Nước sốt trắng Alabama

Sốt BBQ trắng được làm từ gì?

Nước sốt trắng Alabama bắt đầu với sốt mayonnaise và giấm táo. Có nhiều biến thể nhưng hương liệu điển hình bao gồm mù tạt, sốt Worcestershire, đường hoặc mật ong, bột tỏi và/hoặc hành tây, và rất nhiều hạt tiêu đen. Chúng tôi thích sử dụng tỏi tươi, cải ngựa đã chế biến sẵn và một chút ớt cayenne để tăng thêm vị nóng và gia vị.

Nước sốt BBQ trắng có vị như thế nào?

Lớp sốt mayonnaise dạng kem được cân bằng với axit từ giấm và nước cốt chanh, giúp thịt luôn tươi sáng và tôn lên miếng thịt béo ngậy. Rất nhiều hạt tiêu đen, ớt cayenne và cải ngựa (hãy sử dụng nếu bạn có!) tạo nên sức hấp dẫn cho nước sốt. Tỏi tạo thêm hương vị thơm ngon, trong khi đường nâu có tác dụng cân bằng tất cả các hương vị tươi sáng.

Bạn kết hợp gì với sốt BBQ trắng?

Cánh gà hun khói là sự kết hợp hoàn hảo hoặc dùng món này với bất kỳ loại thịt nấu chậm nào, đặc biệt nếu nó hun khói hoặc nướng. Nó cũng có hương vị tuyệt vời khi dùng để chấm với thịt gà hoặc thậm chí là khoai tây chiên!

Sản lượng:

1c.

 

Thời gian chuẩn bị:

5phút

 

Tổng thời gian:

5phút

 

Thành phần

• 1 c.

  mayonaise

  công thức món thịt hầm ăn sáng tater tot

• 1 muỗng canh.

  giấm táo

• 1 muỗng canh.

  nước chanh tươi

• 1 muỗng cà phê.

  mù tạt Dijon

  công thức cà phê tốt nhất

• 1 muỗng cà phê.

  nước sốt Worcestershire

• 1 muỗng cà phê.

  cải ngựa đã chuẩn bị, tùy chọn

• 1 muỗng cà phê.

  đường nâu

• 1

  tép tỏi, thái nhỏ

• 1/2 muỗng cà phê.

  muối kosher

• 1 muỗng cà phê.

  tiêu đen xay

• 8/1 muỗng cà phê.

  ớt cayenne

Hướng

• 1.  Bước chân1 Đánh đều để kết hợp sốt mayonnaise, giấm, nước cốt chanh, mù tạt, sốt Worcestershire, cải ngựa, đường nâu, tỏi, muối kosher, hạt tiêu và ớt cayenne trong một tô vừa. Đậy nắp và để lạnh trong tối đa một tuần.