Gà nướng BBQ

Bạn sử dụng miếng thịt gà nào cho gà nướng BBQ?

Tôi không nghĩ có thứ gì thơm và ngon hơn đùi gà. Tiền thưởng: chúng cũng tương đối rẻ. Hoàn hảo để nuôi một đám đông! Tuy nhiên, chân gà cũng sẽ rất ngon. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gà nào bạn thích, nhưng loại gà có xương, có da là tốt nhất.

Làm thế nào để giữ cho gà BBQ không bị khô?

Thật không may, bạn rất dễ làm gà chín quá trên vỉ nướng nóng... đặc biệt nếu bạn đang sử dụng ức gà rút xương hoặc không tìm thấy nhiệt kế đo thịt. Tin vui là công thức này sẽ nấu gà trong lò! Nó loại bỏ sự phỏng đoán trong toàn bộ quá trình và luôn mang lại kết quả là món gà ngon ngọt. Đùi gà cũng là phần thịt béo hơn và dễ ăn hơn một chút.

Bạn nướng gà BBQ ở nhiệt độ bao nhiêu?

Tôi nghĩ 400 độ là hoàn hảo cho con gà này. Nó giữ cho gà ngon ngọt trong khi nấu chín trong vòng chưa đầy một giờ. Một thời gian ngắn bên dưới gà thịt sẽ tạo ra kết cấu giòn, đẹp mắt.

Bạn rưới nước sốt thịt nướng lên gà trước hay sau khi nướng?

Đối với món gà này, bạn sẽ rưới nước sốt vào khoảng nửa thời gian nấu. Vì có một lượng đường vừa phải trong nước sốt nên bạn không nên để nước sốt trong lò quá lâu nếu không nước sốt có thể bị cháy. Vì vậy, trước tiên, hãy nướng đùi chỉ với dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Sau đó, sau 25 phút, rưới một ít nước sốt và cho gà trở lại lò nướng trong bảy phút. Lặp lại điều đó thêm vài lần nữa, sau đó quay lò nướng để nướng trong vài phút để nước sốt dính và có màu caramen. Khi nước sốt bắt đầu có màu nâu xung quanh các cạnh là xong.

Bạn phục vụ món gì với món gà nướng BBQ?

Nếu bạn đang chuẩn bị cho ngày 4 tháng 7, hãy tìm ra tất cả các điểm dừng với công thức BBQ : salad khoai tây nạp, tên tự là Đậu nướng ngon nhất từ ​​​​trước đến nay , xà lách trộn và một chiếc bánh cờ Mỹ cho món tráng miệng. Nếu bạn chỉ định làm món này cho bữa tối tối nay, hãy làm món ăn đơn giản với ngô còn nguyên lõi.

Sản lượng:

12(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

30phút

 

Tổng thời gian:

1giờ10phút

 

Thành phần

• 3 c.

  nước sốt BBQ yêu thích của bạn

• 1/2 c.

  bảo quản đào

• 1

  tép tỏi, xay

• Nước sốt nóng, tùy chọn

• Dầu ô liu để đánh răng

• 12

  đùi gà có xương, có da

• 1 muỗng cà phê.

  muối kosher

• 1/2 muỗng cà phê.

  tiêu đen xay

Hướng

• 1.  Bước chân1 Trong một cái chảo vừa, kết hợp sốt BBQ, mứt đào, tỏi và nước sốt nóng. Đun trên lửa vừa trong 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi nóng và đẹp. Để qua một bên.
  2.  Bước chân2 Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F.
  3.  Bước chân3 Rưới dầu ô liu lên 2 khay nướng có viền lót giấy bạc và đặt mặt da đùi gà xuống chảo. Rắc đều gà với muối và hạt tiêu.
  4.  Bước chân4 Nướng trong 25 phút. Lấy ra khỏi lò một thời gian ngắn, phết nước sốt lên khắp đùi, sau đó dùng thìa lật chúng sang mặt còn lại, cẩn thận không làm rách da. Rưới thêm nước sốt lên trên và cho vào lò nướng trong 7 phút. Lấy ra khỏi lò, phết thêm nước sốt và quay trở lại lò nướng thêm 7 phút nữa. Lấy ra khỏi lò, phết nước sốt lên và tăng nhiệt độ lên 425°F. Tiếp tục nướng thêm 5 đến 7 phút nữa hoặc cho đến khi nước sốt bắt đầu có màu nâu xung quanh các cạnh và đùi đã chín hoàn toàn. Lấy ra khỏi lò và để yên ít nhất 10 phút trước khi dùng. Thơm ngon!

Mẹo: Lót giấy bạc vào khay nướng để dễ dàng làm sạch.

Will Dickey

Tôi không thể tin được ngày 4 tháng 7 đã đến gần. Tôi có rất nhiều câu hỏi!

AI có thể tin được một năm đã trôi qua kể từ ngày 4 tháng 7 vừa qua không?
CÁI GÌ trên thế giới đang xảy ra?
KHI liệu thời gian có ngừng trôi đi không?
Ở ĐÂU trên thế giới có đệm ghế cỏ của tôi không?
TẠI SAO chó của tôi có thích ngủ trên lớp phủ mới trải trong vườn của tôi thay vì giường cho chó không?
LÀM SAO Tôi có định sắp xếp nhà cửa vào thứ Sáu không?

Dù sao đi nữa, tôi sẽ sắp xếp câu trả lời cho những câu hỏi đó trong những ngày tới. Hãy thắp một ngọn nến cho tôi nhé. Nhưng đồng thời, tôi muốn chia sẻ công thức làm món gà nướng BBQ thơm ngon này ngay trong căn bếp của riêng bạn. Bởi vì bạn biết gì không? Mặc dù ngày 4 tháng 7 là một ngày lễ nướng lớn nhưng điều đó không có nghĩa là tất cả mọi người:

1. Có vỉ nướng
2. Có thể nướng
3. Biết nướng
4. Muốn nướng
5. Tin vào món nướng
6. Tìm thấy niềm vui khi nướng thịt
7. Thích đổ mồ hôi, ho và cháy sém lông tay.

Các bạn ơi, con gà này thật thần thánh. Chỉ cần hỏi cháu trai của tôi. Anh ấy đã đến chơi vào ngày thứ Bảy khi tôi làm xong một mẻ, và anh ấy hoàn toàn ngấu nghiến nó. Sau đó, trong nhà thờ ngày hôm qua, anh ấy nghiêng người về phía trước ngay sau khi rước lễ và nói: Dì Ree, con nghĩ dì nên làm món gà nướng đó vào ngày 4 tháng Bảy.

Nếu bạn biết cháu trai của tôi, người không bao giờ đặc biệt hào hứng với đồ ăn nói chung, bạn sẽ hiểu đó thực sự là một sự chứng thực vang dội như thế nào.

Rưới một ít dầu ô liu lên chảo có viền.

Dùng ngón tay hoặc cọ quét lên bề mặt chảo. (Sau này bạn sẽ cần bàn chải, vì vậy bạn cũng có thể sử dụng!)

Lấy một ít đùi gà và đặt mặt da xuống chảo.

Tất nhiên, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gà nào bạn muốn. Chân cũng ngon. Nhưng tôi không nghĩ có thứ gì ngon hơn đùi gà thơm ngon, mọng nước và chúng tương đối rẻ, đặc biệt nếu bạn mua chúng theo gói lớn cho gia đình. Hoàn hảo cho đám đông ngày 4 tháng 7!

Lau khô chúng bằng khăn giấy…Sau đó rắc một ít muối và hạt tiêu.

Và cho chúng vào lò nướng ở nhiệt độ 400 độ trong khoảng 25 phút. Tôi úp mặt có da xuống trong giai đoạn nấu đầu tiên để phần dưới (phần không có da) của đùi sẽ có cơ hội chín.

Bây giờ, trong khi nấu gà ở giai đoạn đầu tiên, hãy làm sốt BBQ. Bạn có một số lựa chọn ở đây: Một, bạn có thể tự làm nước sốt từ đầu bằng cách sử dụng sốt cà chua, đường nâu, giấm trắng, mật đường, sốt Worcestershire, muối…những thứ tương tự. Thứ hai, bạn có thể sử dụng nước sốt ngon từ chai.

Đối với những điều này, tôi đã làm cả hai!

Súp taco 7 lon

Đổ một ít nước sốt BBQ vào nồi.

Sau đó lấy một ít mứt đào…

Và thêm nó vào. Điều này chỉ làm tăng thêm một chút hương vị, vị ngọt và độ dính tuyệt vời.

Sau đó cho vài tép tỏi vào xay nhé! (Bạn cũng có thể băm nhuyễn và thêm vào.)

giăm bông Phục sinh

Bây giờ chỉ cần đun trên lửa vừa cho đến khi thật nóng và các hương vị có cơ hội hòa quyện.

Sau đó đặt nó sang một bên và đợi gà hoàn thành giai đoạn nấu đầu tiên.

Hết 25 phút rồi! Và tôi phải nói rằng con gà này trông thật đáng thương.

Nhưng nó sẽ không đáng thương lâu đâu. Quét một lượng lớn nước sốt lên mỗi đùi…

Sau đó dùng thìa múc từng viên lên, cẩn thận không làm rách da. (Đây là lý do tại sao tôi bôi dầu vào chảo trước để giúp da không bị dính vào chảo.)

Lật chúng sang phía bên kia để mặt da hướng lên trên.

Quét nước sốt lên mặt trái, sau đó cho chảo vào lò nướng thêm 7 phút nữa.

Lấy chảo ra khỏi lò, phết thêm nước sốt, sau đó cho lại vào lò nướng thêm 7 phút nữa. Sau đó làm lại: kéo nó ra, phết nước sốt và quay trở lại lò nướng.

Sau 7 phút nữa, lấy chảo ra khỏi lò và phết thêm nước sốt, sau đó tăng nhiệt lên 425 và để gà nấu trong khoảng 5 phút…

Cho đến khi nước sốt bắt đầu sẫm màu và bạn có thể thấy một vài chỗ cháy đen ở đây đó.

Ừm!

Bạn sẽ nhìn vào làn da đó chứ? Ồ.

Thần thánh.

Bạn có thể để gà khoảng 10 đến 15 phút trước khi dùng, sau đó bày ra đĩa…

Và phục vụ nó!

Tôi thực sự khuyên bạn nên dùng dao và nĩa. Những đứa trẻ này thật bừa bộn.

(Pssst. Tiếp theo là công thức salad mì ống!)

Hãy tận hưởng những điều này nhé các bạn! Bạn có thể làm bao nhiêu tùy thích và đó là một cách cực kỳ ngon miệng để tránh bị nướng…

Và giữ nguyên toàn bộ lông cánh tay của bạn.