Nhưng họ có thể. Bây giờ tôi biết họ có thể.
Rigatoni với vodka
Pam Anderson—đôi khi tôi thích gọi cô ấy là ' Manderson ' chỉ để tiết kiệm năng lượng — một lần đánh bông một ít đậu nướng để ăn kèm với món sườn tráng men bằng nồi nấu chậm và món salad Caesar một lần.
Những hạt đậu? Tất cả chỉ có vậy và một túi bánh rán. Và tôi sống ở một trong những bang miền Nam. Tôi biết về đậu nướng. Tôi cũng biết về bánh rán. Nhưng đó là một câu chuyện khác vào lúc khác. Hãy mang những thứ này đi nấu ăn một lần và bạn sẽ được yêu cầu mang chúng đi mang lại nhiều lần.
Điều gì làm cho những hạt đậu nướng ngon nhất từ trước đến nay?
Đầu tiên và quan trọng nhất, những món đậu nướng này rất dễ làm. Họ bắt đầu với ba lon thịt lợn và đậu lớn, nhưng chính những nguyên liệu khác mà bạn thêm vào sẽ biến đổi chúng! Điều đó đưa tôi đến điểm tiếp theo: những thứ khác. Công thức này chứa đầy nước sốt thịt nướng thơm, đường nâu ngọt, mù tạt để tăng thêm hương vị, tiêu xanh, hành tây và món bổ sung tuyệt vời nhất: thịt xông khói. Đậu được phủ các dải thịt xông khói đã nấu chín một phần lên trên, rồi nướng ở tốc độ thấp và chậm cho đến khi thịt xông khói hơi giòn và đậu đặc lại. Kết quả là đậu nướng có vị khói, ngọt, thơm và hoàn toàn không thể nào quên! Bạn sẽ không bao giờ làm được chúng theo bất kỳ cách nào khác.
Loại thịt xông khói nào là tốt nhất cho món đậu nướng?
Bất kỳ dải thịt xông khói nào cũng được (tôi nói dải vì thịt xông khói Canada sẽ KHÔNG hoạt động), nhưng thịt xông khói cắt dày là tốt nhất cho những loại đậu này. Nếu bạn có thể tìm thấy thịt xông khói cắt dày có tiêu ở cửa hàng tạp hóa thì càng tuyệt vời!
Đậu nướng có thể được làm trước thời hạn?
Trong công thức này, đậu nướng có thể được làm từ đêm hôm trước. Chỉ cần đợi thêm lớp phủ thịt xông khói khi bạn đã sẵn sàng nướng đậu—bằng cách đó, thịt xông khói sẽ trở nên đẹp và giòn!
Đậu nướng để trong tủ lạnh được bao lâu?
Đậy kín, đậu sẽ để được từ hai đến ba ngày trong tủ lạnh. Bạn có thể cho toàn bộ món ăn vào lò nướng để hâm nóng lại hoặc cho từng phần nhỏ hơn vào lò vi sóng.
Những gì kết hợp tốt với đậu nướng?
Đậu nướng là một trong những công thức BBQ ngon nhất! Hãy làm chúng cho tất cả những ngày lễ yêu nước trong mùa hè này cùng với sườn nướng , Gà nướng và bánh mì kẹp thịt. Thêm một số món BBQ cổ điển khác và bạn đã sẵn sàng cho bữa tiệc nướng.
Công thức Đậu nướng nhanh kiểu miền Nam này là của Pam Anderson.
Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới- Sản lượng:
- 18
- Thời gian chuẩn bị:
- 25phút
- Giờ nấu ăn:
- 2giờ
- Tổng thời gian:
- 2giờ25phút
Thành phần
Lưu công thức- số 8
lát thịt xông khói, giảm một nửa
- 1
hành tây vừa, xắt nhỏ
- 1/2
ớt xanh vừa, xắt nhỏ
- 3
(28-oz.) lon thịt lợn và đậu
- 3/4 c.
nước xốt thịt quay
- 1/2 c.
đường nâu
- 1/4 c.
giấm chưng cất hoặc rượu táo
- 2 muỗng cà phê.
mù tạt khô hoặc 2 muỗng canh. mù tạt Dijon
Hướng
- Bước chân1Điều chỉnh giá đỡ lò về vị trí giữa thấp hơn và làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F.
- Bước chân2Chiên thịt xông khói trong chảo xào sâu, lớn cho đến khi thịt xông khói chín một phần và tiết ra khoảng 1/4 cốc nước xốt. Lấy thịt xông khói ra khỏi chảo và để ráo trên khăn giấy.
- Bước chân3Thêm hành tây và hạt tiêu vào chảo và xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
- Bước chân4Cho đậu và các nguyên liệu còn lại vào chảo; đun sôi. (Nếu chảo không đủ lớn, cho đậu vào đun nhỏ lửa rồi chuyển sang tô lớn và cho các nguyên liệu còn lại vào khuấy đều.
- Bước chân5Đổ đậu có hương vị vào chảo chịu nhiệt 13 x 9 inch (hoặc kích thước tương tự) đã được bôi mỡ. Phủ thịt xông khói lên trên, sau đó nướng cho đến khi đậu sủi bọt và nước sốt có độ đặc như xi-rô bánh kếp, khoảng 2 giờ. Để yên cho hơi đặc lại và thưởng thức.
Bắt đầu với tám lát thịt xông khói. Chất dày thì tuyệt vời. Những thứ dày, có hạt tiêu thậm chí còn tốt hơn.
Cắt các lát làm đôi, sau đó chiên chúng ở nhiệt độ vừa phải. Bạn không muốn thịt xông khói bị nâu hoặc giòn chút nào; Mục đích chỉ là làm mỡ và chuẩn bị sẵn các miếng thịt xông khói để nướng và chuyển sang màu nâu trong lò.
Loại bỏ các miếng thịt xông khói sau khi mỡ đã chảy ra, và vì tất cả những gì tốt đẹp và đúng đắn, KHÔNG đổ dầu mỡ ra và làm sạch chảo! Nếu làm vậy, bạn sẽ hối hận suốt đời.
súp đậu người phụ nữ tiên phong
Tiếp theo, thái nhỏ một củ hành…
Và một quả ớt chuông xanh.
Đầu tiên cắt nó thành dải…
Sau đó xúc xắc nó lên.
Tiếp theo, đo 3/4 cốc nước sốt thịt nướng yêu thích của bạn.
Đổ nó vào một cái bát…
Và cho vào 1/2 chén đường nâu.
Thêm 1/4 chén giấm trắng hoặc rượu táo chưng cất.
Cuối cùng, thêm một vài thìa mù tạt Dijon và trộn toàn bộ lại với nhau.
Ngon!
trò đùa là gì
Hiện nay. Quay lại với cái chảo. Bạn có thể đổ một ít dầu mỡ thừa đi, nhưng hãy để lại một ít ở đó để có biện pháp tốt.
Đặt chảo lên lửa vừa, sau đó cho hành tây và ớt xanh vào.
Khuấy chúng xung quanh và nấu chúng trong vài phút hoặc cho đến khi mềm.
Sau đó, đổ ba lon đậu lợn ngon vào. Chúng là loại đậu tốt nhất để làm đậu nướng. Ai ai cũng biết điều đó!
Trước đây tôi đã từng làm món đậu nướng – ngâm đậu xanh và mọi thứ. Chúng không ngon bằng những món làm từ đậu lợn.
bút vodka
Điều đó có khiến tôi trở thành người xấu không?
Khuấy đều rồi đổ hỗn hợp nước sốt thịt nướng/đường nâu vào.
Đun sôi tất cả những thứ này. Và tôi nghĩ nếu bạn thích đồ cay, bạn có thể dễ dàng thêm một ít ớt jalapeño tươi cắt nhỏ vào hỗn hợp hành tây/ớt xanh. Điều đó sẽ mang lại cho những điều này một số cú hích nghiêm trọng.
Sau đó đổ vào chảo thịt hầm lớn.
Người phụ nữ tiên phong
Cuối cùng, xếp các lát thịt xông khói đã nấu chín lên trên. Vì chất béo đã được tạo ra từ những thứ này nên chúng sẽ chín rất ngon trong lò… và sẽ không có lớp dầu mỡ lớn nào bám trên đậu.
Không phải là tôi từng bận tâm đến lớp mỡ lớn đó.
Tôi chưa bao giờ bận tâm đến mỡ thịt xông khói trong đời.
Bây giờ, đây là chìa khóa: nướng món này ở tốc độ thấp và chậm—325 độ trong hai giờ. Bạn muốn đậu thật chín, thịt xông khói thật chín, thật nâu và không có chút nước súp nào trong món ăn.
bạn sẽ không tin tưởng những thứ này ngon làm sao.
Ngày lễ Lao động: hãy làm món đậu nướng này! Tôi thực sự là một người hâm mộ đậu nướng và tôi không thể thưởng thức đủ những món này. Họ hoàn toàn hoàn hảo.
Cảm ơn, Pamanderson. Bạn nấu ăn ngon quá. Đã có ai từng nói với bạn điều đó chưa?
Hãy tận hưởng nhé mọi người!
