Chủ YếU Thực Phẩm Và Nấu Ăn Thịt viên bò gà

XuấT BảN Năm Thực Phẩm Và Nấu Ăn

8 min read · 8 days ago

Share 

Thịt viên bò gà

Hãy để tôi bắt đầu bằng cách nói rằng tôi yêu gà trâu đến nhường nào. Tôi làm gỏi gà trâu hơn chục năm rồi. Còn món gà trâu nhúng... à, còn gì mà không thích nhỉ? Những món thịt viên này có một chút gì đó khác biệt để thử nếu bạn yêu thích những món ăn đó. Bạn có thể làm chúng cho bữa tối gia đình dễ dàng vào các tối trong tuần. Làm món salad và sốt xà lách sữa phô mai làm tại nhà , và gọi đó là một bữa ăn. Bạn cũng có thể chỉ làm thịt viên làm món ăn trong ngày thi đấu tại nhà và lấy một ít nước sốt thơm ngon đựng trong chai màu xanh lá cây và trắng để giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơn. Bạn biết một. Phục vụ chúng cho con bạn. Phục vụ chúng cho bạn bè của bạn. Phục vụ chúng cho chính mình. Bởi vì bạn xứng đáng với họ.

Tại sao thịt viên gà trâu của tôi lại cứng?

Có thể bạn đã trộn quá kỹ khi khuấy mọi thứ lại với nhau. Bạn nên xử lý thịt gà xay một cách nhẹ nhàng nhất có thể. Làm việc quá sức và nó trở nên chắc chắn và nhỏ gọn. Đối với những viên thịt này, trộn các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi chúng gần như hòa quyện rồi nhẹ nhàng tạo thành những viên tròn. Tôi thích sử dụng muỗng múc bánh quy 2 thìa để làm cho việc này dễ dàng hơn.

Thịt viên gà trâu có cay không?

Không quá áp đảo như vậy. Buffalo bất cứ thứ gì cũng sẽ có chút gia vị và bạn chắc chắn sẽ tìm thấy điều đó ở đây. Nhưng món salad dưa chuột và nước sốt trang trại giúp giảm bớt cơn nóng.

Lá cần tây có vị như thế nào?

Lá cần tây màu vàng và xanh nhạt ở phần cuống bên trong có hương vị cần tây tươi rất hợp với gia vị của thịt viên. Nhưng hãy chắc chắn rằng bạn chỉ sử dụng những chiếc lá màu vàng hoặc xanh nhạt! Những chiếc lá xanh hoặc xanh đậm ở phần cuống bên ngoài có vị đắng hơn nhiều và có thể lấn át cả món ăn. Nếu bạn không có lá cần tây hoặc quên để lại thì dùng 1/2 chén lá mùi tây lá dẹt.

Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới
Sản lượng:
4 - 6(các) phần ăn
Thời gian chuẩn bị:
30phút
Tổng thời gian:
năm mươiphút

Thành phần

Lưu công thức

Đối với thịt viên:

  • 1 1/2 lb.

    gà đất

  • 1/2 c.

    panko

  • 1/4 c.

    cần tây thái hạt lựu

  • 1/4 c.

    hẹ tươi băm nhỏ

  • 1

    nhiều trứng

    công thức cà phê lạnh
  • 1 muỗng cà phê.

    muối kosher và nhiều hơn nữa để nếm thử

  • 1/2 muỗng cà phê.

    hạt tiêu đen, cộng thêm hương vị

  • 2 muỗng canh.

    trang phục trang trại

  • 4 muỗng canh.

    Bơ mặn

  • 3/4 c.

    nước sốt trâu

Đối với trang phục trang trại tự làm (tùy chọn):

  • 3/4 c.

    mayonaise

  • 1/2 c.

    kem chua

  • 2 muỗng canh.

    thì là tươi, băm nhỏ

  • 1 muỗng canh.

    hẹ tươi băm nhỏ

  • 1 muỗng canh.

    giấm trắng chưng cất

  • 1 muỗng cà phê.

    nước sốt Worcestershire

  • 1/4 muỗng cà phê.

    muối kosher

  • 1/4 muỗng cà phê.

    tiêu đen

  • 1

    tép tỏi, băm nhuyễn

Đối với Salad (tùy chọn):

  • 2

    Dưa chuột kiểu Anh, thái lát mỏng

    công thức súp khoai tây
  • 1/2 c.

    lá cần tây màu vàng

  • 1/4 c.

    trang phục trang trại

  • Muối Kosher và hạt tiêu đen, vừa ăn

Xem thông tin dinh dưỡng

Hướng

    1. Bước chân1Đối với thịt viên: Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°F. Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Cho thịt gà xay, panko, cần tây thái hạt lựu, hẹ, trứng, muối, tiêu và nước sốt trang trại vào tô, cẩn thận không trộn quá kỹ.
    2. Bước chân2Tạo hỗn hợp gà thành từng viên (mỗi viên khoảng 2 thìa canh) và đặt lên khay nướng. Nướng cho đến khi có màu vàng nâu và chín đều, khoảng 20 phút.
    3. Bước chân3Trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa thấp, làm tan bơ với nước sốt trâu, khuấy đều để kết hợp. Thêm thịt viên đã nấu chín và trộn đều.
    4. Bước chân4Đối với nước sốt trang trại (tùy chọn): Trong một bát vừa, khuấy đều sốt mayonnaise, kem chua, thì là, hẹ, giấm, sốt Worcestershire, muối, tiêu và tỏi. Để trong tủ lạnh ít nhất 15 phút và tối đa 1 ngày.
    5. Bước chân5Đối với món salad (tùy chọn): Trong một cái bát, trộn dưa chuột, lá cần tây và nước sốt trang trại rồi trộn đều. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Phục vụ thịt viên với salad dưa chuột và nước sốt trang trại còn lại nếu bạn thích.

Về Chủ Đề Này

Pico de Gallo
Pico de Gallo
Công thức pico de gallo tự làm này là một loại nước chấm tươi ngon. Nó rất ngon khi dùng kèm với guacamole tươi hoặc dùng kèm với bất kỳ món ăn Tex-Mex nào như tacos hoặc nachos.
Khoai tây nướng hai lần
Khoai tây nướng hai lần
Khoai tây nướng hai lần sẽ là một bữa tối hoặc món ăn phụ dễ dàng.
Hộp đựng đỗ xanh
Hộp đựng đỗ xanh
Công thức món thịt hầm đậu xanh này là một sự khởi đầu ngon lành từ các phiên bản súp đóng hộp được phục vụ vào Lễ Tạ ơn. Ngoài ra, món ăn kèm này còn có thịt xông khói và phô mai!
Pasta Puttanesca
Pasta Puttanesca
Pasta puttanesca là một công thức bữa tối ngon miệng của Ý được làm từ cà chua, ô liu, cá cơm, tỏi và phô mai parmesan. Đó là một sự thay đổi mới mẻ trong đêm mì ống!
Thịt nguội nấu chậm
Thịt nguội nấu chậm
Để có bữa trưa Phục Sinh dễ dàng nhất từ ​​trước đến nay, hãy nấu giăm bông của bạn trong nồi nấu chậm! Được tráng men Dr Pepper ngọt ngào, món ăn chính trong ngày lễ này cực kỳ ngon.
Bánh pound hoàn hảo
Bánh pound hoàn hảo
Công thức bánh pao hoàn hảo của Ree Drummond là công thức duy nhất bạn cần. Sử dụng những nguyên liệu đơn giản, chiếc bánh dễ dàng sẽ có được độ ẩm, hương vị thơm ngon và nguyên miếng!
Baklava
Baklava
Baklava rất ngon, nhưng ngon nhất là khi được làm tại nhà. Tìm hiểu cách làm baklava ngay tại đây bằng công thức thơm ngon, dễ dàng của Ree Drummond.
Dip Onion Pháp
Dip Onion Pháp
Món hành tây nhúng kiểu Pháp này là món ăn nhẹ hoàn hảo để mang đến bữa tiệc Super Bowl hoặc bất kỳ bữa tiệc nào! Múc nó cùng với khoai tây chiên để có một công thức món khai vị dễ dàng chuẩn bị trước.
Scampi tôm
Scampi tôm
Tôm Scampi là một công thức nấu ăn nhẹ nhàng, tươi ngon trong 15 phút nhưng vẫn ngon miệng và thỏa mãn. Nước chanh tươi và các loại thảo mộc sẽ làm bừng sáng bữa tối cổ điển này ngay lập tức!
Súp hành kiểu Pháp
Súp hành kiểu Pháp
Công thức súp hành tây kiểu Pháp của Ree Drummond rất phong phú và thơm ngon, với bánh mì nướng giòn bên trên và nhiều phô mai gruyère hấp dẫn.
mì mè
mì mè
Món mì mè của Ree Drummond không thể dễ dàng và ngon miệng hơn. Công thức này chỉ yêu cầu một số nguyên liệu mà có thể bạn đã có nhiều nguyên liệu trong số đó!
sốt mỳ Ý
sốt mỳ Ý
Nước sốt spaghetti đậm đà, nhiều thịt, dễ làm và có thể dùng trong mì spaghetti, lasagna, phủ lên trên bánh mì tỏi hoặc phủ lên trên vỏ mì ống nhồi ricotta.
Gia vị bánh bí ngô
Gia vị bánh bí ngô
Chỉ với năm nguyên liệu, công thức gia vị làm bánh bí ngô tự chế này rất phù hợp cho món nướng mùa thu và ngày lễ! Nó rẻ hơn so với hỗn hợp mua tại cửa hàng.
Cajun Chicken Pasta
Cajun Chicken Pasta
Mì gà Cajun của Ree Drummond là một công thức nấu bữa tối dễ dàng vào cuối tuần. Cay và đậm đà hương vị, món này có thịt gà, ớt chuông, cà chua và nước sốt kem.
Thịt bò corned và bắp cải
Thịt bò corned và bắp cải
Thịt bò bắp và bắp cải của Ree Drummond là cách tuyệt vời nhất để kỷ niệm Ngày Thánh Patrick! Công thức món thịt ức được nướng từ từ trong lò cho đến khi nó mềm ra từng miếng.
Món Jalapeño bọc thịt xông khói
Món Jalapeño bọc thịt xông khói
Bánh jalapeño bọc thịt xông khói là công thức món ăn ngon tuyệt vời dành cho bữa tiệc! Nửa quả Jalapeño được nhồi phô mai kem, bọc trong thịt xông khói hun khói và nướng.
Phô Mai Nướng Giòn
Phô Mai Nướng Giòn
Công thức phô mai nướng giòn này là một món ăn ngon trên bánh sandwich cổ điển. Có phô mai giữa các lát bánh mì nhưng cũng có ở bên ngoài để tạo lớp vỏ giòn.
Tôm và Grits
Tôm và Grits
Món tôm và bột kiều mạch dễ dàng này sẽ kết hợp với nhau trong 20 phút nhờ bột kiều mạch nấu nhanh. Hãy thực hiện công thức miền Nam này cho bữa tối gia đình vào cuối tuần hoặc bữa sáng muộn cuối tuần.
Sườn ngắn om
Sườn ngắn om
Khi bạn cần một công thức bữa tối ấn tượng, món sườn bò om ngắn này chính là câu trả lời. Chúng dễ làm một cách đáng ngạc nhiên và lại rất mềm.
Hoppin' John
Hoppin' John
Hoppin' John là một món ăn truyền thống trong ngày đầu năm mới được làm từ đậu đen hầm và cơm. Phiên bản dễ dàng của Ree Drummond không thể đơn giản hơn!
Cà phê Ailen
Cà phê Ailen
Loại cà phê Ailen này được pha bằng rượu whisky và kem Bailey's—hoàn hảo cho Ngày Thánh Patrick hoặc bất kỳ ngày nào! Phục vụ nó với bánh mì soda Ailen hoặc một lát bánh.
sốt táo nhà làm
sốt táo nhà làm
Nước sốt táo tự làm rất dễ làm ở nhà và công thức nhanh này sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện. Với đầy trái cây và quế, đây là một bữa ăn nhẹ lành mạnh cho ngày tựu trường!
khoai tây nữ công tước
khoai tây nữ công tước
Tôi đã làm những củ khoai tây nữ công tước này cho PW Cooks vào đầu tháng 11, nhưng quyết định đợi để đăng chúng vào dịp Giáng sinh sau khi tôi quyết định làm chúng trên Chr
Sườn heo áp chảo
Sườn heo áp chảo
Khi bạn cần một bữa tối nhanh chóng, hãy làm công thức sườn heo áp chảo này. Món sườn ăn sáng được nấu đến màu nâu vàng hoàn hảo chỉ mất 10 phút hoặc ít hơn!