Món thịt hầm tater tot là gì?
Đối với món ăn sáng này, hãy bắt đầu với món tots—và rất nhiều món nữa! Sử dụng một chiếc túi nặng 2 pound để đổ đầy đĩa thịt hầm có kích thước 13 x 9 inch. Tiếp theo, đánh trứng với kem chua và sữa để tạo thành lớp kem nền. Thêm hành lá thái lát, pimientos, phô mai và thịt xông khói nấu chín để làm món thịt hầm này giống như món khoai tây chiên màu nâu băm.
Bạn có thể bỏ thịt xông khói ra khỏi món thịt hầm ăn sáng tater tot không?
Chắc chắn! Nếu món thịt hầm ăn sáng dành cho người ăn chay nghe có vẻ ngon hơn với bạn, hãy bỏ qua thịt xông khói. Rốt cuộc, những miếng khoai tây chiên chính là thứ khiến món ăn này trở nên trọn vẹn! Bạn cũng có thể dùng xúc xích ăn sáng đã nấu chín, vụn hoặc giăm bông thái hạt lựu thay cho thịt xông khói nếu thích.
Làm thế nào để giữ cho món tater tots giòn trong món thịt hầm?
Đầu tiên hãy bắt đầu với một lớp khoai tây chiên ở đáy đĩa thịt hầm. Thêm hỗn hợp trứng, phô mai và thịt xông khói lên trên, trước khi phủ một lớp bánh mì khác lên trên. Lớp trên cùng nhúng vào hỗn hợp trứng, nhưng chỉ đủ lớp trên cùng của món thịt hầm. Nướng món thịt hầm không đậy nắp và lớp khoai tây chiên trên cùng sẽ trở nên giòn hơn!
Món thịt hầm ăn sáng tater tot có thể làm trước được không?
Vâng, đây sẽ là món thịt hầm ăn sáng qua đêm tuyệt vời. Lắp ráp hoàn chỉnh trước tối đa 24 giờ, sau đó nướng vào sáng hôm sau. Bữa nửa buổi ngày lễ sẽ có mặt trên bàn chỉ sau khoảng một giờ nữa!
Bạn ăn gì với món thịt hầm ăn sáng tater tot?
Vì nó đã có thịt xông khói, khoai tây và trứng nên bữa sáng riêng biệt sẽ rất thịnh soạn, nhưng để thực sự tạo nên một bài thuyết trình vào bữa sáng muộn, hãy phục vụ nó với xiên trái cây cầu vồng (hoặc salad trái cây đơn giản) và một lát mimosa hoặc Mary đẫm máu !
- Sản lượng:
- 8 - 10(các) phần ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- mười lămphút
- Tổng thời gian:
- 1giờ10phút
Thành phần
Lưu công thức- số 8 oz.
thịt xông khói, xắt nhỏ
Phun xịt nonstick
- 1
(32-oz.) gói khoai tây chiên đông lạnh
- 10
trứng
- 1 c.
sữa nguyên chất
- 1/2 c.
kem chua
- 1/4 muỗng cà phê.
muối kosher
- 1 muỗng cà phê.
tiêu đen
- 4
Hành lá cắt nhỏ, tách riêng phần trắng và xanh
- 1
(4-oz.) ớt thái hạt lựu, để ráo nước
- 2 muỗng canh.
mùi tây xắt nhỏ và nhiều hơn nữa để phục vụ
- 2 c.
phô mai colby jack cắt nhỏ, chia
Hướng
- Bước chân1Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa. Thêm thịt xông khói và nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi mỡ chảy ra và thịt xông khói giòn, từ 6 đến 8 phút. Chuyển thịt xông khói ra đĩa có lót khăn giấy để ráo mỡ và để nguội.
- Bước chân2Xịt dung dịch xịt nấu ăn không dính vào đĩa thịt hầm có kích thước 13 x 9 inch. Đặt một nửa số khoai tây thành một lớp ở đáy đĩa.
- Bước chân3Trong khi đó, trong một tô lớn, đánh trứng, sữa, kem chua, muối và hạt tiêu cho đến khi mịn. Khuấy hành lá, pimientos và rau mùi tây. Dành 1/2 cốc phô mai và khuấy phần phô mai còn lại vào hỗn hợp trứng. Khuấy thịt xông khói nguội. Đổ đều hỗn hợp lên các miếng khoai tây chiên trong đĩa thịt hầm.
- Bước chân4Đặt những miếng khoai tây còn lại thành một lớp duy nhất lên trên và ấn nhẹ vào hỗn hợp trứng.
- Bước chân5Để nướng ngay: Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Rắc 1/2 cốc phô mai còn lại. Nướng cho đến khi mặt trên vàng và hỗn hợp trứng đặt ở giữa, từ 55 đến 60 phút. Để yên trong 10 phút, sau đó rắc thêm mùi tây lên trên và thưởng thức.
- Bước chân6Để làm trước: Đậy nắp và để lạnh qua đêm hoặc tối đa 24 giờ. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Lấy đĩa thịt hầm ra khỏi lò và để ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Rắc 1/2 cốc phô mai còn lại. Nướng cho đến khi mặt trên vàng và hỗn hợp trứng đặt ở giữa, từ 55 đến 60 phút. Để yên trong 10 phút, sau đó rắc thêm mùi tây lên trên và thưởng thức.
Mẹo: Để nướng ngay, tốt nhất bạn nên rã đông bánh khoai tây trước khi xếp thịt hầm vào. Để rã đông, hãy để túi trong tủ lạnh qua đêm hoặc ở nhiệt độ phòng trong khoảng hai giờ.
