Bánh rán tráng men tự làm

Thứ hai, hãy để tôi đặt một thứ lên bàn: Làm bánh rán ngon tại nhà không hề dễ như bạn nghĩ . Trong nhiều năm (vâng, bạn đã nghe tôi nói rồi đấy) tôi đã cố gắng vô ích để làm ra chiếc bánh rán tự làm hoàn hảo—không chỉ là một miếng bột chiên béo ngậy với lớp men ngọt ngào, mà là một chiếc nhẫn tình yêu tinh tế, nhẹ nhàng với bề mặt hơi giòn và một hương vị tuyệt vời. Giống như những chiếc bánh rán đó, và ý tôi không phải là Krispy Kreme. Ý tôi là những chiếc bánh rán được bán ở cửa hàng bánh rán nhỏ trong thị trấn nhỏ của chúng tôi. Chúng là những chiếc bánh rán ngon nhất trên thế giới.

Những chiếc bánh rán mà tôi chia sẻ với bạn hôm nay khá gần gũi. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng có thể mất một hoặc hai thời gian để thực hiện chúng trước khi quá trình này hoàn toàn thoải mái. Nấm men, như tất cả chúng ta đều biết, đôi khi có thể có ý thức riêng - thời tiết cũng vậy, với độ ẩm hoặc độ khô. Vì vậy, nếu lúc đầu bạn không thích món fricassee, hãy chiên một con gà mái…được chứ? Nhưng thực sự, thỉnh thoảng hãy thử xem. Tròn. Ngọt. Ánh sáng. Ngon quá—làm những chiếc bánh rán này cho bữa sáng thật thú vị!

Bánh rán chiên hay nướng tốt hơn?

Chiên rồi em ơi. Chiên chỉ ngon hơn, và khi nói đến bánh rán, cách duy nhất để đạt được phần bên trong nhẹ như không khí và lớp vỏ cực kỳ giòn là nhúng bột vào dầu nóng.

Loại bột nào tốt nhất để làm bánh rán?

Bạn không cần bất cứ điều gì lạ mắt. Tôi chỉ sử dụng bột mì đa dụng cho những chiếc bánh rán này. Nó làm cho chúng mềm mại và êm ái. Hoạt động như một sự quyến rũ!

Dầu tốt nhất để làm bánh rán là gì?

Tôi thích dầu thực vật vì nó không có mùi vị. Bạn không muốn bánh rán hấp thụ bất kỳ hương vị lạ nào, vì vậy hãy chọn thứ gì đó như dầu thực vật hoặc dầu hạt cải.

Sản lượng:

18(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

số 8giờ25phút

 

Giờ nấu ăn:

5phút

 

Tổng thời gian:

số 8giờ30phút

 

Thành phần

Đối với bánh rán:

• 1 8/1 c.

  sữa nguyên chất

• 1/4 c.

  đường cát

• 2 1/4 muỗng cà phê.

  men khô hoạt tính (1 gói)

• 3/4 c.

  Bơ không muối

• 2

  trứng, đánh đập

• 4 c.

  bột mì đa dụng

• 1/4 muỗng cà phê.

  muối kosher

• Dầu thực vật, để chiên

Để làm kem phủ:

• 3 c.

  đường bánh kẹo

  súp chia với giăm bông

• 1/2 muỗng cà phê.

  muối kosher

• 1/2 muỗng cà phê.

  tinh dầu vanilla

• 1/3 c.

  nước lạnh hoặc sữa

Hướng

• 1.  Bước chân1 Đối với bánh rán: Làm ấm sữa ở nhiệt độ 100°F đến 110°F. Thêm đường vào sữa và khuấy đều cho tan. Thêm men vào và khuấy nhẹ, sau đó để hỗn hợp trong 10 phút.
  2.  Bước chân2 Cho bơ vào một bát riêng và cho vào lò vi sóng cho đến khi gần tan chảy. Khuấy đều để bơ tan hết, không quá nóng. Từ từ thêm trứng đã đánh vào bơ tan chảy, khuấy liên tục.
  3.  Bước chân3 Thêm hỗn hợp trứng vào tô của máy trộn điện có gắn móc bột. Với máy trộn ở tốc độ trung bình thấp, đổ hỗn hợp men vào. Cho phép móc bột khuấy hỗn hợp này trong vài phút, đảm bảo nó được kết hợp kỹ lưỡng. Trong khi đó, trong một cái bát nhỏ, trộn bột mì và muối với nhau.
  4.  Bước chân4 Trong khi máy vẫn đang hoạt động, hãy thêm hỗn hợp bột theo từng lượng 1/2 cốc, trộn cho đến khi kết hợp tốt sau mỗi lần thêm, cho đến khi hết bột. Dừng máy, cạo sạch tô, sau đó bật máy trộn ở tốc độ tương tự trong 5 đến 7 phút, dừng lại để cạo thành và đáy tô một lần.
  5.  Bước chân5 Chuyển bột vào tô đã phết một ít dầu mỡ. Nhúng bột vào dầu, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột và cho thẳng vào tủ lạnh. Làm lạnh bột ít nhất 8 giờ hoặc qua đêm.
  6.  Bước chân6 Để tạo thành những chiếc bánh rán, hãy nhào bột lên một bề mặt đã rắc chút bột mì. Cán nó ra với độ dày từ 1/4 đến 1/3 inch. Sử dụng máy cắt tròn 3 inch, cắt càng nhiều vòng càng tốt. (Bạn có thể cán lại phần bột còn lại và cắt càng nhiều càng tốt. Để bột nghỉ 15 phút trước khi cán lại.)
  7.  Bước chân7 Cắt các lỗ trên mỗi vòng bằng dao cắt tròn 1 inch. Đặt cả bánh rán và lỗ trên một tấm nướng bột. Che lại bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp trong nhà bếp của bạn. (Nhà bếp của tôi rất nhiều gió nên tôi phải làm ấm vỉ nướng một thời gian ngắn, sau đó tắt nó đi và đặt tấm trải giường lên trên để giữ ấm. Để bánh rán nở mà không bị xáo trộn trong ít nhất 1 giờ hoặc 1 giờ 15 phút, nếu cần. bánh rán phải phồng lên rõ ràng và có vẻ thoáng.
  8.  Bước chânsố 8 Trong khi đó, đun nóng nhiều dầu thực vật trong nồi lớn cho đến khi nhiệt độ đạt 375°F. Giữ nhiệt kế trong chảo để theo dõi liên tục.
  9.  Bước chân9 Làm từng cái một đến hai cái, nhẹ nhàng lấy những chiếc bánh rán và thả chúng vào dầu nóng. Cho phép chúng nấu 1 phút cho mỗi mặt; chúng sẽ chuyển sang màu nâu rất nhanh. Dùng thìa có rãnh lấy bánh rán ra khỏi dầu, để cho dầu chảy hết ra ngoài. Ngay lập tức đặt bánh rán lên nhiều lớp khăn giấy. Đếm đến năm, sau đó lật nó lên một phần khăn giấy sạch. Đếm đến năm, sau đó lật lại - mục đích rõ ràng là để xả càng nhiều dầu mỡ càng tốt trước khi ngấm vào chiếc bánh rán. Lặp lại với bánh rán và lỗ còn lại. Các lỗ sẽ chín nhanh hơn bánh rán; khoảng 30 giây mỗi bên. Để bánh rán nguội một chút.
  10.  Bước chân10 Đối với lớp men: Trong một tô vừa, trộn đường, muối, vani và nước hoặc sữa của bánh kẹo cho đến khi mịn hoàn toàn. Nhúng từng chiếc bánh rán vào men cho đến khi ngập một nửa. (Lưu ý: nhấn chìm hoàn toàn các lỗ bánh donut, sau đó dùng thìa có rãnh lấy ra.) Lấy ra khỏi men, sau đó úp mặt phải lên giá làm mát trên khay bánh quy (để hứng men nhỏ giọt.) Dùng ấm nếu có thể, hoặc ở nhiệt độ phòng .

Những thứ này gần giống với 'những chiếc bánh rán' mà tôi có thể làm ở nhà. Nói về 'những chiếc bánh rán đó', cửa hàng làm ra chúng thuộc sở hữu của một cư dân lớn tuổi trong thị trấn của chúng tôi, người có tính khí từ tốt bụng, thân thiện và duyên dáng cho đến một tấm gương hoàn chỉnh về một người cung cấp súp nào đó trong một loạt phim dài tập nào đó có sự tham gia của một nhân vật chính. người đàn ông nào đó có họ Seinfeld. Nghĩ tôi đang đùa à? Anh chàng bán bánh rán ở thị trấn của chúng tôi đã từng làm cho người trông trẻ mùa hè của tôi, một người có gương mặt tươi tắn và mới học xong đại học, phải khóc.

Gia súc đang làm việc bị mắc kẹt, tôi gọi cho cô ấy vào một buổi sáng tháng bảy nóng nực để xin cô ấy chạy đến quán bánh rán và mang theo vài chục con cho đội làm việc. Người đàn ông bán bánh rán không thích yêu cầu của cô, vì lý do nào đó - tôi nghĩ anh ta nghĩ rằng cá nhân anh ta hiểu rằng cô muốn mua rất nhiều món cùng một lúc sau khi anh ta đã làm việc rất chăm chỉ và quá sớm để làm ra chúng - và đến lúc đó cô ấy rời khỏi cửa hàng và rơi nước mắt. Cô ấy ngay lập tức gọi cho tôi và nói: Vì sức khỏe tinh thần của mình, tôi không nghĩ mình có thể mua bánh rán cho bạn nữa . Và tôi cười khúc khích, biết chính xác cô ấy đang nói về điều gì.

Mặt trái của nó là: nếu bạn bắt gặp người đàn ông bán bánh rán vào một ngày đẹp trời, anh ta sẽ hoàn toàn vui vẻ. Và những chiếc bánh rán của anh ấy…chúng thật hoàn hảo. Anh chìm đắm cả cuộc đời và niềm đam mê của mình vào chúng; Tôi hoàn toàn có thể hiểu tại sao việc Haley muốn xé xác vài chục con từ dưới cánh của mình lại khiến anh ấy khó chịu. Họ là con của anh ấy. Tóm lại: những chiếc bánh rán mà tôi chia sẻ với bạn hôm nay khá gần gũi. Tôi đã cố gắng thực hiện các hướng dẫn bên dưới cụ thể và chính xác nhất có thể. Công thức có thể in được ở cuối trang có hướng dẫn bằng số để bạn không còn nghi ngờ gì nữa. Đây là cách làm chúng!

Bắt đầu bằng cách đo 1 1/8 cốc sữa nguyên chất. Chỉ cần đi giữa dòng 1 cốc và 1 1/4 cốc.

Vâng, tôi biết bạn không cần tôi giải thích điều đó với bạn.

Làm ấm sữa sao cho khi chạm vào có cảm giác ấm nhưng không nóng. Nếu bạn có nhiệt kế, hãy đảm bảo sữa ở nhiệt độ từ 105 đến 115 độ F. Tôi thường nhầm lẫn ở mức quá ấm, nhưng điều đó có thể hơi nguy hiểm.

Thêm 1/4 cốc đường vào sữa. Khuấy nó xung quanh một vài lần.

Bây giờ, bạn chắc chắn có thể sử dụng men khô hoạt tính hoặc men nở nhanh…nhưng tôi đã thành công rực rỡ với việc này Men tức thì SAF , được bán tại cửa hàng tạp hóa ở thị trấn nhỏ ở địa phương của tôi. Đó là thứ tốt đấy các bạn, và khi tôi đọc về nó trên internet gần đây, tôi phát hiện ra rằng men SAF là loại men duy nhất được sử dụng trong các bếp thử nghiệm Bột King Arthur. Và chiếc túi nặng một pound này, có thể làm được khoảng 90 đến 100 ổ bánh mì, có giá khoảng 6 đô la.

Tuy nhiên, một lần nữa, nếu bạn muốn sử dụng bất kỳ loại men nào có trong nhà, hãy thoải mái thay thế bằng loại men khô hoặc men nở nhanh.

Đo 2 1/4 muỗng cà phê hạt men vào một cái bát. Đây là số lượng tương tự có trong một gói men riêng lẻ, vì vậy cả hai có thể dễ dàng thay thế cho nhau.

Đổ hỗn hợp sữa/đường ấm vào bát cùng với men.

Chỉ khuấy vài lần, sau đó để yên trong vài phút trong khi chuẩn bị các nguyên liệu khác.

LƯU Ý: KHÔNG cần thiết phải hòa tan men instant trước khi thêm vào nguyên liệu khô. Tôi thích làm điều đó trong công thức này, chỉ để duy trì một quy trình nhất quán nếu tôi phải sử dụng nhiều loại men khác nhau… và công thức chỉ hoạt động theo cách này.

Tiếp theo, thêm 1 1/4 que bơ không muối vào một bát riêng.

*Đây là một trong những trường hợp hiếm hoi tôi sử dụng bơ không muối. Nó dường như hoạt động tốt hơn trong công thức này.

Đun chảy bơ trong lò vi sóng cho đến khi vừa tan chảy, sau đó khuấy bơ để kết thúc quá trình tan chảy. Sở dĩ mình làm theo cách này là vì không muốn bơ tan chảy quá nóng. Tôi sẽ thêm nó vào trứng đã đánh trong giây lát.

Đập một vài quả trứng vào một cái bát riêng…

Sau đó đánh chúng một cách vô nghĩa bằng một cái nĩa.

Tiếp theo, đảm bảo bơ không quá nóng trước tiên hãy đổ trứng đã đánh vào bơ.

Khuấy hỗn hợp bằng nĩa cho đến khi tất cả hòa quyện.

Bây giờ, đổ hỗn hợp trứng/bơ vào tô của máy trộn điện, với máy trộn có gắn móc bột. Bật máy trộn ở tốc độ 3 (nếu là KitchenAid) hoặc tốc độ trung bình thấp.

biểu đồ nhiệt độ nấu sườn non

*LƯU Ý: Nếu bạn không có phụ kiện máy trộn điện/móc bột, chỉ cần đổ hỗn hợp này vào tô trộn lớn thông thường.

Khi máy trộn đang chạy, lấy hỗn hợp men/sữa, tám phút sau, hỗn hợp này hoàn toàn sủi bọt, sủi bọt và trông kỳ lạ.

Kỳ dị, sủi bọt và kỳ lạ: khi nói đến men, đây đều là những đặc tính rất đáng mơ ước.

Cẩn thận đổ hỗn hợp vào tô trộn…

Tạch.

Cho phép máy trộn nhẹ nhàng khuấy các thành phần với nhau.

*LƯU Ý: Nếu bạn không sử dụng máy trộn, chỉ cần khuấy nhẹ nguyên liệu ướt bằng máy đánh trứng trong khoảng một phút.

Để máy trộn chạy và tiếp tục khuấy các nguyên liệu ướt trong khi đong 4 cốc bột mì đa dụng. Đây là nơi tôi thực sự đã thực hiện một số thử nghiệm (với bột làm bánh, bột tự nổi, v.v.) và cuối cùng quay trở lại với những thứ thông thường. Đôi khi đơn giản lại là tốt nhất, em à.

Thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào bột và khuấy đều.

Tôi thực sự không thể giải thích được bàn tay người ngoài hành tinh màu hồng kỳ dị trong bức ảnh này. Đó là ống kính…hay ánh sáng…hoặc có lẽ tôi thực sự chỉ là một người ngoài hành tinh màu hồng kỳ dị và tôi đã cố gắng phủ nhận điều đó suốt bao năm qua. Dù bằng cách nào, hãy cố gắng đừng bị làm phiền. Tập trung vào bánh rán.

Đảm bảo hỗn hợp ướt trông đẹp mắt và hòa quyện, sau đó bắt đầu thêm hỗn hợp bột theo từng lượng 1/4 đến 1/2 cốc…

Trộn trong vài giây sau mỗi lần thêm.

Hãy tiếp tục điều này…

Cho đến khi tất cả bột đã được thêm vào.

*LƯU Ý: Nếu bạn không sử dụng máy trộn, chỉ cần thêm bột mì vào nguyên liệu ướt theo từng đợt, khuấy và/hoặc nhào sau mỗi lần thêm.

Tiếp theo, chỉ cần để máy trộn hoạt động trong 8 đến 10 phút. Bạn sẽ nghe thấy âm thanh thỏa mãn của tiếng bột đập vào thành bát kim loại…ahhh. Không có âm thanh nào thỏa mãn hơn trên thế giới.

Có lẽ ngoại trừ những âm thanh rên rỉ mà một đứa trẻ sơ sinh tạo ra trong hai hoặc ba tuần đầu đời.

Nhưng tôi không thể để mình đến đó. Điều đó còn nguy hiểm hơn một chiếc bánh rán.

người phụ nữ thảo nguyên khoai tây nghiền

Dừng máy trộn, sau đó cạo đáy tô và bật lại máy trộn thêm một phút nữa. Sau đó tắt máy trộn và tháo phần gắn móc…

…Để bột trong tô khoảng vài phút.

*LƯU Ý: Nếu không dùng máy trộn, bạn chỉ cần nhào bột nhẹ nhàng khoảng 5 đến 8 phút, sau đó để yên và nghỉ.

Và ĐÓ LÀ ĐÓ đối với bột. Tất cả những gì bạn làm bây giờ là cho khối bột vào một cái tô đã phết một lớp dầu nhẹ (với một ít dầu hạt cải hoặc bơ), đảo đều để phủ lên bề mặt khối bột, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại (không phải giấy bạc; quan trọng!) tủ lạnh trong vài giờ hoặc qua đêm.

Đây là sáng hôm sau.

Bây giờ, ngay lập tức, trong khi bột vẫn còn lạnh (để có thể cán và cầm dễ dàng), hãy rắc nhẹ bột lên bề mặt cán của bạn…

Sau đó úp bột lộn ngược lên trên bề mặt.

Sau đó phủ bột lên trên và cán bột có độ dày từ 1/4 đến 1/2 inch, rắc nhẹ bột khi bạn thực hiện nếu ghim bắt đầu dính.

Bây giờ, rắc nhẹ bột vào chảo nướng. Trước tiên, bạn có thể lót nó bằng giấy sáp hoặc tấm lót nướng, nhưng không nhất thiết phải làm vậy.

thịt viên ree trống

Bây giờ, lý tưởng nhất là bạn nên sử dụng máy cắt bánh rán 3 inch (tối đa), đây là một máy cắt duy nhất cũng cắt một lỗ ở giữa mỗi vòng. Tôi đã từng có một con, nhưng tôi e rằng giờ đây nó đang sống dưới đáy ao của chúng tôi, cùng với chiếc thìa có rãnh yêu thích của tôi và khoảng hàng trăm vật dụng gia đình khác mà các chàng trai của tôi đã sử dụng trong nhiều nỗ lực bắt quái vật biển.

Tôi không muốn nói về nó.

Tiếp theo, nhận thấy rằng tôi cũng đang thiếu máy cắt bánh quy nhỏ hơn (1,5 inch), tôi phải lựa chọn giữa hai con số có rãnh nhỏ này.

Đầu mông.

Các chàng trai của tôi, không phải những người thợ cắt.

**Tôi đang thiếu một vài cảnh quay ở đây bởi vì… à, bởi vì tôi là một người lập dị, nhưng về cơ bản thì những gì đã diễn ra như sau:

1. Cắt một lỗ ở giữa trên các vòng lớn hơn bằng dao cắt từ 1 đến 1,5 inch.
2. Chuyển bánh rán và các lỗ bánh rán vào khay nướng đã rắc bột mì
3. Lặp lại với phần bột nhào cho đến khi sử dụng hết/hầu hết bột.
4. Che bánh rán và các lỗ bằng một chiếc khăn trà lớn và ĐỂ TRỞ LẠI Ở NƠI ẤM ÁP TRONG MỘT GIỜ CỘNG VỚI.

QUAN TRỌNG

Tôi không thể nhấn mạnh đủ tầm quan trọng của việc cung cấp cho bánh rán một nơi ấm áp, không có gió lùa để mọc lên. Bột lúc đầu đã nguội, vì vậy bạn thực sự cần phải tích cực đảm bảo chúng có môi trường thích hợp để nở. Nhà bếp của tôi cực kỳ nhiều gió - tôi có bốn cửa sổ lớn đã nhìn thấy những ngày tươi đẹp hơn - vì vậy tôi phải tiếp tục vi phạm bằng cách làm nóng vỉ nướng lớn của mình, sau đó tắt nó đi, sau đó đặt chảo bánh rán lên vỉ nướng ấm. Bây giờ, bạn không muốn chiếc chảo đựng bánh rán trên đó thực sự nóng lên - điều đó sẽ làm hỏng phần đáy của bánh rán. Nhưng bạn thực sự cần phải tạo ra một môi trường ấm áp để bánh rán nở vừa đủ. Số lượng bánh rán nở ra trong giờ tới có liên quan trực tiếp đến độ nhẹ và mềm của chúng…vì vậy hãy làm những gì bạn có thể!

Đây là sau một giờ thức dậy ở một nơi ấm áp, dễ chịu.

So sánh sự khác biệt:

Khi được nâng lên, những chiếc bánh rán không có vẻ rắn chắc mà thực sự trông nhẹ nhàng—như thể chúng sẽ xẹp xuống nếu bạn hít phải chúng. Vui lòng để họ tăng thêm 15 phút hoặc lâu hơn nếu bạn nghĩ họ cần. Chỉ cần luôn phủ chúng bằng một chiếc khăn nhẹ để phần ngọn không bị khô.

Sau khi bánh rán đã nổi lên, hãy đun nóng nồi dầu hạt cải cho đến khi đạt nhiệt độ 375 độ. Bạn thực sự cần phải có một nhiệt kế chiên ngập dầu để làm việc này vì nhiệt độ của dầu cực kỳ quan trọng.

Lý tưởng nhất là dầu sẽ duy trì ở mức từ 375 đến 380, 380 là hơi nóng một chút.

Trong khi dầu đang nóng, hãy tạo men nhanh gồm đường bột, muối, vani và nước lạnh hoặc sữa — hoặc kết hợp cả hai. Đánh đều cho đến khi mịn hoàn toàn.

TIẾP THEO: Tạo một chiếc giường lớn, đẹp đẽ bằng nhiều khăn giấy xếp chồng lên nhau. Chúng ta sẽ cần sử dụng những thứ này để thấm nhanh dầu sau khi nấu bánh rán.

Khi dầu đã đạt đến nhiệt độ và nguội dần (tức là không nóng hơn theo từng giây), hãy thả một chiếc bánh rán vào trước, chỉ để bạn cảm thấy thoải mái với quy trình này. Hãy chú ý đến vùng bị nhòe nhỏ: đây là nơi tôi rất nhẹ nhàng luồn ngón tay qua lỗ của chiếc bánh rán để thả nó vào dầu — bạn có thể thấy bột nhẹ và dễ vỡ như thế nào. Tốt đấy!

Để nó chiên và sủi bọt trong khoảng 45 giây…

Sau đó dùng thìa có rãnh lật lại. Hãy xem nó chuyển sang màu nâu như thế nào trong một thời gian rất ngắn? Đó là lý do tại sao tốt nhất bạn nên bắt đầu nấu từng món một. Và tiếp tục theo dõi nhiệt độ dầu của bạn!

Tôi hách dịch khi nói đến bánh rán. Tôi nên hợp tác kinh doanh với anh chàng bán bánh rán trong thị trấn. Tôi nghĩ chúng tôi sẽ rất hạnh phúc bên nhau.

Sau 45 giây ở mặt thứ hai, dùng thìa có rãnh lấy bánh rán ra, để càng nhiều dầu chảy ra càng tốt.

Đặt nó trên chồng khăn giấy. Đếm đến năm, sau đó lật nó lên phần khăn giấy sạch.

Tiếp tục làm điều này trong khoảng 30 giây đầu tiên của vòng đời của chiếc bánh rán, cố gắng lấy càng nhiều dầu lên khăn giấy — và ra khỏi chiếc bánh rán — càng tốt.

Hãy nghĩ theo cách này: bất kỳ loại dầu nào chảy ra trên khăn giấy đều không chảy vào/trong chiếc bánh rán. Đó là một sự chắc chắn về mặt toán học.

Tiếp tục quá trình này, chiên một đến ba chiếc bánh rán cùng một lúc…

Cho đến khi chúng có màu nâu vàng đẹp mắt.

Xả chúng trên khăn giấy ngay sau khi lấy chúng ra khỏi dầu.

Sau đó, sau khi những chiếc bánh rán đã ráo nước, hãy thả từng chiếc bánh rán vào men. Ngâm chúng sâu hơn một nửa một chút, sau đó lấy chúng ra và lật lại. (Lưu ý: bạn có thể nhúng bánh rán hai lần nếu thích; xem ví dụ bên dưới.)

Hãy để chúng ngồi trên giá làm mát một chút. Lớp men sẽ chảy xuống và bắt đầu đông lại một chút, và bánh rán sẽ ngon hơn sau một giây.

Chiếc bánh rán sô cô la mà bạn nhìn thấy ở hàng sau thực chất là một chiếc bánh rán thông thường được nấu quá lâu vì tôi để dầu quá nóng. Nó xảy ra.

Tiếp theo, sau khi tất cả các bánh rán đã chín, hãy ném từng lỗ bánh rán vào một số lỗ, lật chúng sau khoảng 25 đến 30 giây.

Được rồi, thế là xong. Tôi chính thức đói.

lasagna tự làm

Hiện nay cái đó là một chiếc bánh rán trông ngon tuyệt.

Nhưng bánh rán không phải là về ngoại hình.

Ahhh. Hãy chiêm ngưỡng vẻ đẹp của một đĩa bánh rán.

Và quay lại với phần men: chiếc bánh rán này đã được nhúng một lần.

Chiếc bánh rán này đã được nhúng hai lần. Một chút bóng hơn và lộn xộn hơn, nhưng rất dính và ngon. Việc bạn nhúng bánh rán một hay hai lần hoàn toàn là sở thích cá nhân.

Và việc bạn ăn một chiếc bánh rán hay bảy chiếc bánh rán là vấn đề cần thảo luận với người làm bánh của bạn.

Và bác sĩ của bạn.

Hãy tận hưởng những điều này!