Khi làm khoai tây nướng trong lò, quy trình rất đơn giản. Tất cả những gì bạn cần là chọn đúng loại khoai tây (màu nâu đỏ là tốt nhất) và một ít dầu (để có lớp da giòn). Chúng sẽ được nướng trong lò—mà không cần thêm giấy bạc—chỉ trong khoảng một giờ. Và trong khi một số người sử dụng lò vi sóng để 'nướng' khoai tây, thì lò nướng sẽ nấu khoai tây của bạn chín đều hơn, để chúng lúc nào cũng chín hoàn hảo. Khi đã nắm được phương pháp, bạn có thể sáng tạo theo ý muốn. Hãy thử khoai tây nướng BLT, Khoai tây nướng hai lần , hoặc thậm chí là Khoai lang nướng .
Nướng khoai tây ở nhiệt độ 350 hay 400 độ thì tốt hơn?
về chúng tôi
Để có được lớp vỏ bên trong mịn, đẹp và giòn nhất, hãy nướng khoai tây ở nhiệt độ 400 độ. Sẽ mất khoảng một giờ.
Nướng khoai tây trong giấy bạc có nhanh hơn không?
Về mặt kỹ thuật, nó có thể giảm thời gian nấu một chút, nhưng điều đó không đáng. Tin chúng tôi! Bọc khoai tây trong giấy bạc sẽ khiến khoai tây bị sũng nước vì giấy bạc giữ độ ẩm và hấp chín khoai tây. Công thức này nấu khoai tây trên khay nướng (hoặc thậm chí trực tiếp trên giá lò) để khoai tây chín đều với lớp vỏ giòn hoàn hảo.
Loại khoai tây nào tốt nhất để nướng?
Bạn thực sự có thể nướng bất kỳ loại khoai tây nào, nhưng loại khoai tây tốt nhất để nướng là những loại có độ ẩm thấp và nhiều tinh bột, như khoai tây nâu đỏ hoặc khoai tây Idaho. Khoai tây sáp như khoai tây vàng Yukon hoặc khoai tây vỏ đỏ sẽ không tạo ra lớp bông xốp ở giữa khi nướng.
Có nên đục lỗ trên khoai tây trước khi nướng không?
Đúng! Dùng nĩa đâm vào khoai tây sẽ tạo ra những lỗ nhỏ giúp hơi nước thoát ra ngoài. Điều này giúp khoai tây của bạn không bị bung ra trong lò (và gây ra tình trạng lộn xộn!).
Bạn nên nướng khoai tây trong bao lâu?
khoai tây nữ công tước
Tùy thuộc vào kích cỡ, bạn nên nướng từ 50 phút đến 1 giờ ở nhiệt độ 400 độ để có được thịt bông xốp hoàn hảo với lớp da giòn.
Làm thế nào bạn có thể biết khoai tây nướng đã chín chưa?
Sau khi đồng hồ hẹn giờ tắt, bạn có thể kiểm tra xem khoai tây đã chín chưa bằng cách dùng dao gọt xuyên qua khoai tây — khoai tây sẽ trượt vào dễ dàng. Bạn cũng có thể bóp khoai tây (có đeo găng tay làm bếp!) để kiểm tra xem nó có mềm không.
nướng măng tây bằng lò nướngĐọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới
- Sản lượng:
- 4(các) phần ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- 5phút
- Giờ nấu ăn:
- 1giờ
- Tổng thời gian:
- 1giờ5phút
Thành phần
Lưu công thức- 4
nướng khoai tây (chẳng hạn như khoai tây chiên)
- 1 1/2 muỗng canh.
dầu canola
Hướng
- Bước chân1Làm nóng lò ở nhiệt độ 400˚F. Chà sạch khoai tây và lau khô, sau đó dùng nĩa đâm khắp khoai tây.
- Bước chân2Đặt khoai tây lên một tấm nướng. Xoa đều chúng với dầu hạt cải và nướng cho đến khi chúng chín kỹ và mềm ở giữa, khoảng 1 giờ.
Mẹo: Khoai tây nướng còn sót lại có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa ba ngày—bề ngoài chúng sẽ không giòn lắm nhưng vẫn ngon!
