Bánh mỳ nướng Pháp

Đó là sự tuyệt vời trong một món nướng. Thật đơn giản, thật tuyệt vời.

Hôm nay tôi đã sử dụng đủ tính từ chưa?

giăm bông crockpot

Hãy chuẩn bị cho bữa sáng muộn trong lễ Phục sinh hoặc lần tới khi bạn có bạn bè vào cuối tuần. Nó nằm giữa ranh giới giữa bữa sáng và món tráng miệng, và đó thực sự là loại bữa sáng yêu thích của tôi.

Bạn có thể làm bánh mì nướng kiểu Pháp trước không?

Điều tuyệt vời của bánh mì nướng kiểu Pháp là bạn có thể làm ngay tại chỗ và nướng ngay… hoặc gói lại từ đêm hôm trước, để yên và càng ngon hơn trong tủ lạnh qua đêm. Khi bạn đang nấu bữa sáng cho một ngôi nhà đông người, món thịt hầm ăn sáng chuẩn bị trước chính là cứu cánh thực sự.

Tại sao món bánh mì nướng kiểu Pháp của tôi lại bị sũng nước?

Có thể là do bánh mì bạn đã sử dụng. Nếu bánh mì bạn bắt đầu quá mềm (chẳng hạn như bánh mì sandwich trắng), nó sẽ không hấp thụ hết lượng sữa trứng tuyệt vời cần có và cuối cùng có thể bị sũng nước. Nếu bạn thấy món thịt hầm bị sũng nước, vì bất kỳ lý do gì, hãy thử nướng lâu hơn một chút cho đến khi thịt săn lại.

Loại bánh mì nào tốt nhất để làm bánh mì nướng kiểu Pháp?

Một ổ bánh mì chua hoặc bánh mì Pháp là loại bánh mì Pháp ngon nhất. Dù bạn chọn loại nào, hãy đảm bảo rằng nó đẹp và giòn để có thể thấm nhiều kem sữa trứng. Bánh mì để lâu ngày đã cũ một chút thì càng ngon!

Bạn nên nướng bánh mì nướng kiểu Pháp có nắp đậy hay không?

Nướng món thịt hầm không đậy nắp dường như là hiệu quả nhất để lớp trên cùng của streusel trở nên giòn và có màu caramen. Đó là phần yêu thích của mọi người trong món thịt hầm!

Những loại trái cây khác sẽ tốt khi trộn vào?

nước trang trại

Dâu tây, quả mâm xôi hoặc kết hợp cả hai cùng với quả việt quất sẽ rất tuyệt vời! Vào mùa hè, đào tươi sẽ rất ngon. Bạn thậm chí có thể sử dụng những quả táo cắt lát để tạo kiểu mùa thu. Có những khả năng vô tận!

Món gì hợp với bánh mì nướng kiểu Pháp?

Một món salad trái cây tươi và lớn sẽ rất ngon. Để có món gì đó mặn, giòn, mặn, ngon... hãy thử thịt xông khói ! Ai không thích thịt xông khói? Thịt xông khói tẩm đường sẽ còn thần thánh hơn nữa.

Bánh mì nướng kiểu Pháp để trong tủ lạnh được bao lâu?

Được đậy kín và để trong tủ lạnh, nó sẽ ngon trong khoảng ba ngày. Nếu bạn đủ may mắn để có thức ăn thừa, hãy hâm nóng một miếng và phủ lên trên một muỗng kem vani để tráng miệng! Rốt cuộc, nó giống như bánh mì pudding có thể chấp nhận được để ăn vào bữa sáng. Ừm!

Sản lượng:

số 8(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

mười lămphút

 

Giờ nấu ăn:

1giờ

 

Tổng thời gian:

1giờmười lămphút

 

Thành phần

Đối với bánh mì nướng kiểu Pháp:

• Bơ, để bôi trơn và phục vụ

• 1

  ổ bánh mì chua giòn hoặc bánh mì Pháp

• số 8

  trứng

• 2 c.

  sữa nguyên chất

• 1/2 c.

  kem béo

  người phụ nữ tiên phong bánh quy bột yến mạch

• 1/2 c.

  đường cát

• 1/2 c.

  đường nâu

• 2 muỗng canh.

  tinh dầu vanilla

• Xi-rô ấm, để phục vụ

• 1 c.

  quả việt quất tươi, để phục vụ

Đối với phần trên cùng:

• 1/2 c.

  bột mì

• 1/2 c.

  đường nâu đóng gói chắc chắn

• 1 muỗng cà phê.

  Quế

• 1/4 muỗng cà phê.

  muối

• Hạt nhục đậu khấu mới xay (tùy chọn)

• 1/2 c.

  bơ lạnh, cắt thành miếng

Hướng

• 1.  Bước chân1 Đối với bánh mì nướng kiểu Pháp: Bôi bơ vào chảo nướng 13 x 9 inch. Xé bánh mì thành từng miếng hoặc cắt thành từng miếng vuông rồi dàn đều vào chảo. Đập trứng vào tô lớn. Đánh đều trứng, sữa, kem, đường cát, đường nâu và vani. Đổ đều lên bánh mì. Đậy nắp thật kín và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi cần (tốt nhất là qua đêm). Hoặc bạn có thể làm và nướng ngay—dù thế nào đi nữa thì món này cũng ngon!
  2.  Bước chân2 Phần phủ trên: Trong một bát riêng, dùng nĩa khuấy đều bột mì, đường nâu, quế, muối và một ít hạt nhục đậu khấu. Thêm bơ và dùng dao cắt bánh ngọt để trộn tất cả lại với nhau cho đến khi hỗn hợp giống như những viên sỏi mịn. Bảo quản trong túi nhựa trong tủ lạnh.
  3.  Bước chân3 Khi bạn đã sẵn sàng nướng món thịt hầm, hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Lấy thịt hầm ra khỏi tủ lạnh và rắc lớp phủ lên trên. Nướng trong 45 phút để có kết cấu mềm hơn, giống như bánh pudding hoặc trong 1 giờ trở lên để có kết cấu cứng hơn, giòn hơn.
  4.  Bước chân4 Múc từng phần riêng lẻ. Phủ bơ lên ​​trên, rưới xi-rô ấm và rắc quả việt quất.

Lần đầu tiên tôi đăng món bánh mì nướng kiểu Pháp này vào năm 2010 và công thức trên chỉ có một vài thay đổi nhỏ, không quan trọng.

Nếu bạn muốn xem bốn nghìn bức ảnh về công thức từng bước ban đầu thì đây!

công thức khoai tây nghiền với phô mai kem

Hãy tận hưởng nhé các bạn!