Loại phô mai nào ngon nhất cho bữa sáng Giáng sinh?
Chúng tôi yêu thích vị đậm đà của phô mai cheddar và vị hơi nóng từ hạt tiêu trong món thịt hầm ăn sáng này, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào hoặc sự kết hợp của các loại phô mai mà bạn thích nhất. Bất kỳ loại phô mai tan chảy nào như Colby Jack, Swiss, hoặc gruyère (hoặc loại phô mai thay thế gruyère tương tự) đều có tác dụng tốt.
Tại sao bữa sáng hầm phải để cả tiếng đồng hồ?
Để nó trong tủ lạnh trong một giờ sẽ giúp bánh sừng bò có thời gian ngấm một ít hỗn hợp trứng béo ngậy đó. Đừng bỏ qua bước này—nó sẽ không giống như vậy đâu. Nó có thể để trong tủ lạnh tối đa bốn giờ nếu bạn muốn chuẩn bị trước.
Bạn có thể làm món thịt hầm cho bữa sáng Giáng sinh trước không?
Bạn có thể đặt món thịt hầm lại với nhau tối đa bốn giờ trước khi nướng. Đổi giăm bông lấy thịt xông khói hoặc xúc xích ăn sáng vụn nấu chín, nếu bạn muốn. Bạn cũng có thể để nguyên thịt lại với nhau. Nhưng nếu bạn muốn tiến xa hơn, hãy xào giăm bông, hành tây và giấy chuông trước một ngày và cho hỗn hợp vào tủ lạnh. Điều này sẽ cắt giảm thời gian chuẩn bị vào buổi sáng!
Thức ăn thừa sẽ tồn tại được bao lâu?
Bạn nên ăn bất kỳ thức ăn thừa nào trong vòng hai ngày sau khi nấu món thịt hầm này.
Món thịt hầm ăn sáng Giáng sinh đi kèm với món gì?
Phục vụ nó với món salad trái cây xanh và đỏ tươi mát và đậm chất lễ hội, cùng một ít mimosa nam việt quất. Để có đầy đủ các ý tưởng cho bữa sáng Giáng sinh, thứ gì đó ngọt ngào chẳng hạn như món tráng men bằng gỗ phong nổi tiếng của Ree Drummond bánh quế cũng sẽ rất ngon. Rốt cuộc, những ngày nghỉ không có thời gian để níu kéo!
Đọc thêm quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới- Sản lượng:
- 8 - 10(các) phần ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- 35phút
- Tổng thời gian:
- 2giờ35phút
Thành phần
Lưu công thức- 2 muỗng canh.
dầu ô liu
- số 8 oz.
giăm bông deli, thái hạt lựu
công thức đào bellini
- 1
hành tây vừa, thái hạt lựu
- 1
ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
- 1
ớt chuông xanh, thái hạt lựu
- 1 muỗng cà phê.
muối kosher
- 1/2 muỗng cà phê.
tiêu đen
- 1 muỗng cà phê.
húng tây tươi, xắt nhỏ
- 6
bánh sừng bò, cắt thành 1 1/2 đến 2 inch. miếng
- 1 c.
sữa
- 3/4 c.
mỗi bên một nửa
- 1 muỗng cà phê.
nước sốt cay
- 5
trứng lớn
- 2 c.
phô mai cheddar trắng bào, chia
- 1 c.
phô mai jack tiêu xay, chia
Hướng
- Bước chân1Trong chảo lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa cao. Thêm giăm bông, hành tây và ớt chuông vào nấu, khuấy đều cho đến khi mềm trong 8 đến 10 phút. Thêm muối, hạt tiêu và húng tây vào nấu thêm 1 phút nữa. Tắt bếp và đặt sang một bên để nguội một chút.
- Bước chân2Quét 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại lên đĩa nướng có kích thước 13 x 9 inch. Thêm các miếng bánh sừng bò, phủ hỗn hợp giăm bông lên trên và trộn nhẹ nhàng để kết hợp.
- Bước chân3Trong một tô vừa, đánh đều sữa, nửa rưỡi, nước sốt nóng và trứng. Thêm một nửa cả hai loại phô mai. Đổ hỗn hợp lên bánh sừng bò và trộn nhẹ nhàng để kết hợp và phân bổ đều. Đậy nắp và để lạnh ít nhất 1 giờ và tối đa 4 giờ.
- Bước chân4Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Lấy soong ra khỏi tủ lạnh, mở nắp và để ở nhiệt độ phòng trong 15 phút trước khi nướng, dùng thìa ấn xuống bánh sừng bò để đảm bảo chúng được ngâm kỹ.
- Bước chân5Rắc phần phô mai còn lại vào món thịt hầm. Nướng cho đến khi phồng lên, có màu vàng nâu và phô mai tan chảy, khoảng 45 phút. Hãy nghỉ ngơi 15 phút trước khi phục vụ.
