Chủ YếU Thực Phẩm Và Nấu Ăn Crustless Quiche

XuấT BảN Năm Thực Phẩm Và Nấu Ăn

7 min read · 8 days ago

Share 

Crustless Quiche

Quiche là một trong những món ăn sáng yêu thích của tôi trong vũ trụ. Quiche Lorraine, bánh quinche nhân rau spinach , bánh quiche giăm bông và phô mai , bánh quiche măng tây —Tôi yêu nó dưới mọi hình thức có thể. (Chọn công thức nấu ăn yêu thích của tôi cũng giống như chọn con chó yêu thích của tôi và tôi không thể chọn giữa những cái đầu đẹp trai đó.)

Tôi có một vị trí đặc biệt trong trái tim mình dành cho sự thất thường vỏ bánh tự làm cũng; tuy nhiên đôi khi, bữa sáng yêu cầu thứ gì đó nhanh hơn. Nhập: công thức làm bánh quiche không vỏ này. Nó có nhân kem giống như bánh quiche truyền thống, nhưng thậm chí còn dễ làm hơn vào buổi sáng. Với xúc xích Ý, khoai tây chiên, ớt, hành tây và phô mai, bạn sẽ không thể bỏ lỡ lớp vỏ bánh nào cả. Đó là bữa sáng ngon miệng để phục vụ vào buổi sáng lễ Phục sinh trước cuộc săn trứng lớn.

Sự khác biệt giữa frittata và quiche không vỏ là gì?

Frittatas thường chỉ được làm bằng trứng làm lớp nền, nhưng bánh quiche không vỏ được làm bằng sữa trứng, giống như bánh quiche truyền thống có vỏ bánh. Điều đó có nghĩa là, ngoài quả trứng, còn có gần như cả cốc kem đặc giúp bánh quiche có kết cấu mịn, béo như kem và thêm phần mơ mộng. Tôi có xu hướng yêu thích cả hai, nhưng bánh quiche không vỏ chắc chắn là món ngon hơn trong hai loại.

công thức bánh sandwich nhúng kiểu Pháp
Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới
Sản lượng:
8 - 10(các) phần ăn
Thời gian chuẩn bị:
10phút
Tổng thời gian:
1giờ

Thành phần

Lưu công thức
  • 1 muỗng canh.

    dầu ô liu

  • 1 lb.

    xúc xích Ý ngọt lỏng

  • 2 muỗng canh.

    Bơ mặn

  • 2 c.

    khoai tây chiên băm nhỏ đông lạnh

  • 1

    ớt chuông xanh vừa, thái hạt lựu

  • 1

    hành tây vàng vừa, thái hạt lựu

  • 1 1/4 muỗng cà phê.

    muối kosher, chia

    súp phô mai cheddar bông cải xanh
  • 1/2 muỗng cà phê.

    hạt tiêu đen mới xay, chia

  • 12

    trứng lớn

  • 3/4 c.

    kem béo

  • số 8 oz.

    phô mai hạt tiêu, bào (khoảng 2 c.)

  • 2 muỗng canh.

    mùi tây lá phẳng xắt nhỏ, để phủ lên trên

  • 2 muỗng canh.

    hẹ cắt lát, để phủ lên trên

Xem thông tin dinh dưỡng

Hướng

    1. Bước chân1Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F. Đun nóng chảo chống dính cách nhiệt 12 inch trên lửa vừa cao. Thêm dầu ô liu vào chảo và để cho nó nóng lên. Thêm xúc xích Ý vào, dùng thìa bẻ nhỏ. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi chín vàng và chín đều, từ 6 đến 8 phút. Dùng thìa có rãnh vớt xúc xích ra khỏi chảo và chuyển sang đĩa có lót khăn giấy cho ráo nước.
    2. Bước chân2 Thêm bơ vào chảo. Sau khi nó tan chảy và sủi bọt, hãy cẩn thận thêm khoai tây chiên màu nâu vào. Nấu mà không khuấy cho đến khi bắt đầu chuyển sang màu vàng ở các cạnh, từ 3 đến 5 phút. Thêm ớt chuông và hành tây, cùng với 1/2 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen. Tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hạt tiêu và hành tây mềm và khoai tây có màu nâu vàng, thêm 8 đến 10 phút nữa.
    3. Bước chân3Trong khi nấu rau, đánh đều trứng, kem và 3/4 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen còn lại vào tô lớn. Khuấy phô mai và đặt sang một bên. Khi rau đã sẵn sàng, cho xúc xích trở lại chảo và đổ hỗn hợp trứng vào. Khuấy nhẹ nhàng để mọi thứ phân bố đều, sau đó tiếp tục nấu, không khuấy, cho đến khi các cạnh của bánh quiche vừa khít lại, khoảng 1 phút. Cẩn thận chuyển vào lò nướng và nướng cho đến khi chín và vàng nhẹ, từ 18 đến 20 phút.
    4. Bước chân4Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút, khoảng 5 phút. Rắc mùi tây và hẹ trước khi cắt và phục vụ.

Về Chủ Đề Này

Pico de Gallo
Pico de Gallo
Công thức pico de gallo tự làm này là một loại nước chấm tươi ngon. Nó rất ngon khi dùng kèm với guacamole tươi hoặc dùng kèm với bất kỳ món ăn Tex-Mex nào như tacos hoặc nachos.
Khoai tây nướng hai lần
Khoai tây nướng hai lần
Khoai tây nướng hai lần sẽ là một bữa tối hoặc món ăn phụ dễ dàng.
Hộp đựng đỗ xanh
Hộp đựng đỗ xanh
Công thức món thịt hầm đậu xanh này là một sự khởi đầu ngon lành từ các phiên bản súp đóng hộp được phục vụ vào Lễ Tạ ơn. Ngoài ra, món ăn kèm này còn có thịt xông khói và phô mai!
Pasta Puttanesca
Pasta Puttanesca
Pasta puttanesca là một công thức bữa tối ngon miệng của Ý được làm từ cà chua, ô liu, cá cơm, tỏi và phô mai parmesan. Đó là một sự thay đổi mới mẻ trong đêm mì ống!
Thịt nguội nấu chậm
Thịt nguội nấu chậm
Để có bữa trưa Phục Sinh dễ dàng nhất từ ​​trước đến nay, hãy nấu giăm bông của bạn trong nồi nấu chậm! Được tráng men Dr Pepper ngọt ngào, món ăn chính trong ngày lễ này cực kỳ ngon.
Bánh pound hoàn hảo
Bánh pound hoàn hảo
Công thức bánh pao hoàn hảo của Ree Drummond là công thức duy nhất bạn cần. Sử dụng những nguyên liệu đơn giản, chiếc bánh dễ dàng sẽ có được độ ẩm, hương vị thơm ngon và nguyên miếng!
Baklava
Baklava
Baklava rất ngon, nhưng ngon nhất là khi được làm tại nhà. Tìm hiểu cách làm baklava ngay tại đây bằng công thức thơm ngon, dễ dàng của Ree Drummond.
Dip Onion Pháp
Dip Onion Pháp
Món hành tây nhúng kiểu Pháp này là món ăn nhẹ hoàn hảo để mang đến bữa tiệc Super Bowl hoặc bất kỳ bữa tiệc nào! Múc nó cùng với khoai tây chiên để có một công thức món khai vị dễ dàng chuẩn bị trước.
Scampi tôm
Scampi tôm
Tôm Scampi là một công thức nấu ăn nhẹ nhàng, tươi ngon trong 15 phút nhưng vẫn ngon miệng và thỏa mãn. Nước chanh tươi và các loại thảo mộc sẽ làm bừng sáng bữa tối cổ điển này ngay lập tức!
Súp hành kiểu Pháp
Súp hành kiểu Pháp
Công thức súp hành tây kiểu Pháp của Ree Drummond rất phong phú và thơm ngon, với bánh mì nướng giòn bên trên và nhiều phô mai gruyère hấp dẫn.
mì mè
mì mè
Món mì mè của Ree Drummond không thể dễ dàng và ngon miệng hơn. Công thức này chỉ yêu cầu một số nguyên liệu mà có thể bạn đã có nhiều nguyên liệu trong số đó!
sốt mỳ Ý
sốt mỳ Ý
Nước sốt spaghetti đậm đà, nhiều thịt, dễ làm và có thể dùng trong mì spaghetti, lasagna, phủ lên trên bánh mì tỏi hoặc phủ lên trên vỏ mì ống nhồi ricotta.
Gia vị bánh bí ngô
Gia vị bánh bí ngô
Chỉ với năm nguyên liệu, công thức gia vị làm bánh bí ngô tự chế này rất phù hợp cho món nướng mùa thu và ngày lễ! Nó rẻ hơn so với hỗn hợp mua tại cửa hàng.
Cajun Chicken Pasta
Cajun Chicken Pasta
Mì gà Cajun của Ree Drummond là một công thức nấu bữa tối dễ dàng vào cuối tuần. Cay và đậm đà hương vị, món này có thịt gà, ớt chuông, cà chua và nước sốt kem.
Thịt bò corned và bắp cải
Thịt bò corned và bắp cải
Thịt bò bắp và bắp cải của Ree Drummond là cách tuyệt vời nhất để kỷ niệm Ngày Thánh Patrick! Công thức món thịt ức được nướng từ từ trong lò cho đến khi nó mềm ra từng miếng.
Món Jalapeño bọc thịt xông khói
Món Jalapeño bọc thịt xông khói
Bánh jalapeño bọc thịt xông khói là công thức món ăn ngon tuyệt vời dành cho bữa tiệc! Nửa quả Jalapeño được nhồi phô mai kem, bọc trong thịt xông khói hun khói và nướng.
Phô Mai Nướng Giòn
Phô Mai Nướng Giòn
Công thức phô mai nướng giòn này là một món ăn ngon trên bánh sandwich cổ điển. Có phô mai giữa các lát bánh mì nhưng cũng có ở bên ngoài để tạo lớp vỏ giòn.
Tôm và Grits
Tôm và Grits
Món tôm và bột kiều mạch dễ dàng này sẽ kết hợp với nhau trong 20 phút nhờ bột kiều mạch nấu nhanh. Hãy thực hiện công thức miền Nam này cho bữa tối gia đình vào cuối tuần hoặc bữa sáng muộn cuối tuần.
Sườn ngắn om
Sườn ngắn om
Khi bạn cần một công thức bữa tối ấn tượng, món sườn bò om ngắn này chính là câu trả lời. Chúng dễ làm một cách đáng ngạc nhiên và lại rất mềm.
Hoppin' John
Hoppin' John
Hoppin' John là một món ăn truyền thống trong ngày đầu năm mới được làm từ đậu đen hầm và cơm. Phiên bản dễ dàng của Ree Drummond không thể đơn giản hơn!
Cà phê Ailen
Cà phê Ailen
Loại cà phê Ailen này được pha bằng rượu whisky và kem Bailey's—hoàn hảo cho Ngày Thánh Patrick hoặc bất kỳ ngày nào! Phục vụ nó với bánh mì soda Ailen hoặc một lát bánh.
sốt táo nhà làm
sốt táo nhà làm
Nước sốt táo tự làm rất dễ làm ở nhà và công thức nhanh này sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện. Với đầy trái cây và quế, đây là một bữa ăn nhẹ lành mạnh cho ngày tựu trường!
khoai tây nữ công tước
khoai tây nữ công tước
Tôi đã làm những củ khoai tây nữ công tước này cho PW Cooks vào đầu tháng 11, nhưng quyết định đợi để đăng chúng vào dịp Giáng sinh sau khi tôi quyết định làm chúng trên Chr
Sườn heo áp chảo
Sườn heo áp chảo
Khi bạn cần một bữa tối nhanh chóng, hãy làm công thức sườn heo áp chảo này. Món sườn ăn sáng được nấu đến màu nâu vàng hoàn hảo chỉ mất 10 phút hoặc ít hơn!