Xúc xích gà táo tự làm

Thịt gà xay có giống thịt ức gà xay không?

Thịt gà xay kết hợp thịt trắng và thịt sẫm màu, cộng thêm một ít mỡ gà. Sự kết hợp này giúp món ăn có hương vị đậm đà hơn và giúp giữ ẩm trong quá trình nấu. Ức gà xay chỉ là thịt trắng; hãy thử trộn thịt viên với hành tây nấu chín, vụn bánh mì và một quả trứng để tăng thêm độ ẩm.

Bạn có thể làm gì với hạt thì là?

Hạt thì là có hương vị hồi — hơi giống cam thảo — và là một loại gia vị cổ điển cho nhiều loại xúc xích. Ngoài món xúc xích này, hãy thử thêm một chút vào món salad gà kem, dầu giấm hoặc nước sốt thịt thăn lợn. Hãy nhớ rằng, một ít hạt thì là sẽ có tác dụng rất lớn!

Làm thế nào để giữ cho xúc xích không bị dính?

trò đùa là gì

Hỗn hợp xúc xích tươi sẽ hơi ướt và dính. Trước tiên hãy làm ướt tay bằng nước lạnh, sau đó xử lý hỗn hợp càng ít càng tốt để hỗn hợp vẫn khá lạnh. Đợi làm phẳng các quả bóng thành từng miếng cho đến khi bạn thêm chúng vào chảo.

Sản lượng:

số 8(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

10phút

 

Tổng thời gian:

30phút

 

Thành phần

• 1

  Táo Granny Smith, chưa gọt vỏ

• 1 lb.

  gà đất

• 2

  tép tỏi, xay trên máy bay siêu nhỏ

• 2

  hành lá, xắt nhỏ

• 1 muỗng cà phê.

  muối kosher

• 1/2 muỗng cà phê.

  tiêu đen

  người phụ nữ tiên phong nướng gà

• 1/2 muỗng cà phê.

  hạt cây thì là

• 1/4 muỗng cà phê.

  ớt đỏ nghiền

• Nhúm hạt nhục đậu khấu

• 4 muỗng cà phê.

  dầu thực vật, chia

Hướng

• 1.  Bước chân1 Bào táo trên các lỗ lớn của dụng cụ bào trên thớt; loại bỏ phần lõi và phần thân. Gom táo đã nghiền vào một chiếc khăn giấy và cẩn thận vắt nước táo trong khi bảo quản táo. Cắt nhỏ táo nghiền và chuyển vào tô lớn.
  2.  Bước chân2 Cho thịt gà xay, tỏi, hành lá, muối, tiêu, hạt thì là, ớt đỏ nghiền và hạt nhục đậu khấu vào tô cùng với táo. Dùng tay trộn nhẹ nhàng để hỗn hợp xúc xích hòa quyện. Tạo thành 8 quả bóng và đặt trên khay nướng có lót giấy da.
  3.  Bước chân3 Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu trong chảo gang lớn trên lửa vừa. Làm phẳng 4 quả bóng, mỗi quả thành miếng bánh rộng 3 inch và đặt vào chảo đã làm nóng trước. Nấu các miếng xúc xích cho đến khi chín vàng cả hai mặt và chín đều trong vòng 6 đến 8 phút. Chuyển sang đĩa và lều có lót giấy bạc để giữ ấm. Lặp lại với miếng dầu và xúc xích còn lại. Phục vụ ấm áp.

Sử dụng thịt gà xay (với thịt nhạt và sẫm màu), không chỉ dùng ức xay vì sẽ quá nạc.