Bạn dùng loại khoai tây nào để làm món khoai tây nướng hai lần?
Khoai tây màu nâu đỏ giàu tinh bột rất phù hợp cho món thịt hầm này, nhưng bạn cũng có thể sử dụng khoai tây vàng Yukon nếu muốn. Cả hai sẽ kết hợp hoàn hảo. Nói về các sản phẩm thay thế, bạn cũng có thể sử dụng kem béo hoặc sữa bơ thay vì kem chua. Hãy sử dụng những gì bạn có trong tay!
Bạn ăn gì với món khoai tây nướng hai lần?
Nó chắc chắn phải nằm trong danh sách phải làm của bạn cho Lễ Tạ ơn và Giáng sinh, nhưng nó cũng tuyệt vời với bữa tối bít tết ngon ngọt hoặc món nấu chậm. tôi có thể nướng bất kỳ đêm nào trong tuần. Về cơ bản, bất kỳ bữa ăn nào có khoai tây nghiền hoặc khoai tây nướng đều có ý nghĩa, bạn có thể đổi công thức khoai tây này để có một chút gì đó đặc biệt.
Có nên ăn vỏ khoai tây nướng 2 lần không?
Đúng! Chúng không chỉ ngon mà còn chứa hầu hết các chất dinh dưỡng từ khoai tây. Trong món thịt hầm này, bạn có thể kiểm soát số lượng vỏ khoai tây cần thêm vào. Công thức hướng dẫn gấp làm ba, cắt nhỏ, nhưng bạn có thể thoải mái điều chỉnh theo sở thích cá nhân và kết cấu của mình.
món thịt bò hầm của người phụ nữ tiên phong
Tôi có thể làm việc này trước được không?
Bạn có thể làm món thịt hầm này qua bước 3, sau đó đậy nắp và để trong tủ lạnh tối đa 2 ngày. Để thịt hầm ở nhiệt độ phòng trong 30 phút trước khi nướng, sau đó bọc lại bằng giấy bạc và nướng trong 45 phút. Lấy giấy bạc ra, phủ phô mai và thịt xông khói còn lại lên trên rồi nướng thêm 20 đến 25 phút nữa cho đến khi phô mai tan chảy và món thịt hầm được hâm nóng.
Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới- Sản lượng:
- 8 - 10(các) phần ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- 25phút
- Tổng thời gian:
- 2giờ
Thành phần
Lưu công thức- 4 lb.
khoai tây màu nâu đỏ cỡ vừa, đã gọt vỏ
- 12 oz.
thịt xông khói, chia
- 1/2 c.
bơ, tan chảy
- 4 oz.
phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
cúp đậu thịt bò nấu nhừ
- 1 c.
sữa ấm
- 1/2 c.
kem chua
- 1 1/2 muỗng cà phê.
muối kosher
- 1 muỗng cà phê.
tiêu đen xay
- số 8 oz.
phô mai cheddar, chia
- 1/2 c.
phô mai parmesan bào
- 1/4 c.
hẹ xắt nhỏ, chia
Hướng
- Bước chân1Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°F. Dùng nĩa châm vào từng củ khoai tây 3 đến 4 lần rồi đặt lên khay nướng. Nướng khoảng 55 đến 70 phút cho đến khi khoai tây mềm khi ép. Lấy khoai tây ra khỏi lò và giảm nhiệt độ xuống 375°F.
- Bước chân2Trong khi đó, làm thành hai mẻ, nấu thịt xông khói trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi vàng và giòn, từ 6 đến 8 phút. Để thịt xông khói đã nấu chín ráo nước trên đĩa có lót khăn giấy. Sau khi nguội, vò nát hoặc cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bước chân3Trong một tô lớn, cho bơ tan chảy, phô mai kem, sữa ấm và kem chua vào. Sau khi khoai tây đủ nguội để cầm, hãy cắt chúng làm đôi theo chiều dọc và cạo phần thịt ra khỏi vỏ rồi cho vào bát. Xé hoặc cắt nhỏ ba vỏ khoai tây và cho vào bát. Dùng khoai tây nghiền để nghiền mọi thứ lại với nhau. Cho muối, hạt tiêu, một nửa thịt xông khói, một nửa phô mai cheddar, parmesan và một nửa hẹ vào.
- Bước chân4Bôi bơ vào đĩa thịt hầm 3 lít. Chuyển hỗn hợp khoai tây vào đĩa nướng. Đậy nắp và nướng trong 35 phút cho đến khi các cạnh sủi bọt. Phủ thịt xông khói và phô mai còn lại lên trên. Nướng cho đến khi ấm và vàng nhẹ ở trên, thêm 15 đến 20 phút nữa. Để yên 10 phút, rắc lá hẹ còn lại lên trên và thưởng thức.
