món garu Hungary

món goulash là gì?

Goulash là món hầm làm từ thịt và rau, với nhiều phiên bản khác nhau có nguồn gốc từ các nước Trung và Đông Âu. Thông thường, hầu hết mọi người đều nghĩ đến món goulash của Hungary: món hầm gồm những miếng thịt được om đến độ mềm nhất trong nước dùng có ớt bột với các loại rau như cà rốt và ớt chuông. (Kết quả hoàn thiện của nó gợi nhớ đến một không gian ấm cúng thịt bò hầm .) Tuy nhiên, công thức goulash này mang phong cách Mỹ, sử dụng thịt bò xay, hành, tỏi, cà chua và gia vị. Nó giống như sự khởi đầu của một công thức ớt ngon! Sau khi mọi thứ đã được nấu chín cùng nhau, mì ống sẽ được thêm vào và nấu ngay trong nước sốt. Món goulash được hoàn thiện với một lượng vừa đủ phô mai cheddar sắc nét, mang lại vị kem và vị đậm đà.

Bạn làm món goulash như thế nào?

Nó thực sự đơn giản! Bắt đầu bằng cách nấu hành tây và làm chín thịt bò. Sau đó, bạn cho nước luộc thịt bò, cà chua, sốt cà chua, Worcestershire và gia vị vào nồi rồi đun nhỏ lửa trước khi cho mì ống vào. Sau khi mì ống đã chín, cho phô mai vào và sẵn sàng phục vụ.

Mất bao lâu để làm món goulash?

Điều tuyệt vời nhất của món ăn này là tất cả đều được thực hiện — từ chuẩn bị đến hoàn thiện — trong vòng chưa đầy 30 phút. Đây là bữa tối hoàn hảo cho những đêm tựu trường bận rộn khi bạn cần nhanh chóng chuẩn bị bữa ăn trên bàn!

Món ăn kèm nào đi kèm với goulash?

Món goulash kiểu châu Âu thường được phục vụ cùng với mì bơ, bánh bao hoặc đơn giản là với bánh mì và khoai tây. Công thức goulash này giúp việc phục vụ một bữa ăn hoàn chỉnh trở nên dễ dàng hơn bằng cách gấp mì ống vào ngay món hầm.

cách nấu món sườn nướng hảo hạng trong lò nướng

Sản lượng:

4 - 6(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

5phút

 

Tổng thời gian:

30phút

 

Thành phần

• 2 muỗng canh.

  dầu ô liu

• 1

  Hành tây, xắt nhỏ

• 3

  tép tỏi, xắt nhỏ

• 1 1/2 lb.

  thịt bò xay

• 1

  (15 oz.) nước luộc bò

• 1

  15 oz. lon nước sốt cà chua

• 1

  15 oz. có thể thái hạt lựu cà chua

• 1 muỗng canh.

  nước sốt Worcestershire

• 1 muỗng cà phê.

  muối tinh

• 2 muỗng cà phê.

  gia vị khô của Ý

• 1 muỗng canh.

  ớt bột

• 1/2 muỗng cà phê.

  tiêu đen xay

• 2 c.

  mì ống khuỷu tay

• 1 c.

  phô mai cheddar sắc nét, bào

• Các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ, như rau mùi tây, hẹ hoặc thì là, tùy chọn

Hướng

• 1.  Bước chân1 Cho dầu vào lò nướng hoặc nồi kiểu Hà Lan lớn và đặt trên lửa vừa cao. Sau khi nóng, thêm hành tây và nấu cho đến khi hơi mềm, khoảng 3 phút. Thêm tỏi và nấu thêm 1 phút nữa. Thêm thịt bò xay vào, dùng thìa gỗ bẻ thành từng miếng nhỏ và nấu cho đến khi không còn màu hồng, khoảng 5 phút. Nếu vẫn còn nhiều chất lỏng hoặc chất béo trong chảo, hãy để ráo nước và loại bỏ.
  2.  Bước chân2 Thêm nước luộc thịt bò, sốt cà chua, cà chua thái hạt lựu, 1/2 cốc nước, sốt Worcestershire, muối nêm, gia vị Ý, ớt bột và tiêu đen xay. Khuấy đều và đun sôi trở lại.
  3.  Bước chân3 Thêm mì ống vào và đun sôi lại nồi lần nữa. Giảm nhiệt xuống mức vừa phải và nấu trong khoảng 12 phút cho đến khi mì ống mềm, thỉnh thoảng khuấy đều. Tắt bếp và cho phô mai vào. Khuấy cho đến khi tan hoàn toàn vào nước sốt. Ăn kèm với các loại thảo mộc xắt nhỏ, nếu bạn thích.