Thanh trượt giăm bông và phô mai

Làm cách nào để giữ cho thanh trượt của tôi không bị sũng nước?

Để đảm bảo những chiếc bánh sandwich nhỏ này không bị sũng nước, hãy đặt các cuộn đã tách dưới lò nướng thịt trong vài phút để nướng chúng trước khi chế tạo các thanh trượt. Điều này giúp giữ cho bánh mì chắc chắn để bánh mì không bị nát.

Loại cuộn nào là tốt nhất cho thanh trượt giăm bông và phô mai?

Hãy tìm những cuộn bánh mì nhỏ hình vuông, mềm có kèm theo, chẳng hạn như bánh cuộn khoai tây hoặc bánh Hawaii ngọt ngào. Bỏ qua từng cuộn hoặc cuộn có bất kỳ loại vỏ cứng nào—chúng sẽ trở nên quá giòn trong lò.

Phô mai nào ngon nhất với giăm bông?

Phô mai Thụy Sĩ là thứ bạn thường thấy trên thanh trượt giăm bông và không có câu hỏi tại sao! Hương vị bơ, béo ngậy của nó kết hợp tuyệt vời với giăm bông. Nhưng công thức nấu ăn này còn nâng cao vị thế bằng cách xếp lớp trên một ít phô mai cheddar. Độ sắc nét của Cheddar cắt giảm độ mặn (và đôi khi là vị ngọt) của dăm bông và tạo nên một thanh trượt cân bằng, béo ngậy.

người phụ nữ tiên phong công thức salad gà

Sự khác biệt giữa giăm bông rừng đen và giăm bông hun khói là gì?

Thịt giăm bông rừng đen được ướp muối trong vài tháng trước khi hun khói, thường bằng cành cây linh sam. Thịt giăm bông hun khói (bao gồm mật ong và đường nâu) thường không được xử lý và có thể hun khói bằng bất kỳ loại gỗ nào. Sử dụng bất kỳ kiểu nào cho các thanh trượt này.

Thanh trượt giăm bông và phô mai có thể được thực hiện trước không?

Bạn có thể lắp ráp các thanh trượt trước vài giờ, sau đó chải và nướng ngay trước khi định phục vụ. Bọc những cuộn bánh còn dính trong giấy bạc sau khi nướng để giữ ấm trên bàn hoặc rải thức ăn ở cửa sau.

Điều gì kết hợp tốt với thanh trượt giăm bông và pho mát?

Hãy coi những chiếc bánh sandwich nhỏ này là món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc. Kết hợp với bất kỳ món ăn ngon nào trong bữa tiệc để chiêu đãi đám đông. Họ cũng thật lộng lẫy với một bát súp cho bữa trưa hoặc bữa tối!

Thanh trượt giăm bông và phô mai có thể ngồi được bao lâu?

Chúng ngon nhất khi được phục vụ nóng, mới ra lò, nhưng thức ăn thừa có thể để được đến hai giờ. Sau đó, bảo quản chúng trong tủ lạnh và chỉ cần hâm nóng bánh mì khi cần thiết. Nếu bạn ăn ngoài hiên và nhiệt độ ngoài trời là 90 độ hoặc nóng hơn, các thanh trượt không nên để ngoài quá 1 giờ,

Sản lượng:

4 - 6(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

10phút

 

Tổng thời gian:

35phút

 

Thành phần

• 16 oz.

  gói cuộn ăn tối, bên kèm theo

• 1/3 c.

  mayonaise

• 2 muỗng canh.

  mù tạt Dijon

• 1 muỗng canh.

  jalapeños cắt nhỏ, ngâm

• 2 muỗng cà phê.

  Mật ong

• 4 oz.

  phô mai Thụy Sĩ thái lát mỏng

  bánh mì thịt xông khói bọc người phụ nữ tiên phong

• số 8 oz.

  giăm bông thái mỏng

• 4 oz.

  phô mai cheddar thái lát mỏng

• 1 muỗng canh.

  dầu ô liu

• 1 muỗng cà phê.

  hạt anh túc

• 1 muỗng canh.

  hẹ xắt nhỏ

Hướng

• 1.  Bước chân1 Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao. Lấy các cuộn ra khỏi bao bì thành 1 miếng. Dùng dao răng cưa cắt ngang một lượt vào giữa cuộn bánh để chia nửa trên và nửa dưới (giữ nguyên các cạnh của cuộn). Đặt cả hai nửa đã cắt sẵn lên trên khay nướng và nướng cho đến khi nướng nhẹ, từ 1 đến 2 phút. Để qua một bên.
  2.  Bước chân2 Giảm nhiệt độ lò xuống 350°F. Trong một bát nhỏ, trộn sốt mayonnaise, mù tạt, ớt jalapeños và mật ong.
  3.  Bước chân3 Trên cùng một khay giấy, phết hỗn hợp sốt mayonnaise lên các mặt đã cắt của cuộn. Ở mặt dưới của cuộn, xếp các lát phô mai Thụy Sĩ thành một lớp, chồng lên nhau một chút nếu cần. Sau đó, xếp các lát giăm bông thành một lớp đều lên trên, tiếp theo là các lát phô mai cheddar. Che với nửa trên của cuộn.
  4.  Bước chân4 Quét dầu ô liu lên khắp các mặt của cuộn bánh và rắc hạt anh túc. Đậy khay giấy và nướng trong 10 phút. Mở khay ra và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và mặt trên của cuộn vàng và nướng, thêm 10 đến 15 phút nữa. Rắc lá hẹ lên khắp người. Cắt dọc theo đường cuộn thành từng thanh trượt riêng lẻ và dùng ngay.

Mẹo: Để có vị ít cay hơn, hãy thay thế dưa chua thì là hoặc dưa chua thì là cắt nhỏ cho ớt jalapeños ngâm.