Tôm càng sốt có gì?
Tất cả những điều tuyệt vời nhất trong cuộc sống: bơ, rượu và chanh! Tỏi và hành tây làm đậm đà hương vị của nước sốt, còn húng quế và mùi tây rắc vào cuối mang lại cảm giác tươi mát. Việc tăng cường sức mạnh cho tôm cực kỳ đơn giản nhưng không chế ngự được nó.
Hình dạng mì ống nào phù hợp với tôm?
Tôi thích sử dụng mì sợi tóc thiên thần cho món tôm càng tôm vì nó nấu rất nhanh, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ hình dạng mì ống dài và mỏng nào mà bạn muốn. Spaghetti, linguine và fettuccini đều là những lựa chọn tuyệt vời.
Có nên để đuôi tôm cho tôm càng xanh không?
Đây là vấn đề sở thích cá nhân khi nấu các công thức nấu tôm. Việc để lại đuôi tôm sẽ giúp trình bày đẹp mắt và cũng có thể tăng thêm hương vị cho món tôm càng. Nhưng tôm bỏ đuôi hoàn toàn phù hợp cho việc này. Tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa, bạn có thể mua những túi tôm sống đông lạnh nặng 1 pound đã được bóc vỏ, bỏ chỉ và bỏ đuôi. Loại tôm này có tác dụng rất tốt đối với tôm càng, cộng thêm việc mua nó theo cách này giúp tiết kiệm thời gian vào bếp. Nếu bạn sử dụng tôm đông lạnh, hãy nhớ rã đông tôm trước.
Bạn dùng rượu trắng khô hay ngọt cho tôm càng tôm?
Hãy dùng loại rượu vang trắng khô và giòn để nấu món ăn này - sauvignon blanc hoặc pinot grigio đều phù hợp.
Tôi có thể dùng gì thay rượu trắng trong món tôm càng tôm?
làm bánh táo caramel
Có rất nhiều sản phẩm thay thế rượu vang trắng ngoài kia. Hãy thử dùng nước luộc gà hoặc nước luộc rau, nhưng lưu ý rằng bạn có thể cần thêm nhiều chanh hoặc một chút giấm (thứ gì đó có chút axit) để nước sốt có thêm hương vị.
Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới- Sản lượng:
- 6(các) phần ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- 5phút
- Giờ nấu ăn:
- 10phút
- Tổng thời gian:
- mười lămphút
Thành phần
Lưu công thức- 2 muỗng canh.
dầu ô liu
- 4 muỗng canh.
bơ
- 1/2
toàn bộ hành tây vừa, thái hạt lựu
- 4
đinh hương tép tỏi, băm nhỏ hoặc ép
- 1 lb.
tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ
Nước ép của 2 quả chanh
- 1/2 c.
rượu trắng
Muối và tiêu đen xay, vừa ăn
- 4
chấm nước sốt nóng và nhiều hơn nữa để nếm thử (tôi đã dùng Tabasco)
- số 8 oz.
mì ống tóc thiên thần
- 1/2 c.
phô mai parmesan bào
Húng quế tươi cắt nhỏ, vừa ăn
Rau mùi tây tươi xắt nhỏ, vừa ăn
Hướng
- Bước chân1Đun sôi nước cho mì ống; chuẩn bị sẵn sàng.
- Bước chân2Trong chảo lớn, đun nóng dầu ô liu và làm tan bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi vào nấu cho đến khi hành tây trong suốt, từ 2 đến 3 phút. Thêm tôm vào, sau đó khuấy đều và nấu trong vài phút. Vắt nước chanh vào. Thêm rượu, muối, hạt tiêu và nước sốt nóng. Khuấy và giảm nhiệt xuống thấp.
- Bước chân3Ném mì sợi tóc thiên thần vào nước sôi. Nấu cho đến khi vừa chín hoặc al dente. Để ráo nước, để lại 1 đến 2 cốc nước mì ống.
- Bước chân4Tháo chảo ra khỏi bếp. Thêm mì ống và đảo đều, thêm một chút nước mì ống nếu cần làm loãng. Nêm nếm gia vị, thêm muối và hạt tiêu nếu cần.
- Bước chân5Phủ parmesan bào, mùi tây và húng quế cắt nhỏ lên trên. Phục vụ ngay lập tức.
Danielle Daly
công thức bánh rán đơn giản
Tôm Scampi làm tôi nhớ đến quần short kaki.
Những chiếc kẹp tóc nhỏ màu bạc được xâu bằng dải ruy băng sa tanh mỏng, hoàn thiện bằng một chiếc nơ nhỏ gọn ở cuối.
Tôi có màu đỏ, hồng, tím và trắng. Bạn đã có những màu gì?
Tôm Scampi cũng làm tôi nhớ đến Người nước ngoài. Người Ngoại Quốc xưa, không phải Người Ngoại Quốc Tôi Muốn Biết Tình Yêu Là Gì. Và tôi biết chúng có thể giống nhau, nhưng chúng không ở trong trái tim tôi.
cách nấu.Thăn bò
Nghiêm túc. Thôi nào. Listen Chờ Một Cô Gái Như Em. Ăn nó. Cảm nhận nó. Nhớ điệu nhảy chậm cùng Stevo trong buổi khiêu vũ của nhóm thanh niên. Bạn đang mặc chiếc váy Gunne Sax và anh ấy yêu Carrie chứ không phải bạn. Điệu múa này là điệu múa cảm thông. Stevo thích bạn như một người bạn, không có gì hơn. Tóc mái màu đỏ của bạn bị xoăn. Carrie có làn da rám nắng.
Bây giờ hãy nghe Tôi Muốn Biết Tình Yêu Là Gì. Nhắm mắt lại. Đó là năm 1984. Stevo ngày hôm qua cũng vậy. Bạn đã cao hơn anh ấy 2 inch và giờ bạn đã chuyển sang Simon LeBon. Bạn không muốn Người nước ngoài hát những bản ballad tình yêu năm 1984. Bạn muốn họ hát những bản ballad tình yêu năm 1981. Hoặc thậm chí tốt hơn: Head Games hoặc Cold as Ice. Tôi Không Muốn Biết Tình Yêu Là Gì.
Dù sao đi nữa, toàn bộ sự việc này chỉ khiến tôi nhớ đến Tôm Scampi, một bữa ăn cổ điển kết hợp giữa tôm, bơ, tỏi và chanh vào cuối những năm 70/đầu những năm 80. Tôi thêm rượu vang (tất nhiên) và một hoặc hai giọt nước sốt nóng vào để cố gắng trở nên kỳ lạ, nhưng thật khó để làm quá nhiều để cải thiện so với bản gốc.
Tôi sử dụng tóc thiên thần vì nó rất ngon với nước sốt nhẹ, nhưng mì spaghetti hoặc mì ống mỏng cũng rất ngon. Tôi sẽ không làm một penne hay rigatoni ngắn; nhiều mì quá anh ơi.
Và về Tôm Scampi: Tôi nghĩ tôi đã ăn nó với Stevo một lần. Có lẽ là ở nhà Carrie.
(Hẹn gặp lại vào tháng 7, Carrums! Tôi yêu bạn và làn da rám nắng của bạn. Luôn luôn như vậy.)
(Và Stevo cũng vậy.)
Băm nhỏ một ít hành tây.
Sau đó lấy ba hoặc bốn tép tỏi (tùy theo kích cỡ của chúng)…
Và băm chúng thật nhuyễn.
Trong một cái chảo lớn làm tan chảy một ít bơ với một ít dầu ô liu. (Tôi đã lấy ra một ít thứ này; đừng lo lắng.)
công thức tôm.scampi
Đừng giống tôi và rời khỏi chảo đủ lâu để bơ có màu nâu. Sau đó thêm hành và tỏi.
Xào hành và tỏi trong vài phút hoặc cho đến khi trong suốt.
Hít vào. Thở ra. Hãy hát những bài ca ngợi hương thơm như thế này.
Tiếp theo, tiếp tục nấu ăn.
Cho vào một pound tôm đã bóc vỏ, bỏ chỉ.
Đổ nửa cốc rượu trắng khô vào. Cho hoặc nhận.
Sử dụng móng vuốt của người ngoài hành tinh màu hồng trông kỳ dị nhất, kỳ dị nhất, kỳ quái nhất mà bạn từng tưởng tượng để vắt một ít nước chanh vào tôm. Hãy nhắm mắt lại một chút và tưởng tượng cuộc sống sẽ như thế nào nếu đôi tay của bạn có nhu cầu chụp ảnh cao. Sau đó tự tát mình, nhưng không phải vì bạn ghê tởm đôi tay của mình. Bởi vì bạn cần phải mở mắt và tiếp tục nấu ăn.
Thêm một vài giọt nước sốt nóng vào chảo. Nó chỉ thêm một cú đá nhỏ.
Cuối cùng, rắc một ít muối và hạt tiêu đen mới xay.
Hãy để bong bóng này nổi lên trong vài phút.
Vào phút cuối, hãy thêm mái tóc thiên thần vào vì chỉ mất vài phút để nấu.
Thêm tóc thiên thần đã nấu chín và trộn vào nước sốt.
Thật khó để nhận ra từ bức ảnh, nhưng mì ống được phủ một lớp nước ép bơ/tỏi/chanh/tôm thơm ngon. Và thêm mì ống vào một vài mẻ; ngừng thêm nếu có vẻ như không có đủ nước để giữ ẩm và phủ.
Kết thúc với một số loại thảo mộc cắt nhỏ (rau mùi tây và húng quế là tốt)…
công thức cẩu thả
Và một ít Parmesan bào.
Bữa tối được phục vụ!
Hãy thưởng thức bữa ăn nhẹ nhàng cuối tuần này nhé các bạn.
Đây là công thức có thể in được:
