Sốt đào

Những thành phần nào có trong salsa đào?

Đào thái hạt lựu, hành đỏ, ớt chuông đỏ và ớt jalapeño tươi làm nền. Ngò (bỏ nó đi nếu bạn là một trong những người ghét ngò), bột ớt, muối và nước cốt chanh mang lại hương vị salsa cho gia đình.

Salsa đào dùng đào tươi hay đào đóng hộp?

Sử dụng đào thật nếu bạn thích! Nhưng đây là cách tôi thích, em yêu ạ – với đào đóng hộp. Sử dụng đào đóng hộp có nghĩa là bạn cũng có thể làm nó quanh năm!

Bạn có nên gieo hạt jalapeños cho món salsa đào không?

Nếu bạn thích sốt salsa nhẹ, hãy thoải mái loại bỏ tất cả hạt và màng của ớt jalapeño — đó là nơi phần lớn gia vị nằm trong ớt jalapeño! Nếu bạn thích đá nhẹ như tôi, hãy giữ lại một ít hạt. Chút gia vị thơm ngon cùng đào ngọt ngào.

Sản lượng:

6(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

mười lămphút

 

Tổng thời gian:

mười lămphút

 

Thành phần

• 2

  28-oz. lon đào ngâm xi-rô, để ráo nước, để dành nước trái cây

• 1

  toàn bộ củ hành đỏ vừa, thái hạt lựu rất mịn

• 1

  Ớt chuông đỏ nguyên hạt, bỏ hạt và thái hạt lựu rất mịn

• 1

  toàn bộ ớt jalapeño, bỏ hạt và băm nhỏ (bao gồm một số hạt làm gia vị)

• 1/2

  bó rau mùi, xắt nhỏ

• 1/4 muỗng cà phê.

  ớt bột (thêm hương vị)

• Một chút xíu muối

• Nước ép 1 quả chanh

• Bánh tortilla, để phục vụ

Hướng

• 1.  Bước chân1 Cắt đào thành từng miếng nhỏ và cho vào tô cùng với tất cả các nguyên liệu khác. Khuấy và thêm một chút nước trái cây dành riêng. Nếm thử và thêm chút muối và ớt bột nếu thích.
  2.  Bước chân2 Đậy bằng màng bọc thực phẩm và để lạnh ít nhất 1 giờ trước khi dùng. Ăn kèm với bánh tortilla!

Lần đầu tiên tôi thử món salsa đào là vào năm 1993. Đừng hỏi làm sao tôi có thể nhớ được những thứ này. Thành thật mà nói, trên thang điểm từ 1 đến 10 về mức độ hay quên hàng ngày, tôi có thể nói rằng tôi xếp hạng cao hơn 8 hoặc 9. Chỉ vì hiện tại tôi thường xuyên sử dụng ứng dụng việc cần làm trên điện thoại nên tôi mới có thể hoạt động như bình thường. người, nhưng trạng thái tự nhiên của tôi là hay quên. Tuy nhiên, tôi có một vùng rất kỳ lạ trong não lưu giữ những chi tiết trong quá khứ xa xôi: Ví dụ: những thứ cụ thể mà tôi đã mặc khi hẹn hò với Marlboro Man. Từng lời trong mỗi tập phim The Brady Bunch. Và chính xác thời gian và địa điểm tôi ăn những thứ nhất định lần đầu tiên.

Món salsa đào tôi ăn năm 1993 là một phần trong giỏ quà mà mẹ tôi đã nhận được từ một người bạn nhân dịp Giáng sinh. Nó được nhồi đầy những thứ như sôcôla và cá hồi hun khói hút chân không, và có một lọ salsa đào với một túi ngô chiên xanh. Món salsa thật tuyệt vời, ngọt ngào và cay nồng, và thật tiếc là mẹ tôi chưa bao giờ thử nó vì tôi nghĩ tôi đã tự mình đánh bóng nó.

Đây là phiên bản gần giống với phiên bản gốc, mặc dù bạn thực sự không bao giờ có thể tạo lại hoàn toàn trong lần đầu tiên thử món gì đó ngon, phải không?

(Nhưng thử chắc chắn là thú vị!)

Cắt bỏ phần trên và dưới của quả ớt jalapeno và thái hạt lựu thật nhuyễn. Bao gồm một số hạt / màng nếu bạn muốn một chút nhiệt làm đổ mồ hôi trán… hãy bỏ chúng ra nếu bạn muốn giữ cho mọi thứ nhẹ nhàng hơn.

bánh mì khỉ là gì

Cắt nhỏ một ít hành tây. Tôi dùng hành tím vì màu cam của đào rất đẹp…nhưng tất nhiên, bạn cũng có thể dùng hành vàng hoặc trắng cũng được.

Ớt chuông đỏ! Hạt giống và xúc xắc nó lên. Tôi gần như đã sử dụng ớt chuông đóng lọ vì tôi có tư tưởng cởi mở theo cách đó…nhưng tôi có ớt chuông đỏ, vì vậy tôi quyết định đi dạo về phía hoang dã và sống cuộc sống mà tôi sinh ra để sống.

Lời thú nhận thực sự: Khi tôi đã làm điều này trước đây, tôi đã cho ớt jalapeno, hành tây và ớt chuông vào máy xay thực phẩm để chúng thực sự được nghiền thành bột trước khi thêm chúng vào đào, nhưng HÃY ĐƯA RA ĐIỀU GÌ? Tôi nghĩ máy xay thực phẩm của tôi đã bị sét đánh trong cơn bão vào thứ Bảy vì khi tôi cố gắng sử dụng nó để làm vỏ bánh quy graham ngày hôm qua sau nhà thờ, nó không phản hồi.

Chết.

Oh nhân loại!

Đoán xem cái gì?

Tôi đang sử dụng đào đóng hộp. Xin đừng giận tôi. Tôi có hai lý do rất chính đáng:

1. Đào chưa vào mùa.
2. Ngay cả khi đào đang vào mùa, đào đóng hộp vẫn được phép sử dụng khi làm salsa đào! Chúng mềm, ngọt và tạo nên một sự nhất quán đáng yêu.

Amen.

công thức lasagna

Để ráo nước, giữ lại nước ép và lấy từng quả một…

Và cắt chúng thành từng miếng nhỏ.

Tiếp tục đi cho đến khi bạn có một đống!

Lưu ý: Tôi cũng đã làm món salsa đào trong đó mọi thứ sẽ được cho vào máy chế biến thực phẩm (à, hồi xưa tôi có máy chế biến thực phẩm), nhưng tôi không khuyên dùng phương pháp này vì đào rất mềm và rất dễ vỡ , bạn sẽ mất đi vẻ đẹp của những miếng cắn ngọt ngào, mọng nước đó. Ý tôi là bit. Ý tôi là vết cắn.

Ném đào vào bát…

Sau đó cho bộ ba ớt jalapeno, hành tây và ớt chuông đáng yêu vào.

Vắt thêm một ít nước cốt chanh (để cân bằng vị ngọt)…

Sau đó, chỉ để đá (và để đá), rắc một ít bột ớt! Không nhiều—một chút thoa sẽ làm được.

Hoặc rắc, trong trường hợp này.

Cilantro làm cho mọi thứ trở nên hoàn hảo! Lấy một nắm và cắt nhỏ…

Sau đó rắc vào…

Và (điều này hoàn toàn không bắt buộc) rưới một ít nước trái cây đã để sẵn vào.

Khuấy đều để hòa quyện, tạo hương vị…

Và thêm một chút muối nếu bạn thấy cần thiết.

Thật đáng yêu! Bây giờ, món salsa thực sự sẽ ngon hơn nếu bạn để nó trong tủ lạnh một chút, vì vậy hãy đưa cho con bạn túi bánh tortilla và bảo chúng đừng để chúng xa bạn trong ít nhất hai giờ, bất kể bạn có van xin thế nào đi chăng nữa.

Thực ra, không sao cả. Điều đó sẽ không bao giờ có tác dụng trong nhà tôi. Họ sẽ lấy khoai tây chiên và ăn hết.

(Các chàng trai, tôi đang nói chuyện với các bạn…)

Món này ngon quá. Một món ăn ngọt ngào và thú vị, và rất ngon với bất kỳ loại bánh tortilla nào.

Nó cũng là một món ăn tuyệt vời cho món gà hoặc cá nướng.

Món quesadilla lớn cũng rất ngon.

Lấy công thức từ thanh bên hoặc theo liên kết bên dưới để đến công thức có thể in được trên Tasty Kitchen. Thưởng thức!

Peach Salsa: Công thức có thể in được