Đào Bellini

làm bí ngô xay nhuyễn

Bellini được phát minh ở đâu?

Bellini được Giuseppe Cipriani tạo ra vào năm 1948 tại Harry's Bar ở Venice, Ý. Câu chuyện diễn ra như thế này: màu sắc của ly cocktail khiến Giuseppe nhớ đến tác phẩm nghệ thuật của họa sĩ người Venice thế kỷ 15 Giovanni Bellini, vì vậy ông đã đặt tên chiếc cốc đào xinh xắn theo tên nghệ sĩ.

Sự khác biệt giữa mimosa và Bellini là gì?

Theo truyền thống, nền của mimosa là nước cam. Tuy nhiên, nền tảng của Bellini là đào xay nhuyễn. Bạn không thể sai lầm khi thưởng thức đồ uống ngon miệng cho bữa nửa buổi. Rốt cuộc, cả hai đều đứng đầu với bong bóng!

Có gì trong quả đào Bellini?

Bên cạnh những quả đào rõ ràng, công thức này còn bao gồm rượu prosecco, một ít dâu tây và một ít rượu schnapps đào để tăng thêm vị đào. Nếu đào siêu chín và ngọt, bạn có thể thoải mái thay nước cho schnapps đào.

Có thể dùng trái cây đông lạnh để làm Bellini không?

Tuyệt đối! Nếu bạn có đào và dâu tây tươi, chín thì hãy sử dụng chúng. Nhưng bạn không cần phải đợi đến mùa đào mới thưởng thức Bellini vì trái cây đông lạnh cũng có tác dụng tương tự.

Loại rượu nào là tốt nhất cho một ly Bellini đào?

Bellini đào được sản xuất ở Venice, Ý, vì vậy loại rượu cổ điển được lựa chọn là prosecco, một loại rượu vang trắng sủi bọt khô của Ý. Bất kỳ loại rượu vang sủi nào cũng được, kể cả rượu vang hồng lấp lánh!

Bạn có thể làm Bellini với đào đông lạnh không?

Tuyệt đối! Thức uống này được tạo ra để sử dụng vào bất kỳ mùa nào, vì vậy nếu không có đào tươi thì đào đông lạnh sẽ hoạt động hoàn hảo. Họ cũng làm cho Bellini có chút băng giá, điều này được chào đón vào mùa hè! Làm tan chúng hay không—điều đó hoàn toàn tùy thuộc vào bạn!

Bạn có thể sử dụng gì thay cho dâu tây?

Bạn không có sẵn dâu tây tươi hoặc đông lạnh? Không có gì. Hãy thử sử dụng quả mâm xôi thay thế! Họ sẽ mang đến cho ly cocktail một ánh sáng màu hồng xinh xắn — và ai lại không thích một khay phục vụ đồ uống màu hồng xinh xắn? Bạn cũng có thể sử dụng hoàn toàn đào nếu muốn.

Bạn có thể làm Bellinis đào trước không?

Đúng! Trộn đào và schnapps đào, sau đó bảo quản trong tủ lạnh qua đêm hoặc trong tủ đông tối đa hai tháng. Để nó rã đông qua đêm trong tủ lạnh trước khi làm Bellinis.

Sản lượng:

6(các) phần ăn

 

Thời gian chuẩn bị:

5phút

 

Tổng thời gian:

5phút

 

Thành phần

• 1 lb.

  đào thái lát tươi hoặc đông lạnh, và nhiều hơn nữa để phục vụ

• 1/4 c.

  dâu tây tươi hoặc đông lạnh và nhiều hơn nữa để phục vụ

• 1/2 c.

  rượu schnapp đào

• 1

  chai prosecco hoặc rượu vang trắng sủi bọt

Hướng

• 1.  Bước chân1 Thêm đào, dâu tây và rượu schnapps đào vào bình máy xay. Đậy chặt nắp và trộn ở tốc độ cao cho đến khi mịn.
  2.  Bước chân2 Chia hỗn hợp đào cho 6 ly. Trang trí mỗi ly thêm đào hoặc dâu tây nếu bạn thích. Đổ đầy nửa ly rượu prosecco; khuấy đều và thêm prosecco nếu bạn thích.

Mẹo: Đào xay nhuyễn có thể làm trước và để trong tủ lạnh qua đêm hoặc đông lạnh tối đa 2 tháng.

Caitlin Bensel