Parmesan gà chiên không khí

Công thức làm gà bằng nồi chiên không khí này đứng đầu về món gà parmesan thông thường vì nó mang lại những miếng gà cốt lết có lớp vỏ parmesan siêu giòn mà không cần chiên, rất ít lộn xộn và chỉ mất một khoảng thời gian ngắn so với các phiên bản dùng trên bếp nấu và lò nướng thông thường.

Nồi chiên không khí là gì?

Nồi chiên không khí là một thiết bị nhà bếp tiện dụng hoạt động giống như một lò nướng đối lưu mini. Nó sử dụng kích thước nhỏ, nhiệt độ cao và quạt mạnh để nấu thức ăn nhanh (và làm cho thức ăn ngon và giòn!) mà không cần sử dụng nhiều dầu. Luồng khí nóng luân chuyển kết hợp với giá đỡ đục lỗ giúp tạo hiệu ứng “chiên” trong công thức chiên bằng nồi chiên không khí.

Làm thế nào để bạn làm món gà cốt lết?

Mặc dù bạn có thể tìm thấy cốt lết ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa nhưng bạn cũng có thể tự làm chúng một cách dễ dàng. Bắt đầu với một miếng ức gà cỡ lớn. Đặt nó phẳng trên thớt. Giữ một con dao trong tay cắt ưa thích của bạn. Dùng tay kia ấn phẳng miếng gà. Giữ dao ngang và song song với thớt, cẩn thận cắt ức gà làm đôi theo chiều ngang.

mì Ý và thịt viên

Có nên cho gà sống vào nồi chiên không dầu?

Có, cho gà sống vào nồi chiên không dầu là hoàn toàn an toàn miễn là bạn nấu chín kỹ. Những miếng cốt lết mỏng này chỉ mất tổng cộng khoảng 15 phút cho đến khi chúng có màu nâu vàng, giòn và chín tới mức hoàn hảo.

bánh pancake người phụ nữ tiên phong

Làm thế nào để bánh mỳ bám vào parmesan gà?

Công thức này yêu cầu lăn gà qua bột mì, sau đó phủ trứng và sau đó là vụn bánh mì. Lớp bột phủ ban đầu tạo bề mặt khô ráo để trứng bám vào. Sau đó, vụn bánh mì sẽ dính vào quả trứng. Mỗi bước tạo nên sự khác biệt lớn trong việc tẩm bột vào gà.

Sản lượng:

4(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

10phút

 

Tổng thời gian:

30phút

 

Thành phần

• 2

  ức gà không xương, cắt đôi theo chiều ngang (hoặc 4 miếng cốt lết)

• 1 muỗng cà phê.

  muối

• 1/2 muỗng cà phê.

  tiêu đen xay

• 1/3 c.

  bột mì đa dụng

• 2 muỗng cà phê.

  bột tỏi

• 2

  trứng lớn, đánh nhẹ

• 1/2 c.

  miếng bánh mì panko

• 1/2 c.

  phô mai parmesan xay

  nhật ký giáng sinh

• 1 muỗng canh.

  gia vị của Ý

• Phun xịt nonstick

• 1 c.

  sốt marinara

• 4

  lát phô mai mozzarella (khoảng 4 oz.)

• Húng quế tươi cắt nhỏ để phục vụ

  công thức toàn bộ thăn

Hướng

• 1.  Bước chân1 Nêm các miếng thịt gà vào cả hai mặt với muối và hạt tiêu. Để qua một bên.
  2.  Bước chân2 Trong một cái bát nông, khuấy đều bột mì và bột tỏi. Đến bát nông thứ hai, thêm trứng. Trong bát nông thứ ba, khuấy đều gia vị panko, parmesan và Ý.
  3.  Bước chân3 Làm từng miếng gà một, nhúng gà vào bột mì, nhúng vào trứng, sau đó phủ hỗn hợp panko vào, ấn khi cần thiết. Lặp lại cho đến khi tất cả các miếng thịt gà được tẩm bột. Xịt dung dịch chống dính nấu ăn lên gà tẩm bột lên tất cả các mặt.
  4.  Bước chân4 Xếp các miếng thịt gà thành từng lớp vào giỏ nồi chiên không khí, khoảng cách giữa chúng là khoảng 1/2 inch. Nấu trong nồi chiên không khí đặt ở nhiệt độ 375°F trong 6 phút. Lật và tiếp tục nấu thêm 6 phút nữa.
  5.  Bước chân5 Mở giỏ chiên không dầu và múc khoảng 2 thìa xốt marinara lên mỗi miếng thịt gà. Trên mỗi miếng có một lát mozzarella. Quay trở lại nồi chiên không khí và nấu cho đến khi phô mai có màu nâu vàng và sủi bọt, khoảng 3 phút. Top với húng quế.

Mẹo: Phô mai Parmesan mua ở cửa hàng được nghiền mịn là tốt nhất cho công thức này - nó cần phải nhẹ và dạng bột để dính vào miếng thịt gà.