Đây rồi! Một công thức đơn giản như vậy nhưng kết quả luôn ngon miệng. Và luôn rất, rất thân thiện với gia đình.
Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới- Sản lượng:
- 6(các) phần ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- 10phút
- Giờ nấu ăn:
- 30phút
- Tổng thời gian:
- 40phút
Thành phần
Lưu công thức- 3
ức gà không xương, không da
- 2 muỗng canh.
gia vị taco hoặc Tex-Mex
Dầu thực vật hoặc dầu ô liu để chiên
- 1
cả củ hành lớn
- 1
cả quả ớt chuông lớn (màu sắc bạn chọn)
- 12
bánh ngô nguyên hạt nhỏ (cỡ fajita)
- 2 1/2 c.
Phô mai Cheddar-Jack bào (hoặc phô mai Jack thẳng)
Nước sốt cay (tôi dùng Cholula)
bánh mì ô liu phô mai
Bơ, để chiên
Salsa, để phục vụ
Kem chua, để phục vụ
Rau mùi, để phục vụ
Lát Jalapeño, để phục vụ
Hướng
Đun nóng dầu thực vật hoặc dầu ô liu trong chảo trên lửa cao. Rắc gia vị taco lên cả hai mặt của con gà. Cho gà vào chảo và xào trên lửa vừa cao cho đến khi chín, khoảng 4 phút mỗi mặt. Lấy ra khỏi chảo, để nguội một chút và cắt thành khối. Để qua một bên.
Trong cùng một chảo trên lửa vừa cao, cho hành tây và ớt vào nấu cho đến khi rau có màu vàng nâu, từ 3 đến 4 phút. Loại bỏ và đặt sang một bên.
Đun chảy 1/2 thìa bơ trong chảo hoặc vỉ nướng riêng trên lửa vừa và đặt bánh tortilla vào chảo. Làm bánh quesadillas bằng cách đặt một lượng phô mai bào vừa phải lên bánh tortilla phía dưới, sau đó xếp thịt gà và ớt đã nấu chín lên trên phô mai. Phủ thêm một ít phô mai bào lên trên và phủ một lớp bánh tortilla thứ hai lên trên.
Khi bánh tortilla vàng ở mặt đầu tiên, cẩn thận lật quesadilla sang mặt còn lại, đồng thời thêm 1/2 thìa bơ khác vào chảo. Tiếp tục nấu cho đến khi mặt thứ hai vàng.
Lặp lại với bánh tortilla và phần nhân còn lại. Cắt thành từng miếng vừa ăn và dùng kèm với salsa, kem chua, lát ớt jalapeno và ngò.
Bắt đầu với ba miếng ức gà không xương, không da.
Rắc chúng một cách hào phóng với bất cứ thứ gì bạn thích: gia vị taco, gia vị Cajun, hoặc chỉ là hỗn hợp bột ớt, thì là, muối nêm, v.v. Bạn chỉ muốn chúng thực sự có hương vị!
Đun nóng một ít dầu trong chảo trên lửa vừa đến cao…
Và nấu chúng ở cả hai mặt cho đến khi chúng có màu nâu đẹp mắt trên bề mặt và chín hoàn toàn ở giữa.
Sau đó loại bỏ chúng khỏi nhiệt và để chúng nguội một chút.
Tiếp theo, cắt một củ hành tây to thành từng lát dày…
bánh cờ vua và bánh bơ sữa
Sau đó lấy một quả ớt chuông lớn (cái này từ vườn của tôi!)…
Và cắt nó thành lát.
Đặt cùng một chiếc chảo trên lửa vừa đến vừa cao (đừng làm sạch nó! Bạn muốn có tất cả cặn bẩn trong đó) và cho rau vào…
sườn nướng nguyên chất
Và nấu chúng cho đến khi chúng có màu nâu đẹp mắt. Và bạn có thể vui vẻ với các loại rau! Làm các màu sắc khác nhau của ớt chuông, thêm nấm thái lát, bí xanh…bất kỳ loại rau nào cũng được.
Cuối cùng, bào cả một khối phô mai (cheddar-jack, Straight jack, thậm chí pepper-jack cũng được)…
Và thái thịt gà thành từng miếng nhỏ.
Bây giờ là lúc để xây dựng quesadillas! Bạn có thể sử dụng một chiếc vỉ nướng lớn và làm tất cả cùng một lúc hoặc bạn có thể sử dụng một chiếc chảo nhỏ và làm từng việc một. Đun nóng một ít bơ trên lửa vừa…
Cho vào một chiếc bánh tortilla bằng bột mì (hoặc, quái gì, một chiếc bánh ngô nếu bạn thích)…
Đặt một lượng phô mai vừa đủ…
Một số loại rau…
công thức nấu ăn dễ dàng sử dụng bí ngô xay nhuyễn
Và một vài miếng thịt gà.
Sau đó, để món ăn thêm ngon miệng, hãy lấy một ít nước sốt nóng…
Và thêm một số dấu gạch ngang.
Ồ. Ái chà. Ồ. Điều này có vẻ tuyệt vời.
Cuối cùng, rắc thêm một ít phô mai lên…
Và bật nắp lên! (Tôi đã phết nó vào bơ tan chảy trước khi cho phần bánh tortilla dưới cùng vào chảo.)
Nấu cho đến khi bánh tortilla phía dưới có màu vàng và hơi giòn và đẹp mắt. Nấu phần dưới cho đến khi chín đều và cho đến khi phần nhân tan chảy hết và dính.
công thức làm bánh ngô chiên
Lấy quesadilla ra thớt và cắt làm đôi (tôi dùng dao cắt pizza)…
Sau đó thành từng miếng nhỏ.
Đây là nơi gia đình tôi gần như đang xếp hàng bên bếp lửa, đôi mắt mở to, cơn đói toát ra từ con người họ.
Và đây là lúc tôi đáp lại một cách trìu mến, HÃY GIỮ NGỰA CỦA BẠN! ĐÚNG!!!!!
Hay đại loại thế.
Tôi thích đặt một ít kem chua vào giữa…
Và tôi thường thích ăn salsa, nhưng lần này tôi ăn cà chua…
Và, đối với những người thích phiêu lưu trong số chúng tôi, một vài lát ớt jalapeño tươi.
Hãy tận hưởng nhé các bạn.
