhỏ, trộn đều giấm và mật ong. Quét hỗn hợp lên gà nướng. Phục vụ.

Dara Michalski

Nếu tôi có một đô la cho mỗi miếng thịt gà mà gia đình tôi ăn trong năm, tôi sẽ đặt vé máy bay đến một nơi nào đó rất bình dị và nhiệt đới. Khi bạn thường xuyên ăn một thứ gì đó, điều bắt buộc là bạn phải có sẵn nhiều thủ thuật để giữ cho công thức món gà của mình luôn thú vị. Các loại thảo mộc và gia vị, cả tươi và khô, là những cách tuyệt vời để thêm hương vị cho bất kỳ miếng thịt nào. Bạn bè của tôi có thể cười khúc khích bất cứ khi nào họ nhìn thấy tủ đựng gia vị tràn ngập của tôi, nhưng dường như tôi luôn có thể biện minh cho sự hiện diện của mỗi lọ đã dùng một nửa. Gà tẩm gia vị là một trong những lý do biện minh đó.

Bếp nướng ngoài trời của chúng tôi tổ chức tập luyện quanh năm, trừ khi áo len len đã hết kho. Nếu tôi phải mặc nhiều hơn ba lớp, tôi sẽ ở bên trong với chiếc chảo nướng trên bếp đáng tin cậy của mình. Đối với công thức này, một trong hai phương pháp đều có tác dụng.

Ngoài ra, nếu bạn không thích ăn gà nướng, món gà tẩm gia vị này có thể được nấu trong lò nướng thịt. Đặt một giá kim loại lên trên khay nướng có lót giấy bạc (dễ lau chùi), phủ nhẹ một lớp xịt nấu ăn lên giá và xếp gà thành một lớp đều. Nướng đùi gà trong 8 đến 10 phút, lật nửa chừng.

Dùng ức gà thay cho đùi gà được không? Tất nhiên rồi! Tuy nhiên, bạn sẽ phải điều chỉnh thời gian nấu vì ức gà có thể sẽ dày hơn đùi. Vì một vài lý do, sở thích cá nhân của tôi là sử dụng đùi gà không xương, không da. Đầu tiên, chúng rẻ hơn ức gà. Thứ hai, chúng giữ được độ ẩm tốt hơn nhiều so với ức gà, đặc biệt nếu nấu quá chín. Ức gà khó tha thứ hơn nhiều khi nấu quá chín!

Công thức này không thể dễ dàng hơn để kết hợp với nhau. Bắt đầu bằng cách khuấy đều các loại gia vị trong một cái bát nhỏ.

Rắc gia vị lên gà.

Quẳng vào áo khoác.

Sau khi vỉ nướng đã nóng, hãy nướng gà trong 4 đến 5 phút mỗi mặt. Nhanh chóng và dễ dàng!

Trong khi nướng gà, trộn đều một ít giấm rượu vang đỏ và mật ong. Loại men đơn giản này bổ sung thêm sự cân bằng tuyệt vời giữa axit và vị ngọt để bổ sung cho gia vị.

Lần đầu tiên tôi làm món gà này, chúng tôi phục vụ nó với salad xanh và ngô bỏ lõi. Tuy nhiên, nó cũng có tác dụng tốt khi được phục vụ trên cơm hoặc hạt quinoa, trên bánh hamburger hoặc cắt lát và nhét bên trong bánh sandwich nướng.

Món gà nướng tẩm gia vị này rất dễ làm, tốt cho sức khỏe, đầy đủ hương vị và chỉ mất chưa đầy 30 phút để chuẩn bị. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách mới để thưởng thức gà nướng, hãy thử cách này!