Cú hích triệu đô

gà tetrazini

Khoản giảm triệu đô la là gì?

Giống như pho mát pimento được yêu thích, món nhúng này là sự kết hợp gây nghiện của pho mát kem, sốt mayonnaise, phô mai cheddar và hành lá. Nó cũng có được sức hấp dẫn mạnh mẽ từ bột tỏi và ớt cayenne. Hạnh nhân cắt lát nướng không chỉ tạo thêm hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món nhúng mà còn có kết cấu mềm sau một thời gian để trong tủ lạnh. Trong khi hầu hết các công thức nấu ăn đều yêu cầu những miếng thịt xông khói mua ở cửa hàng, thì không gì có thể đánh bại được độ giòn và hương vị thơm ngon của thịt xông khói mới chiên.

Tại sao gọi là giảm triệu đô?

Món nhúng triệu đô được tạo ra vào những năm 1950 bởi Helen Corbitt cho Zodiac Room, một nhà hàng nằm bên trong Neimen Marcus ở Dallas, Texas. Vì lý do này, nó còn được gọi là Neiman Marcus. Cái tên này có thể đã được thay đổi qua nhiều năm vì các thành phần 'phong phú' và hấp dẫn—phô mai kem, thịt xông khói, phô mai cheddar—làm cho nó có hương vị như một triệu đô la!

Sản lượng:

8 - 10(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

mười lămphút

 

Tổng thời gian:

1giờ35phút

 

Thành phần

• 1/2 c.

  hạnh nhân slivered

  Perfect Pie Lớp vỏ

• số 8

  lát thịt xông khói

• 1

  8 oz. gói phô mai kem, làm mềm

• 1 c.

  mayonaise

  bạn làm nước sốt gà tây như thế nào

• 2 c.

  phô mai cheddar sắc nét mới cắt nhỏ

• 4

  hành lá, thái mỏng và chia

• 1/2 muỗng cà phê.

  muối kosher

• 1/4 muỗng cà phê.

  tiêu đen xay

• 1/4 muỗng cà phê.

  bột tỏi

  công thức khoai tây nghiền ngon

• 8/1 muỗng cà phê.

  Cayenne

• Bánh quy bơ, bánh mì tròn để phục vụ

• Nước sốt nóng, để phục vụ

Hướng

• 1.  Bước chân1 Trong chảo lớn trên lửa vừa thấp, nướng hạnh nhân cho đến khi vàng nhẹ và có mùi thơm, từ 5 đến 7 phút. Lấy ra khỏi chảo và để nguội.
  2.  Bước chân2 Trong cùng một chảo lớn trên lửa vừa, nấu thịt xông khói, đảo đều nếu cần, cho đến khi mỡ chảy ra và thịt xông khói vàng và giòn, từ 8 đến 10 phút. Xả thịt xông khói ra đĩa có lót khăn giấy. Để thịt xông khói nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
  3.  Bước chân3 Trong một tô lớn, trộn kem phô mai và sốt mayonnaise cho đến khi thật mịn. Cho phô mai, hạnh nhân nướng, thịt xông khói nấu chín, 3 củ hành lá, muối, tiêu, bột tỏi và ớt cayenne vào. Khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
  4.  Bước chân4 Chuyển sang tô phục vụ, bọc bằng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy kín và để lạnh trong ít nhất 1 giờ.
  5.  Bước chân5 Trang trí với phần hành lá còn lại và dùng kèm với bánh quy giòn, bánh mì tròn và nước sốt nóng.

Mẹo: Thử nghiệm với nhiều loại phô mai khác nhau! Đổi một ít phô mai cheddar lấy phô mai Thụy Sĩ hoặc thêm một ít phô mai xanh để có hương vị đậm đà hơn.