Taco soong

Có gì trong món thịt hầm taco?

Công thức này có ba phần. Đầu tiên là hỗn hợp thịt làm từ thịt bò xay, ớt, hành tây, cà chua, đậu đen và ngô. Sau đó là phô mai kiểu Mexico và cuối cùng là bánh tortilla. Ba thành phần này được xếp thành từng lớp vào đĩa thịt hầm và nướng, sau đó phủ lớp phủ bánh taco yêu thích của bạn lên trên.

Bạn ăn gì với món thịt hầm taco?

công thức làm bánh ngô nướng

Tất cả những gì công thức thịt bò xay này cần là rất nhiều lớp phủ bên trên được rắc lên trên! Hãy nghĩ đến rau diếp cắt nhỏ, pico de gallo, kem chua, bơ, ô liu đen, ngò và nước sốt nóng để tăng thêm nhiệt. Cảm thấy nó đơn giản hoặc chồng chất lên rất nhiều!

Có gì trong gia vị taco?

Gia vị Taco là sự pha trộn đậm đà của bột ớt, thì là, ớt bột, lá oregano và một số loại gia vị khác. Bạn có thể tự làm hoặc mua một gói ở cửa hàng cho công thức này.

Ớt poblano có cay không?

cách xào măng tây

Ớt poblano lớn, màu xanh đậm có vị cay nhẹ, độ cay bằng khoảng giữa độ cay của ớt Anaheim và ớt jalapeño. Loại bỏ hạt trước khi nấu giúp giảm nhiệt hơn một chút. Bạn cũng có thể đổi poblano lấy ớt Anaheim (dài và xanh nhạt).

Bạn có thực sự cần bôi mỡ vào đĩa nướng không?

Phủ đĩa nướng bằng bình xịt nấu ăn có lẽ là bước dễ quên nhất nhưng đáng làm. Việc bôi mỡ lên món ăn giúp phô mai không bị dính vào các góc của món thịt hầm và giúp việc múc và phục vụ dễ dàng hơn. Còn một phần thưởng lớn khác: nó giúp việc dọn dẹp dễ dàng hơn!

Sản lượng:

6 - 8(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

30phút

 

Tổng thời gian:

55phút

 

Thành phần

Đối với món thịt hầm:

• 1 muỗng canh.

  dầu thực vật

• 2

  Ớt chuông đỏ và/hoặc vàng, bỏ cuống, bỏ hạt và thái lát mỏng

• 1

  hành tây vàng, thái lát mỏng

• 1

  Hạt tiêu poblano, bỏ cuống, bỏ hạt và cắt nhỏ

• 3

  tép tỏi, xắt nhỏ

  ướp gà nướng

• 1 1/2 lb.

  thịt bò nạc xay

• 1

  1 oz. gói gia vị taco

• 1

  10 oz. lon cà chua thái hạt lựu và ớt xanh (chẳng hạn như Rotel), để ráo nước

• 1

  15 oz. đậu đen có thể để ráo nước và rửa sạch

• 1 c.

  hạt ngô, tươi hoặc đông lạnh

• 1 1/2 muỗng cà phê.

  muối kosher

• Phun xịt nonstick

• 1

  13-oz. túi bánh tortilla tròn và nhiều hơn nữa để phục vụ

  công thức nấu lasagne

• 1

  8 oz. hỗn hợp phô mai kiểu Mexico cắt nhỏ dạng túi

Phục vụ:

• Rau diếp thái nhỏ

• Pico de Gallo

  công thức ớt của người phụ nữ tiên phong

• Trái bơ

• Rau mùi, xắt nhỏ

• Kem chua

• Ô liu đen cắt lát

• Nước sốt cay

Hướng

• 1.  Bước chân1 Đối với món thịt hầm: Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F.
  2.  Bước chân2 Trong một lò nướng lớn kiểu Hà Lan, đun nóng dầu ở lửa vừa. Thêm ớt chuông, hành tây, poblano và tỏi. Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi rau mềm, từ 10 đến 12 phút. Thêm gói gia vị thịt bò xay và taco. Nấu, khuấy thường xuyên để vỡ thành những mảnh vụn nhỏ, cho đến khi chín vàng, từ 6 đến 8 phút. Thêm cà chua đóng hộp và ớt xanh, đậu đen, ngô và muối vào rồi nấu, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt, khoảng 2 phút. Hủy bỏ khỏi nhiệt.
  3.  Bước chân3 Bôi nhẹ đĩa nướng 13 x 9 inch bằng bình xịt nấu ăn. Xếp các miếng bánh tortilla thành một lớp hơi chồng lên nhau ở đáy đĩa nướng (khoảng 35 miếng bánh trong một lớp). Phủ đều khoảng một nửa hỗn hợp thịt bò xay lên trên. Rắc đều một nửa số phô mai. Lặp lại các lớp một lần, kết thúc bằng pho mát ở trên. Dự trữ số chip còn lại để phục vụ.
  4.  Bước chân4 Nướng thịt hầm cho đến khi phô mai tan chảy và bắt đầu có màu nâu ở trên, từ 16 đến 20 phút. Để nguội trong 10 phút trước khi phủ lên và phục vụ.
  5.  Bước chân5 Cách dùng: Dùng xà lách cắt nhỏ, pico de gallo, bơ, ngò, kem chua, ô liu đen và sốt nóng. Ăn kèm thêm bánh tortilla.

Mẹo: Những miếng bánh tortilla tròn có tác dụng rất tốt trong việc tạo một lớp đồng đều, nhưng bất kỳ miếng bánh tortilla cứng nào cũng được!