Cách làm Chaffles

Cho dù bạn có theo lối sống keto hay không, bạn sẽ thích tự mình thử cảm giác lan truyền này. Nó rất dễ làm và đó là lý do khiến Ree Drummond bị thuyết phục mua một chiếc bàn ủi bánh quế mini ngay từ đầu. Công thức làm chaffle ban đầu tự nó đã hoàn hảo (trang trí giống như bánh quế với một chút xi-rô), nhưng bạn cũng có thể sử dụng nó làm điểm khởi đầu cho các sáng tạo chaffle khác vừa ngọt vừa mặn. Sử dụng chúng thay cho bánh mì trên bánh sandwich, làm lớp nền cho món bánh mì nướng yêu thích của bạn hoặc phủ nước sốt xúc xích thay cho bánh quy. Ở phía trước, bạn sẽ tìm thấy công thức làm món bánh chaff đơn giản và phiên bản thịt xông khói-cheddar-hẹ.

Chaffles được làm bằng gì?

Chỉ có 2 thành phần trong chiếc bánh quế kỳ diệu này: phô mai và trứng. Lý do nó được gọi là bánh quế là vì về cơ bản nó là bánh quế phô mai. Phô mai + bánh quế = trấu. Hiểu rồi? Hỗn hợp phô mai và trứng tạo nên một loại bột nhẹ và mịn với lớp vỏ phô mai giòn. Không giống như bánh quế thông thường, bánh quế không chứa bột mì, bột nở, sữa hoặc bơ sữa. Các thành phần đơn giản làm cho nó hoàn hảo để sử dụng thay thế bánh mì. Nhưng bạn cũng có thể thêm gia vị cho chúng bằng các hương liệu yêu thích của mình, chẳng hạn như một chút vani, một chút quế hoặc thậm chí rắc mọi thứ gia vị bánh mì tròn.

Chaffles có tốt cho sức khỏe không?

Điểm hay của các món ăn có hai thành phần là bạn biết rằng không có bất kỳ thành phần lén lút nào ẩn trong bánh quế của bạn. Chúng chứa ít carbs và thân thiện với chế độ ăn keto, nhưng cũng giống như bất cứ thứ gì ngon và hấp dẫn, tốt nhất bạn nên ăn điều độ.

Bạn có thể sử dụng máy làm bánh quế thông thường để làm bánh quế không?

Bánh quế có kích thước nhỏ hơn nên một chiếc bàn ủi bánh quế nhỏ, giống như Máy làm bánh quế mini Dash , hoạt động tốt nhất, nhưng bạn cũng có thể sử dụng máy làm bánh quế thông thường hoặc máy làm bánh quế của Bỉ. Chỉ cần lưu ý rằng thời gian nấu có thể lâu hơn (và các cạnh phô mai có thể giòn nhanh hơn) với máy làm bánh quế lớn hơn và dày hơn.

Sản lượng:

4 - 6(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

2phút

 

Tổng thời gian:

7phút

 

Thành phần

Chaffs gốc

• 2

  trứng

• 1 c.

  phô mai mozzarella cắt nhỏ

Thịt xông khói Cheddar hẹ Chaffles

• 2

  trứng

• 1 c.

  phô mai cheddar jack cắt nhỏ

• 2

  lát thịt xông khói nấu chín, thái nhỏ

• 1 muỗng canh.

  hẹ thái nhỏ

• Phô mai cheddar jack cắt nhỏ, thịt xông khói cắt nhỏ và hẹ để phục vụ

Hướng

• 1.  Bước chân1 Làm nóng trước một chiếc bàn ủi bánh quế mini.
  2.  Bước chân2 Đối với vỏ trấu nguyên bản: Đánh trứng với nhau trong một tô vừa. Khuấy phô mai.
  3.  Bước chân3 Múc bột vào khuôn làm bánh quế (sử dụng lượng bột được khuyến nghị cho khuôn làm bánh quế cụ thể của bạn). Đóng bàn ủi bánh quế và nấu cho đến khi đèn tự động chuyển sang màu xanh lục, khoảng 3 đến 4 phút. Chuyển vỏ trấu sang giá làm mát. Dùng ngay hoặc để nguội đến nhiệt độ phòng và để trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
  4.  Bước chân4 Đối với món phô mai cheddar thịt xông khói: Đánh trứng với nhau trong một tô vừa. Khuấy phô mai, thịt xông khói và hẹ. Nấu theo hướng dẫn ở Bước 3. Phủ thêm thịt xông khói vụn, hẹ và phô mai lên trên nếu muốn.

Nếu bàn ủi bánh quế của bạn không có đĩa chống dính, hãy xịt kỹ bề mặt nấu bằng bình xịt nấu ăn chống dính.