Chủ YếU Thực Phẩm Và Nấu Ăn Thịt bò hầm với bia và ớt bột

XuấT BảN Năm Thực Phẩm Và Nấu Ăn

11 min read · 13 days ago

Share 

Thịt bò hầm với bia và ớt bột

Món thịt bò hầm cực đơn giản, cực hấp dẫn. Ăn kèm với bánh mì Pháp giòn... và mang lại cảm giác ngon miệng!

Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới
Sản lượng:
6(các) phần ăn
Thời gian chuẩn bị:
10phút
Giờ nấu ăn:
2giờ30phút
Tổng thời gian:
2giờ40phút

Thành phần

bò-hầm-biaLưu công thức
  • 3 muỗng canh.

    dầu ô liu

  • 1 muỗng canh.

  • 2 lb.

    thịt hầm

  • 1

    toàn bộ hành tây vừa, thái hạt lựu

  • 3

    tép tỏi, băm nhỏ

  • 1

    bia lon (cỡ 12 oz)

  • 4 c.

    nước luộc bò (hoặc 4 cốc nước + 4 viên nước dùng thịt bò)

  • 2 c.

    nước (bổ sung, nếu cần)

  • 1 muỗng canh.

    nước sốt Worcestershire

  • 2 muỗng canh.

    bột cà chua

  • 1/2 muỗng cà phê.

    ớt cựa gà

  • 1/2 muỗng cà phê.

    Muối kosher

  • Hạt tiêu vừa mới nghiền

  • 1 1/2 muỗng cà phê.

    đường

  • 4

    Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng

  • 4

    khoai tây nguyên củ, cắt làm tư

  • Rau mùi tây băm nhỏ (tùy chọn)

Xem thông tin dinh dưỡng bò-hầm-bia

Hướng

    1. Bước chân1Đun nóng dầu và bơ trong nồi lớn trên lửa vừa cao. Thịt nâu làm hai mẻ, khi chín vàng thì bày ra đĩa. Cắt miếng làm đôi. Để qua một bên.
    2. Bước chân2Thêm hành tây thái hạt lựu vào nồi. Khuấy và nấu trong hai hoặc ba phút cho đến khi mềm, sau đó thêm tỏi vào thêm một phút nữa. Đổ bia và nước luộc thịt bò vào, sau đó thêm Worcestershire, tương cà chua, ớt bột, muối, tiêu và đường. Thêm thịt bò trở lại vào nồi. Khuấy để kết hợp. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1 tiếng rưỡi đến 2 giờ.
    3. Bước chân3*CẬP NHẬT: Chất lỏng sẽ chuyển sang trạng thái đặc hơn. Nếu nó quá dày/giảm quá nhiều, hãy thêm nước bổ sung nếu cần.
    4. Bước chân4Thêm cà rốt và khoai tây, sau đó đậy nắp và nấu thêm 30 phút. (Nếu món hầm bị khô, chỉ cần thêm từng cốc nước nóng để bổ sung chất lỏng.) Nếm thử và điều chỉnh gia vị nếu cần.
    5. Bước chân5Phục vụ trong bát bên cạnh bánh mì Pháp giòn. Rắc rau mùi tây băm nhỏ nếu muốn.

bò-hầm-bia-2

(Ghi chú/công thức được cập nhật bên dưới.)

Đây là công thức món thịt bò hầm đơn giản, hảo hạng, hoàn hảo để sưởi ấm tâm hồn bạn sau một tuần dài cho gia súc và ngựa ăn trong tuyết.

Hoặc ít nhất là nhìn chồng bạn rời khỏi nhà để cho gia súc và ngựa ăn trong tuyết.

Ngoài đó lạnh quá! Ngoài ra, tôi còn hữu ích hơn trong nhà bếp.

Ít nhất đó là những gì tôi tự nhủ.


bò-hầm-bia-3

Bắt đầu với một ít thịt hầm, thường được bán ở cửa hàng tạp hóa với nhãn—bạn đã sẵn sàng chưa? Thịt hầm.

Bạn không vui mừng khi có tôi ở đây để giải thích những điều này sao?

người phụ nữ tiên phong chảo bánh ngô


bò-hầm-bia-4

Đun nóng một ít dầu ô liu và một ít bơ (để tạo màu sắc và hương vị) trong nồi hoặc lò nướng kiểu Hà Lan lớn.


bò-hầm-bia-5

Cho thịt làm hai hoặc ba mẻ (để tránh bị quá đông) rồi vớt ra đĩa riêng.


bò-hầm-bia-6

Băm nhỏ một ít hành tây…


bò-hầm-bia-7

Và một ít tỏi…


bò-hầm-bia-8

Và thêm chúng vào nồi. Nâu chúng trong vài phút…


bò-hầm-bia-9

Sau đó đổ vào một ít nước nóng.


bò-hầm-bia-10

Bóc vài khối nước dùng thịt bò…


bò-hầm-bia-11

Và thả chúng vào. Và nếu bạn cũng có thể thường xuyên quên quan tâm đến hình thức bên ngoài của móng tay, điều đó chắc chắn sẽ khiến tôi cảm thấy tốt hơn về bản thân.

Cảm ơn bạn đã hợp tác của bạn.

(Ồ, và bạn cũng có thể sử dụng nước luộc thịt bò thông thường nếu có.)


bánh bí ngô xay nhuyễn tự làm
bò-hầm-bia-12

Tiếp theo, lấy một lon bia.

Điều này quan trọng: Đừng uống nó.


bò-hầm-bia-13

Thay vào đó hãy đổ nó vào nồi.


bò-hầm-bia-14

Tiếp theo, cắt thịt hầm chín thành từng miếng nhỏ hơn.


bò-hầm-bia-15

Sau đó ném nó vào nồi.


bò-hầm-bia-16

Hãy chắc chắn để tất cả nước từ thịt chảy ra khỏi đĩa. Bạn không muốn sự ngon tuyệt vời bị lãng phí.

Hay đó là vinh quang ngon lành?

Tôi luôn khiến hai người bối rối.


bò-hầm-bia-17

Tiếp theo, thêm một chút muối.

Và nếu bạn có thể sử dụng bàn tay méo mó trông có kích thước gần bằng Texas của mình, thì tôi rất sẵn lòng.

Cảm ơn bạn vui lòng.


bò-hầm-bia-18

Lấy một ít Worcestershire…


bò-hầm-bia-19

Và thêm vào một muỗng canh tốt hoặc lâu hơn.

Không hiển thị: Một ít bột cà chua. Vì sự giàu có.


bò-hầm-bia-20

Thêm chút đường…


bò-hầm-bia-21

Và cuối cùng…


bò-hầm-bia-22

Một ít ớt bột.

Bây giờ, đậy nắp nồi và để hầm sôi trong khoảng một tiếng rưỡi đến hai tiếng. Thịt sẽ bắt đầu mềm (phải đun lâu ở nhiệt độ thấp) và các hương vị còn lại sẽ hòa quyện rất đẹp mắt.

CẬP NHẬT: Tại thời điểm này, chất lỏng sẽ đặc hơn nhiều. Pha loãng thêm nước nếu cần.


bò-hầm-bia-23

Lúc này, rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ, vài củ cà rốt…


bò-hầm-bia-24

Sau đó cắt một ít khoai tây đỏ thành từng miếng nhỏ.


bò-hầm-bia-25

Cho tất cả vào nồi, sau đó đậy nắp lại và nấu cho đến khi cả cà rốt và khoai tây đều mềm, khoảng ba mươi phút nữa. Nếu mực nước/chất lỏng xuống thấp, bạn chỉ cần thêm vào một ít nước nóng có hòa tan một viên nước dùng. Bạn cũng có thể uống thêm một ít bia nếu cảm thấy nguy hiểm!


bò-hầm-bia-26

Ừm! Nhìn ngon quá.

Bạn sẽ muốn nếm thử món hầm vào thời điểm này, thêm bất kỳ loại gia vị nào mà bạn nghĩ có thể cần.

Ngoài ra, tôi không có sẵn mùi tây tươi, nhưng rắc một ít lên trên sẽ tạo nên một kết thúc đẹp mắt.

công thức món gà tiên phong của người phụ nữ


Và đó, các bạn của tôi, chỉ là món thịt bò hầm đơn giản thôi! Ăn kèm với bánh mì Pháp giòn và salad tảng băng trôi giòn, sau đó ngắm nhìn những người ngồi quanh bàn của bạn mỉm cười mãn nguyện.

Cái này là những gì họ gọi là thức ăn thoải mái.

Về Chủ Đề Này

Súp phô mai bông cải xanh nấu chậm
Súp phô mai bông cải xanh nấu chậm
Món súp phô mai bông cải xanh nấu chậm này là cách dễ nhất để hâm nóng trong ngày đông lạnh giá. Cả gia đình bạn cũng sẽ thích công thức này!
Khoai tây nướng lát
Khoai tây nướng lát
Khoai tây nướng lát là một sự thay đổi đơn giản và thông minh về chủ đề nướng hai lần!
Baba Ghanoush
Baba Ghanoush
Món baba ghanoush của Ree Drummond sẽ nhanh chóng trở thành một trong những công thức nấu cà tím yêu thích của bạn! Đây là món nhúng hoàn hảo để thưởng thức khoai tây chiên pita hoặc bánh mì Pháp giòn.
Bánh rán tráng men tự làm
Bánh rán tráng men tự làm
Những chiếc bánh rán tráng men tự làm này ngon hơn những gì bạn tìm thấy ở tiệm bánh! Công thức bữa sáng này giúp bạn có được những chiếc bánh rán nhẹ, bông xốp và hơi giòn.
Gà nướng tẩm gia vị
Gà nướng tẩm gia vị
Các loại thảo mộc và gia vị, cả tươi và khô, là những cách tuyệt vời để thêm hương vị cho bất kỳ miếng thịt nào. Công thức gà nướng tẩm gia vị này sẽ giúp cả gia đình bạn luôn vui vẻ!
Cách làm bánh quy giòn
Cách làm bánh quy giòn
Để làm những chiếc bánh quy mỏng, giòn và tinh tế tại nhà, tất cả những gì bạn cần là một vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian. Một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào.
Sốt phúc bồn tử tự làm
Sốt phúc bồn tử tự làm
Công thức nước sốt nam việt quất tự làm của Ree Drummond chỉ cần bốn nguyên liệu và 20 phút! Đó là một loại gia vị ngọt ngào, thơm ngon cho bữa tối Lễ Tạ ơn.
Thịt lợn xé cay Dr Pepper
Thịt lợn xé cay Dr Pepper
Công thức Bánh mì kẹp thịt lợn kéo Dr Pepper cay này là một sự thay đổi thú vị cho món ăn thoải mái yêu thích trong mùa hè của bạn. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm nó ở nhà.
Rau bina nhúng atisô
Rau bina nhúng atisô
Hãy thực hiện công thức nhúng atisô rau bina nóng hổi, ​​sủi bọt này để có món khai vị tuyệt vời. Món ăn nhẹ 30 phút phô mai này là món ăn hoàn hảo để chuẩn bị cho bữa tiệc xem Super Bowl.
Thịt gà băm nhỏ
Thịt gà băm nhỏ
Công thức piccata gà 30 phút của Ree Drummond đủ dễ thực hiện vào một buổi tối trong tuần! Một chút kem đặc trong nước sốt chanh khiến món ăn trở nên đậm đà.
Súp bí đao nướng đơn giản
Súp bí đao nướng đơn giản
Món súp bí đỏ nướng đơn giản này rất ngon và không thể dễ làm hơn. Hãy mua một gói bí đao cắt sẵn tiện dụng để tiết kiệm thời gian!
Mary đẫm máu cổ điển
Mary đẫm máu cổ điển
Đó không phải là bữa sáng muộn với Bloody Mary! Công thức cổ điển này được làm bằng rượu vodka, nước ép cà chua, Worcestershire, cải ngựa và nước chanh. Hãy vui vẻ với đồ trang trí!
bánh bao táo
bánh bao táo
Những chiếc bánh bao táo này được làm từ táo Granny Smith, bột cuộn hình lưỡi liềm, nhiều bơ và một lon Mountain Dew. Bạn phải thử công thức món tráng miệng này!
Bánh xèo kem chua của Edna Mae
Bánh xèo kem chua của Edna Mae
Công thức làm bánh kếp kem chua của Edna Mae bắt nguồn từ bà của Ladd Drummond. Mềm, mịn và hơi thơm, chúng là món ăn sáng yêu thích của gia đình.
Món đậu đen mắt đen của Zannie
Món đậu đen mắt đen của Zannie
Món đậu mắt đen nhúng của Zannie là món ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng cho Năm Mới, ngày thi đấu hoặc bất kỳ ngày nào! Công thức món khai vị này được làm bằng đậu đóng hộp, pho mát và salsa.
Ức bò om
Ức bò om
Thịt ức bò om là một miếng thịt được cắt từ ngực của một con bò và phương pháp nấu ăn của miền Nam bao gồm việc hun khói thịt trong vài giờ. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn ngon này.
Bánh ngô
Bánh ngô
Món bánh pudding ngô mộc mạc, mượt mà là món ăn hoàn hảo cho Lễ tạ ơn và hơn thế nữa. Nó có thể được phục vụ cùng với gà tây, giăm bông hoặc thậm chí là thịt bò.
Bánh quy đường yêu thích của tôi
Bánh quy đường yêu thích của tôi
Công thức làm bánh quy đường yêu thích của Ree hoàn hảo cho mọi nhu cầu nướng bánh trong kỳ nghỉ của bạn. Trang trí những chiếc bánh quy này với gia đình bạn hoặc làm chúng để trao đổi bánh quy Giáng sinh.
mì ống mùa xuân
mì ống mùa xuân
Pasta primavera là một công thức lấy cảm hứng từ Ý với đầy đủ các loại rau tươi mùa xuân. Được phủ trong nước sốt kem phô mai, nó có cà rốt, bông cải xanh, đậu Hà Lan và nhiều hơn nữa.
Món Lasagna cuộn
Món Lasagna cuộn
Món lasagna cuộn thơm ngon, nhiều thịt rất thú vị khi làm — đặc biệt nếu bạn nhồi chúng với đủ loại phô mai. Làm trong chảo lớn hoặc trong chảo bánh mì bằng giấy bạc nhỏ hơn cho các bữa ăn một khẩu phần.
Cách luộc ngô nguyên lõi
Cách luộc ngô nguyên lõi
Bạn đang thắc mắc luộc ngô trong bao lâu? Câu trả lời có thế làm bạn ngạc nhiên! Tìm hiểu cách để có được ngô chín hoàn hảo mọi lúc mọi nơi.
mì ống và phô mai
mì ống và phô mai
Công thức mì ống và pho mát nổi tiếng của Ree Drummond là món ăn thuần túy dễ chịu. Được làm từ nhiều phô mai, bơ và sữa rồi nướng trong lò, món ăn này thật khó cưỡng lại.
Bánh hạnh nhân sô cô la đen
Bánh hạnh nhân sô cô la đen
Nếu bạn là một fan hâm mộ của những món đồ ngọt đậm đà thì công thức làm bánh hạnh nhân sô cô la đen này chính là món tráng miệng trong mơ của bạn! Ba loại sô cô la khác nhau được đưa vào những thanh đơn giản này.
Bánh mì nướng quế đúng cách
Bánh mì nướng quế đúng cách
Dưới đây là cách làm bánh mì nướng quế đúng cách — cùng với hướng dẫn chi tiết để giúp bạn đi đúng hướng. Rốt cuộc thì có cách đúng và cách sai, và đây là công thức tốt nhất hiện có.