Khoai tây nghiền ăn liền

Sản lượng:

10(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

10phút

 

Tổng thời gian:

35phút

 

Thành phần

• 5 lb.

  Khoai tây Yukon Gold, gọt vỏ và cắt làm tư

• 2 1/2 muỗng cà phê.

  muối kosher và nhiều hơn nữa để nếm thử

• 2

  bơ mặn và nhiều hơn nữa để phục vụ

  công thức nấu ăn thịt bò bắp

• 12 oz.

  phô mai kem

• 1/2 c.

  mỗi bên một nửa

  bạn nấu gà nướng như thế nào

• 1/2 c.

  kem béo

• 1/2 muỗng cà phê.

  muối dày dạn (chẳng hạn như của Lawry)

• 1 muỗng cà phê.

  hạt tiêu đen và nhiều hơn nữa để phục vụ

Hướng

• 1.  Bước chân1 Cho khoai tây vào Nồi ăn liền 6 hoặc 8 lít. Thêm 1 1/2 cốc nước và 1 thìa cà phê muối kosher. Đậy nắp và đặt van áp suất ở mức kín. Sử dụng chế độ nấu áp suất, đặt thành 10 phút. (Lưu ý rằng sẽ mất một thời gian để áp lực tăng lên; từ đó, đồng hồ 10 phút tự động bắt đầu!)
  2.  Bước chân2 Khi hết thời gian nấu, dùng thìa gỗ cẩn thận vặn van sang vị trí thông hơi để áp suất thoát ra nhanh chóng. Sau khi áp suất đã được giải phóng hoàn toàn (bạn sẽ thấy nút bật xuống), hãy tháo nắp ra. Có thể có một ít nước dưới đáy nồi; nếu có, hãy tháo miếng chèn ra và xả hết nước.
  3.  Bước chân3 Nghiền khoai tây, để càng nhiều hơi nước thoát ra càng tốt. Thêm bơ, phô mai kem, nửa rưỡi, kem đặc, muối nêm, 1 1/2 thìa cà phê muối kosher và hạt tiêu vào khoai tây. Khuấy cho đến khi mọi thứ tan chảy và kết hợp. Hương vị và điều chỉnh gia vị khi cần thiết.
  4.  Bước chân4 Chuyển khoai tây sang đĩa phục vụ, rắc thêm hạt tiêu và phủ một lớp bơ lên ​​trên.