Xin Chúa phù hộ cho mẹ chồng tôi, người đã chia sẻ công thức nấu ăn với tôi khi tôi đính hôn với Ladd. Tôi đã điều chỉnh nó một chút theo thời gian và dẫn đến những kết quả đáng tiếc. Lớp kem được rưới lên bánh khi bánh còn ấm, tạo ra hiệu ứng đặc sệt, béo ngậy, và kết quả là chiếc bánh tự làm ẩm ướt ngoài sức tưởng tượng, vị sô-cô-la và đậm đà như không có ngày mai, và 100% trường hợp sẽ gợi ra những tiếng rên rỉ từ mọi người. bất cứ ai cắn một miếng. Bạn có thể bỏ qua các loại hạt nếu muốn, nhưng chúng sẽ tạo thêm độ giòn và kết cấu thơm ngon cho món tráng miệng sô cô la này. Điều duy nhất có thể làm cho nó tốt hơn? Một muỗng kem nếu bạn muốn thực sự nghịch ngợm.
bút vodka
Điều gì khiến bánh gato trở nên khác biệt?
Bánh tấm mỏng hơn bánh lớp truyền thống, có nghĩa là nó nướng nhanh hơn nhiều. Tôi làm món của mình trên một chiếc chảo giấy 18 x 13 inch, nhưng một chiếc chảo cuộn thạch cũng hoạt động tốt. Dù bằng cách nào, bạn sẽ có tỷ lệ phủ sương trên bánh cao!
Tại sao bánh sô cô la đôi khi được gọi là bánh tấm Texas?
Một số người nói rằng công thức làm bánh sô cô la mỏng đầu tiên có nguồn gốc từ một tờ báo ở Texas vào khoảng những năm 50 hoặc 60… nhưng không ai thực sự biết. Đừng lo lắng về việc nó đến từ đâu, chỉ cần tạo một cái - bạn sẽ không hối tiếc!
Bơ mặn hay bơ không muối tốt hơn cho bánh sô-cô-la?
Muối quá em ơi! Có thêm một chút muối trong bột bánh, nhưng không có trong kem phủ và bạn cần một ít muối để cân bằng tất cả độ đậm đà và ngọt ngào của bánh và kem. Nếu tất cả những gì bạn có là bơ không muối, nguyên tắc chung là thêm 1/4 thìa cà phê muối cho mỗi que (1/2 cốc) bơ mà bạn sử dụng để mô phỏng bơ mặn.
Bạn có nên bôi mỡ vào chảo làm bánh sô cô la không?
Không! Vì có cả hai que bơ trong bột nên chiếc bánh này sẽ không dính vào chảo. Nếu bạn lo lắng, một chút xịt chống dính lên chảo sẽ không gây hại gì, nhưng theo kinh nghiệm của tôi, bạn không cần nó.
Cần bao nhiêu bột cho một chiếc bánh ga tô?
Đây là một nguyên tắc nhỏ đối với bánh ga tô : Đó là lượng bột tương đương với một chiếc bánh lớp 9 inch thông thường hoặc một chiếc bánh 9 x 13 inch—nó chỉ mỏng hơn nhiều vì nó có kích thước lớn như vậy. chảo.
Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới- Sản lượng:
- 24(các) phần ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- hai mươiphút
- Giờ nấu ăn:
- hai mươiphút
- Tổng thời gian:
- 40phút
Thành phần
Lưu công thứcĐối với bánh:
- 2 c.
bột mì đa dụng
- 2 c.
đường
- 1/4 muỗng cà phê.
muối kosher
- 1 c.
bơ
- 4 muỗng canh.
(chất đống) bột ca cao
- 1 c.
nước sôi
- 1/2 c.
Sữa bơ
- 2
trứng, đánh đập
- 1 muỗng cà phê.
baking soda
- 1 muỗng cà phê.
tinh dầu vanilla
Đối với đóng băng:
- 1/2 c.
cộng thêm 6 thìa bơ
- 4 muỗng canh.
(chất đống) bột ca cao
- 6 muỗng canh.
sữa
- 1 muỗng cà phê.
tinh dầu vanilla
đùi gà nướng
- 1 lb.
(trừ 1/2 cốc) đường bột
- 1/2 c.
quả hồ đào thái nhỏ
Hướng
- Bước chân1Trong một tô trộn, trộn bột mì, đường và muối.
- Bước chân2Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ. Thêm cacao vào, khuấy đều. Thêm nước sôi và để hỗn hợp sôi trong 30 giây; tắt lửa. Đổ hỗn hợp ca cao lên trên hỗn hợp bột và khuấy nhẹ để nguội.
- Bước chân3Đổ bơ sữa vào cốc đong rồi thêm trứng đã đánh, baking soda và vani vào. Khuấy hỗn hợp bơ sữa vào hỗn hợp bơ/sô cô la. Đổ vào khuôn bánh 18 x 13 inch và nướng ở nhiệt độ 350°F trong 20 phút.
- Bước chân4Trong khi nướng bánh, hãy làm kem: Làm tan chảy bơ trong chảo. Thêm cacao vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Thêm sữa, vani và đường bột vào, khuấy đều. Thêm hồ đào vào, khuấy đều và đổ lên bánh ấm.
Cắt thành từng miếng vuông, ăn và hoàn toàn quên đi sự thật rằng bạn vừa làm được chiếc bánh sô-cô-la ngon nhất. Bao giờ.
Dàn nhân vật. Những nguyên liệu rất cơ bản—hoàn hảo cho những Phụ nữ Tiên phong sống ở nông thôn và không nơi nào như chúng tôi gần ca cao chế biến của Hà Lan, chiết xuất vani Madagascar hoặc creme fraiche. Tất cả những gì bạn cần cho chiếc bánh tuyệt vời này là đường, bột mì, muối, bơ, ca cao, baking soda, bơ sữa, trứng, vani, đường bột, sữa và hồ đào. Bạn đã sẵn sàng chưa? Hãy đi khiêu vũ với quỷ dữ!
Đầu tiên, tan chảy 2 gậy thường xuyên ( không Bơ không muối Trong cái chảo. Trong khi nó tan chảy, đun sôi 1 cốc nước.
gia vị bí ngô có gì
Khi bơ tan chảy, thêm 4 muỗng canh bột ca cao …
Và trộn kỹ.
Vẫn để lửa, đổ nước sôi vào…
Và để hỗn hợp sủi bọt trong 30 giây.
Tắt nhiệt. Để qua một bên.
Trong một tô trộn lớn, kết hợp 2 cốc bột , 2 chén đường …
Và 1/4 thìa cà phê muối .
Khuấy đều.
Đổ hỗn hợp bơ/sô cô la nóng lên trên…
Và khuấy nhẹ với nhau để làm nguội sô-cô-la.
Trong cốc đo, đổ 1/2 cốc bơ sữa .
KẾ HOẠCH DỰ PHÒNG PHỤ NỮ TIÊN PHONG : Sống xa nhà, tôi thường thấy mình thiếu những nguyên liệu chính cho nhiều công thức nấu ăn và phải học cách ứng biến. Tôi thường không có bơ sữa trong tủ lạnh khi muốn làm chiếc bánh này, vì vậy tôi làm như sau: đổ chỉ dưới 1/2 cốc sữa thông thường vào cốc đong, sau đó thêm vừa đủ sữa thông thường. Giấm vào sữa để nâng số lượng lên tới 1/2 cốc. Trong vài giây, nó biến thành bơ sữa và hoạt động hoàn hảo. Hãy thử nó một lần nào đó!
mì mè
Vào bơ sữa, thêm 2 quả trứng đánh …
1 thìa cà phê vani …
Và 1 muỗng cà phê baking soda . Khuấy đều.
Thêm hỗn hợp bơ sữa vào hỗn hợp sô-cô-la/bột mì.
Khuấy đều.
Tôi sử dụng tấm nướng bánh thương mại này, nhưng bất kỳ chảo cuộn thạch nào cũng được.
Đổ bột thơm ngon vào chảo không phết dầu mỡ…
Chiếc bánh ngon nhất xứng đáng là dụng cụ nướng ngon nhất (và dễ thương nhất)
Người phụ nữ tiên phong đong thìa
tại Walmart
Bộ chuẩn bị 5 món Pioneer Woman
Hiện đang giảm giá 22% tại Walmart
Bát trộn của người phụ nữ tiên phong
Hiện đang giảm giá 41% tại Walmart
Tấm nướng nửa tấm 13'x18'
Hiện đang giảm giá 10% tại WalmartVà trải đều.
Nướng bánh ở 350 độ trong 20 phút. Trong khi nướng bánh, đã đến lúc làm lớp phủ kem độc ác và độc đáo.
Chặt 1/2 chén hồ đào …
Thành từng miếng nhỏ xinh. Tiếp tục cắt nhỏ - càng nhỏ và giòn thì càng tốt.
Trong một cái chảo (tôi luôn rửa và sử dụng cái chảo như trước), đun chảy 1 3/4 que bơ thường (đừng nhầm lẫn với 1 1/2 que hoặc 2 que, vì lợi ích của Pete.)
Sau khi bơ tan chảy, thêm 4 muỗng canh bột ca cao .
Khuấy đều và để bong bóng trong 30 giây. Tắt nhiệt.
Sau đó thêm 6 thìa sữa …
Và 1 thìa cà phê vani . Khuấy đều.
Sau đó thêm 1 lb đường bột . Thực ra tôi muốn nói thêm về 1/2 cốc nhỏ hơn 1 lb ., nhưng tôi quá xấu hổ khi thừa nhận rằng tôi sẽ không thể cho bạn biết đó là số lượng bao nhiêu. Thế nên hãy cộng thêm một bảng, nhưng giữ lại một chút, và xin đừng hỏi tôi đó là bao nhiêu, vì tôi ghét môn toán.
Trộn đều…
Sau đó cho hồ đào cắt nhỏ vào…
Và khuấy đều một lần nữa.
Bây giờ hãy đổ lớp kem độc ác, ngoại tình, độc ác lên chiếc bánh ấm áp, lố bịch.
Cố gắng đổ nó lên khắp bề mặt để bạn không phải dàn trải nhiều.
Độ ấm của chiếc bánh sẽ làm hầu hết công việc cho bạn, khiến lớp kem phủ thơm ngon đến ngu ngốc tự lan rộng ra. Bạn sẽ phải giúp nó một chút, nhưng bạn càng ít phải lan rộng thì càng tốt.
Thở dài. Trước khi bạn đắm mình vào sự sáng tạo tuyệt đẹp này, hãy dành một chút thời gian. Hãy dừng lại và suy ngẫm xem chúng ta may mắn như thế nào khi được làm người. Để có thể kiểm soát các thành phần khác nhau trong nhà bếp của chúng tôi. Để có thể khai thác năng lượng cần thiết để làm nóng lò nướng. Để làm tan chảy bơ. Để cắt hạt. Ăn…ăn… sô cô la .
công thức nấu súp thịt bò xay
