Nhưng dấu hiệu thực sự của món salad nhiều lớp là thứ được đặt lên trên: một loại nước sốt salad cực kỳ đơn giản, được trải đều lên trên để 'đóng kín' các thành phần bên dưới. Sau đó, nó được làm lạnh và ném tại chỗ ngay trước khi phục vụ.
Đây là món ăn hoàn hảo cho bữa ăn dã ngoại! Đó là một sự bổ sung mát lạnh, giòn cho tất cả các loại thịt nướng hoặc thậm chí là một món ăn nhẹ. giăm bông tráng men vào bữa tối Phục Sinh.
Và nó tinh khiết.
Salad nhiều lớp là gì?
Đó là một trò chơi potluck cổ điển! Mẹ chồng tôi thường làm món salad nhiều lớp và món này luôn làm hài lòng đám đông. Bước đầu tiên là tìm một chiếc bát lớn trong suốt hoặc đĩa ăn vặt để bạn có thể nhìn thấy tất cả các lớp đẹp mắt. Tiếp theo, sắp xếp món salad: bắt đầu với phần nền là rau salad, sau đó là trứng luộc chín, thịt xông khói giòn, cà chua, hành lá, phô mai, đậu Hà Lan đông lạnh và nước sốt — theo thứ tự đó!
Loại rau diếp nào tốt nhất cho món salad nhiều lớp?
Hầu như bất kỳ loại rau salad nào cũng có tác dụng tốt trong công thức này. Tôi sử dụng kết hợp nhiều loại rau diếp khác nhau như rau xà lách và rau bina, nhưng bạn có thể làm tất cả rau xà lách, rau bina, romaine hoặc rau arugula.
Bạn sử dụng loại bát nào để đựng salad nhiều lớp?
Chọn một chiếc bát trong suốt để mọi người có thể 'ooh' và 'aah' trên tất cả các lớp. Thực sự thì bất kỳ chiếc bát nào cũng được, nhưng tôi cố gắng sử dụng một chiếc bát thủy tinh trong suốt khi có thể. Món salad này trông cũng tuyệt vời trong một món ăn vặt!
Có thể làm salad nhiều lớp trước không?
Đúng! Nó có thể được thực hiện trước tám giờ. Bạn thậm chí có thể rửa, lau khô và cắt nhỏ các nguyên liệu vào đêm hôm trước và chế biến món salad vào sáng hôm sau trước bữa ăn Phục sinh hoặc bữa trưa Ngày của Mẹ.
Làm thế nào để món salad nhiều lớp không bị sũng nước?
Ảo thuật! Được rồi, không thực sự kỳ diệu mà là rất nhiều lớp chiến lược và một lớp băng dày, đẹp, không nhỏ giọt giữa chúng. Rau diếp—thành phần salad thường bị sũng nước đầu tiên—nằm ở đầu đối diện của bát với nước sốt, vì vậy cả hai sẽ không thể chạm vào nhau cho đến khi bạn khuấy đều salad lại với nhau. Các thành phần ở giữa như thịt xông khói, trứng và pho mát đóng vai trò như một rào cản rất quan trọng.
Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới- Sản lượng:
- 12(các) phần ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- 30phút
- Tổng thời gian:
- 30phút
Thành phần
Lưu công thứcCho món salad:
- 2
đầu tảng băng trôi xà lách, xắt nhỏ
- số 8 oz.
rau muống non rửa sạch và để ráo
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- số 8
trứng luộc chín, cắt nhỏ
- 16 oz.
thịt xông khói, nấu chín và cắt nhỏ
- 4
cà chua, xắt nhỏ
- 1
bó hành lá, thái lát mỏng
- số 8 oz.
phô mai cheddar, bào
- 10 oz.
đậu Hà Lan đông lạnh, rã đông một phần
Đối với trang phục:
- 1/2 c.
mayonaise
- 1/2 c.
kem chua
- 1 muỗng canh.
đường, cộng thêm đường để nếm
Thì là tươi cắt nhỏ, để phủ lên trên
Hướng
- Bước chân1Để làm món salad: Xếp các nguyên liệu salad vào một bát thủy tinh trong suốt, bắt đầu bằng rau diếp, tập trung các nguyên liệu xung quanh chu vi của bát và đổ rau diếp vào giữa nếu cần. Kết thúc với lớp đậu Hà Lan.
- Bước chân2Để làm nước sốt: Cho các nguyên liệu vào một bát riêng và trộn đều. Đổ đậu lên trên và dàn đều, phủ đều nước sốt ra tận mép bát. Rắc thì là tươi.
- Bước chân3Che và làm lạnh trong tối đa 8 giờ. Quăng ngay trước khi phục vụ.
Mẹo: Làm món salad này trước 24 giờ, sau đó trộn ngay trước khi dùng.
Đây là những gì bạn cần. Bạn có thể thay đổi nguyên liệu, thêm vào những thứ khiến bạn thích thú, thay đổi nhiều loại pho mát—thế giới là con hàu của bạn!
Nếu bạn có một cái bát thủy tinh trong suốt, hãy lấy nó. Nếu không, bất kỳ cái bát nào cũng được. Bắt đầu với một lớp băng trôi cắt nhỏ.
Rắc một ít muối kosher và nhiều hạt tiêu đen mới xay.
Tiếp theo là lớp rau bina non.
Và một rắc muối và hạt tiêu khác. Gia vị này rất quan trọng; nó sẽ mang lại cho món salad thêm hương vị khi tất cả được kết hợp với nhau.
Sau đó, đập một vài quả trứng luộc chín. Tôi vưa tap-tap-tap ở giữa bằng một con dao sắc…
Sau đó trượt vỏ ngay.
Sau đó tôi chỉ cần cho nó một miếng thô. Bạn có thể cắt trứng gọn gàng nếu thích món đó hoặc có thể thái hạt lựu thật nhuyễn. Nhưng tôi thuộc loại con gái thô lỗ.
Trong khi bạn đã có con dao trong tay, hãy tiếp tục và cắt nhỏ thịt xông khói.
nhiệt độ prime.rib
Làm một lớp trứng đẹp mắt, sau đó là một lớp thịt xông khói.
Trứng luộc chín + Thịt xông khói = TruLuv4Evr.
Đây là một mẹo nhỏ mà tôi thực hiện: vì tôi muốn các nguyên liệu thực sự hiển thị bên ngoài bát, tôi tập trung chúng xung quanh chu vi, sau đó đổ thêm rau diếp hoặc rau bina vào giữa.
Tất cả chỉ là sự giả tạo!
Một món giả ngon, đầy màu sắc.
Tiếp theo, thái hạt lựu vài quả cà chua…
Và ném chúng lên trên.
Đẹp!
Tiếp theo, cắt một bó hành lá…
Và rắc chúng lên cà chua. Màu sắc đang bùng nổ từ bát!
Tiếp theo là một lớp phô mai bào; Tôi đã sử dụng phô mai cheddar sắc nét, nhưng bạn có thể dùng phô mai Thụy Sĩ, phô mai mozzarella, colby-jack…bất cứ thứ gì bạn muốn! Chỉ cần vui lòng biết ơn của riêng bạn. Vui lòng? Làm ơn làm ơn làm ơn làm ơn đi?
Cảm ơn.
Và tiếp theo, một trong những dấu hiệu rõ ràng của món Salad nhiều lớp thực sự: một lớp đậu xanh đông lạnh (và rã đông một phần).
Lộng lẫy!
Và bây giờ là về sự kỳ lạ. Kết hợp kem chua và sốt mayonnaise vào tô.
Thêm một hoặc hai thìa đường. Điều này hoàn toàn không bắt buộc và có thể bỏ qua. Nhưng tôi thực sự thích tác dụng của đường đối với nước sốt—không làm nước sốt quá ngọt mà chỉ mang lại một chút hương vị.
Lưu ý: cuối cùng đây sẽ là nước sốt cho món salad, vì vậy bạn có thể trang trí nó theo cách bạn muốn. Các loại thảo mộc tươi sẽ rất tốt, hoặc chỉ một ít tỏi.
Tuy nhiên, tôi là người theo chủ nghĩa thuần túy. Đối với món salad này, tôi thích những thứ đơn giản. Hãy để nguyên liệu salad—không phải nước sốt—làm trung tâm!
Trộn đều cho đến khi mịn, sau đó rưới lên trên món salad.
Làm mịn nó bằng một cái thìa…
Và đưa thìa ra các mép để bịt kín các nguyên liệu bên dưới.
Và đó là CNTT, các bạn thân mến. Bây giờ bọc nó bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh trong vài giờ. Đó là một trong những điểm hay của món salad này: hãy làm trước và bạn sẽ có nhiều thời gian để sơn móng tay, làm tóc, đắp mặt nạ trẻ hóa, tẩy lông, nhuộm da và thử tám bộ trang phục khác nhau trước chuyến dã ngoại.
Khi đến giờ tiệc tùng, hãy trang trí mặt trên bằng một ít nguyên liệu còn sót lại mà bạn có thể có: một ít trứng, một ít thịt xông khói, rắc đậu Hà Lan. Sau đó chỉ cần ném nó vào bữa tiệc và thêm một chút màu sắc vào đĩa của mọi người.
Mọi người sẽ thích nó!
