Tại sao lại thêm nước chanh khi làm nước sốt táo?
Nó giúp giữ màu của táo và cân bằng một số vị ngọt. Đừng bỏ qua nó! Và trong trường hợp bạn đang thắc mắc, những giống như Honeycrisp, Fuji và McIntosh là những loại táo ngon nhất để làm sốt táo.
Nước sốt táo tự làm sẽ để được bao lâu?
Nó sẽ tốt trong bốn đến sáu ngày nếu bảo quản trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể làm cho nó tồn tại lâu hơn, nhưng đó là bài học cho một ngày khác.
Bạn có thể sử dụng nước sốt táo như thế nào?
Bạn có thể sử dụng nước sốt táo theo nhiều cách khác nhau: Dùng nó để phủ lên bánh kếp hoặc bánh mì nướng kiểu Pháp , trộn nó vào các món nướng như bánh nướng xốp và bánh mì nhanh thay vì dầu, hoặc thử bánh sốt táo . Múc nó lên trên kem hoặc sữa chua. Bạn thậm chí có thể làm món sườn heo với nước sốt táo!
Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới- Sản lượng:
- 12(các) phần ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- mười lămphút
- Giờ nấu ăn:
- 25phút
- Tổng thời gian:
- 40phút
Thành phần
Lưu công thức- 6 lb.
Táo gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành 8 lát
- 1 c.
nước táo hoặc rượu táo
Nước ép của 1 quả chanh
thăn nướng
- 1/2 c.
đường nâu, đóng gói
- 1 muỗng cà phê.
quế, nhiều hay ít tùy theo khẩu vị
Nguyên liệu tùy chọn: Nhục đậu khấu, si rô phong, hạt tiêu, bơ, tùy khẩu vị
Hướng
- Bước chân1Cho tất cả nguyên liệu vào nồi lớn và nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy trong 25 phút.
- Bước chân2Cẩn thận xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố (không đổ quá đầy; chia thành hai phần nếu cần) cho đến khi mịn. Bảo quản trong tủ lạnh và dùng riêng, trên sườn heo, trên kem, trên bánh kếp... hoặc bất kỳ nơi nào cần sốt táo!
Nước sốt táo tự làm là một trong những thứ khiến bạn thắc mắc, sau khi làm xong một mẻ, tại sao lại có nhiều người không làm món này. Nó thực sự là một trong những món ăn vặt-gia vị-nguyên liệu dễ làm và ngon nhất mà bạn có thể làm từ đầu và không mất nhiều thời gian. Và quan trọng nhất, nó khiến bạn trở thành một cá nhân hài lòng hơn, tròn trịa hơn với mái tóc bóng mượt hơn, vòng eo thon gọn hơn, đầu óc nhạy bén hơn và tính tình dễ chịu hơn.
Được rồi, không nhất thiết phải có những mục cuối cùng đó.
Nhưng nó thực sự dễ làm!
Và ồ, những điều bạn có thể làm với nước sốt táo tự làm. Đây chỉ là một chút rắc rối.
* Làm bánh kếp sốt táo đô la bạc. Ái chà. Hương vị.
* Làm bánh nướng xốp như bánh nướng xốp của mẹ tôi. Cực kỳ tốt!
* Sườn lợn nấu chín hàng đầu, như Sườn lợn với Táo & Bột phô mai thịt xông khói kem. Chỉ cần thêm nước sốt táo cho những miếng táo lớn. Sốt táo và sườn heo đi cùng nhau. Chỉ cần hỏi Peter Brady!
* Dùng nước sốt táo thay cho dầu trong nhiều món nướng. Đó là một lựa chọn lành mạnh, em yêu.
* Múc nước sốt táo ấm lên trên kem vani (hoặc caramel!) Và rắc một ít quế. Để chết cho!
* Thực hiện thường xuyên bánh mì nướng kiểu Pháp và phủ một thìa lớn nước sốt táo lên trên.
* Ăn một bát nhỏ sốt táo ướp lạnh vào bữa sáng, hoặc làm món ăn phụ cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Bạn cần bắt đầu bằng việc gọt một chùm táo. Đôi khi tôi chỉ bóc chúng một cách vội vàng, nhưng đôi khi tôi bắt đầu từ trên cùng và bóc theo một cuộn liên tục, và nếu tôi xuống đến đáy mà cuộn dây không bị đứt thì mọi thứ trong cuộc đời tôi sẽ ổn…hoặc tôi là người người tuyệt vời nhất, tuyệt vời nhất trên thế giới…hoặc điều gì đó tương tự.
Bạn cũng làm điều đó phải không? Giống như ngay trước khi bạn cố ném thứ gì đó vào thùng rác và bạn tự nhủ nếu làm được thì bạn là người chiến thắng trong mọi thứ? Và nếu bạn bỏ lỡ nó, mọi thứ trong cuộc sống của bạn sẽ nổ tung?
Tuyệt vời. Tôi rất vui vì bạn cũng làm điều đó!
Cả lõi táo nữa…
Sau đó cắt chúng thành 8 lát mỗi miếng. Tôi đã sử dụng một trong những máy cắt lõi/cắt kết hợp đó, điều này làm cho nó chạy rất nhanh, nhưng bạn cũng có thể chỉ cần cắt xung quanh lõi và cắt theo cách đó.
thịt bò hầm với khoai tây
Về cơ bản, bạn cần tất cả thịt táo mà bạn có thể có được!
Ồ, và lưu ý rằng: Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại táo nào bạn muốn. Một số người có những loại táo cụ thể mà họ thích sử dụng khi làm nước sốt táo, nhưng vì tôi thường chỉ sử dụng một loại táo dựa trên những gì tôi có trong tủ lạnh nên tôi đã tự tạo điều kiện cho mình tin rằng loại táo nào không thực sự quan trọng. Tôi đã sử dụng hỗn hợp Honey Crisp và Macintosh. Tôi nghĩ.
Ném chúng vào một cái chậu đủ lớn để chứa chúng…
Sau đó đổ vào khoảng một cốc nước táo. Bạn cũng có thể làm rượu táo hoặc chỉ uống nước lọc. Bạn chỉ cần một chút chất lỏng để giúp mọi việc.
Tiếp theo: Vắt nước chanh…
Và để có vị ngọt tuyệt vời và màu sắc đậm hơn, hãy thêm nửa cốc đường nâu. Bạn có thể sử dụng đường thông thường để thay thế, nhưng tôi thích màu sắc mà đường đậm hơn mang lại cho phương trình. Bạn cũng có thể thêm một ít xi-rô phong cho một ít đường nếu bạn muốn đi theo hướng đó. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm đường để tạo vị ngọt hơn nếu khiến váy bay lên. Thế giới là nước sốt táo của bạn!
Tiếp theo, thêm một ít quế. Điều này cũng hoàn toàn không bắt buộc! Bạn có thể bỏ bớt gia vị nếu chỉ muốn có hương vị táo tự nhiên. Hoặc bạn có thể nêm gia vị và thêm đinh hương xay, nhục đậu khấu xay hoặc một ít hạt tiêu. Bạn là ông chủ với nước sốt táo.
Và khi chúng ta đang nói về chủ đề này: Tôi chưa bao giờ thêm bơ vào nước sốt táo của mình. Nhiều người làm vậy. Nhưng tôi thì không. Thật là ngon nếu bạn làm vậy. Nhưng nếu không thì sẽ ngon hơn và nước sốt táo không bơ sẽ nguyên chất và thánh thiện hơn nhiều. Và nếu bạn đang muốn sử dụng nước sốt táo để thay thế cho dầu/mỡ trong bánh nướng xốp và các loại bánh nướng khác, thì sự hiện diện của loại bơ sẽ đánh bại mục đích đó.
Viết ngày này trên lịch của bạn. Có lẽ đây là lần duy nhất trong lịch sử tôi đề nghị không sử dụng bơ.
Bây giờ chỉ cần khuấy táo trên lửa vừa đến vừa cao, sau đó đậy nắp nồi và để táo nấu trong khoảng 25 phút.
công thức làm pizza nhúng
Táo phải được bẻ đôi một phần, một phần còn nguyên và rất mềm và mềm.
Bây giờ, bạn có thể thực hiện một trong hai cách tiếp cận với kết cấu của nước sốt táo: Bạn có thể dùng dụng cụ nghiền khoai tây (hoặc nĩa hoặc máy đánh trứng) để bẻ nhỏ táo bằng tay, điều này sẽ giúp bạn có nước sốt táo có kết cấu và dai hơn, hoặc bạn có thể xay nhuyễn để làm cho nó mịn. Tôi thích cái sau hơn, vì nó gần giống nhất với trải nghiệm thời thơ ấu của tôi với nước sốt táo, và tuy nhiên tôi ăn mọi thứ khi còn nhỏ chính xác là cách tôi muốn ăn mọi thứ khi trưởng thành. Tuyệt đối, chắc chắn không có ngoại lệ.
Không phải tôi đặc biệt hay gì đâu.
Để xay nhuyễn nước sốt táo, tôi chuyển tất cả nguyên liệu trong chảo vào máy xay thực phẩm. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm - bất kể chất độc của bạn là gì. Chỉ cần lưu ý rằng nếu bạn đặc biệt sử dụng máy xay sinh tố và nếu bạn xay nhuyễn nước sốt táo khi còn nóng như tôi đã làm, bạn nên làm theo từng mẻ nhỏ hơn để tránh nước sốt táo nóng bắn khắp nơi.
Đây là một thông báo dịch vụ công cộng.
Chỉ cần xay nhuyễn cho đến khi đạt được độ đặc mà bạn mong muốn. Bạn có thể ngừng làm cho nó hoàn toàn trơn tru hoặc bạn có thể tiếp tục cho đến khi nó trông giống như nhung.
Đây là một loại ở giữa: Không có khối lớn, mà chỉ có kết cấu nước sốt táo đẹp mắt.
Bây giờ bạn chỉ cần cho vào tô, đậy kín rồi bảo quản trong tủ lạnh…
cách làm gia vị cho bánh bí ngô
Hoặc bạn có thể sử dụng phễu miệng rộng…
Để chuyển nó vào lọ Mason. Khi đậy nắp, nước sốt táo sẽ giữ được tốt trong tủ lạnh một thời gian và lọ Mason giúp bạn dễ dàng lấy những phần nhỏ hơn.
Bạn cũng có thể đóng hộp nước sốt táo, nhưng việc đóng hộp lại là một câu chuyện khác vào lúc khác, và với cỡ mẻ này, tôi sẽ chỉ bảo quản trong tủ lạnh. Nó sẽ biến mất trước khi tôi biết điều đó!
Số lượng này mang lại khoảng 6-7 cốc nước sốt táo, vì vậy bạn có thể giảm một nửa… hoặc gấp ba, gấp bốn hoặc gấp năm lần nếu bạn có một chiếc nồi đủ lớn! Chỉ cần điều chỉnh thời gian nấu để đảm bảo táo mềm và sẵn sàng.
Vui vẻ nhé các bạn của tôi!
