- Sản lượng:
- số 8(các) phần ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- 25phút
- Giờ nấu ăn:
- 25phút
- Tổng thời gian:
- năm mươiphút
Thành phần
Lưu công thức- hai mươi
toàn bộ vỏ mì ống lớn, nấu chín và để ráo nước
- 2
ức gà không xương, không da
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Dầu ô liu, để nướng và chiên
- 3/4 c.
phô mai ri-cô-ta
- 3/4 c.
phô mai
- 3/4 c.
phô mai mozzarella bào và nhiều hơn nữa ở trên cùng
- 2 c.
phô mai parmesan bào và nhiều hơn nữa ở trên cùng
- 2
cả quả trứng
- 1/4 c.
rau mùi tây tươi băm nhỏ
- 2 muỗng canh.
húng quế tươi băm nhỏ
- 4 muỗng canh.
bơ
- 2 muỗng canh.
bột mì
- 2 c.
sữa nguyên chất
- 1 c.
kem nặng, cộng thêm khi cần thiết
- 3
tép tỏi, băm nhỏ
Hướng
- Bước chân1Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ. Ướp ức gà hai mặt với muối và hạt tiêu. Làm nóng chảo nướng hoặc chảo sắt trên lửa vừa, rưới dầu ô liu và chiên gà cả hai mặt cho đến khi chín. Lấy ra và cắt nhỏ bằng hai nĩa và để nguội.
- Bước chân2Trong một tô vừa, trộn ricotta, phô mai tươi, phô mai mozzarella, 1 cốc Parmesan, trứng, 2 thìa rau mùi tây tươi, muối, tiêu và thịt gà. Khuấy đều, thêm 2 thìa kem đặc nếu cần. Để qua một bên.
- Bước chân3Trong chảo lớn trên lửa vừa, làm tan bơ và rắc lên bột. Đánh đều và nấu cho đến khi roux chuyển sang màu nâu vàng. Đổ sữa và kem vào, đánh liên tục và nấu trong vài phút cho đến khi đặc lại. Thêm tỏi, thêm 1 cốc phô mai Parmesan, muối, tiêu, 1 thìa rau mùi tây băm và húng quế băm vào rồi khuấy đều cho đến khi hòa quyện. Hương vị và điều chỉnh gia vị khi cần thiết. Để qua một bên.
- Bước chân4Thêm 1 cốc nước sốt vào đáy đĩa nướng 9 x 13 inch. Dùng thìa, đổ đầy hỗn hợp thịt gà/ricotta vào từng vỏ sò lớn. Đặt chúng úp mặt vào chảo, sau đó rưới nước sốt lên trên. Rắc thêm mozzarella và Parmesan lên, sau đó nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi sủi bọt và vàng. Ăn kèm salad!
Tôi yêu gà Alfredo. Tôi yêu vỏ nhồi bông. Vì vậy, tôi thích món Vỏ nhồi gà Alfredo! Điều đó không có nghĩa là tôi giỏi toán hay logic - nó đơn giản có nghĩa là tôi giỏi ăn uống. Đây là một món mì ống nướng cực kỳ ngon và nếu bạn đã chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu thì thực sự không khó để kết hợp lại với nhau! Đây cũng là một món thịt hầm tuyệt vời để lắp ráp trước và giữ trong tủ lạnh cho đến khi nướng.
Và nó rất ngon và đậm đà, vì vậy nó sẽ phục vụ cho một gia đình đông người nếu bạn thêm vào món salad.
Hãy cùng nhau làm điều đó nhé các bạn!
cách nấu món sườn nướng hảo hạng trong lò nướng
Đây là dàn nhân vật. Và nếu bạn có thể tưởng tượng SỮA trong danh sách đó, tôi sẽ đánh giá rất cao nó vì tôi là một người ngu ngốc và quên thêm nó.
Ướp gà với muối và tiêu, sau đó rưới dầu ô liu lên chảo nướng hoặc chảo nướng. Nướng gà cả hai mặt trên lửa vừa cho đến khi chín hẳn ở giữa.
Xé thịt gà bằng hai chiếc nĩa…
Cho đến khi nó hoàn toàn bị cắt nhỏ!
Trong một bát khác, trộn phô mai ricotta, phô mai tươi và Parmesan.
Thêm phô mai mozzarella bào sợi (và đây là hàng mua ở siêu thị, không phải hàng tươi)…
Hai quả trứng (mặc dù bạn chỉ nhìn thấy một…)
Muối và tiêu…
Và mùi tây băm nhỏ!
Tiếp theo cho thịt gà xé vào…
Và một ít kem để khuấy đều…
Và trộn/khuấy tất cả lại với nhau cho đến khi hòa quyện.
Bây giờ là lúc làm món Alfredo: Đun chảy bơ trong chảo và rắc một ít bột mì lên.
Trộn đều rồi nấu…
Cho đến khi nó chuyển sang màu nâu vàng đậm. Quá trình này sẽ mất khoảng 2 đến 3 phút!
Trộn sữa và kem rồi đổ vào, đánh liên tục.
Nấu cho đến khi sủi bọt và đặc lại, khoảng 2 hoặc 3 phút.
Thêm chút tỏi băm…
Muối và tiêu…
Và rất nhiều o’ Parmesan.
Khuấy cho đến khi phô mai tan chảy!
Cắt một ít húng quế và thêm nó cùng với một ít rau mùi tây. Nếm thử và thêm muối và hạt tiêu nếu cần. Nó phải đẹp, dày và kỳ diệu. Nếu nó hơi đặc, hãy cho thêm một ít sữa vào. Nếu chưa đủ đặc thì đun lâu hơn một chút.
Rưới một ít nước sốt vào đáy đĩa nướng.
Dùng thìa múc thật đầy hỗn hợp gà/ricotta vào từng vỏ đã nấu chín…
Và đặt chúng úp mặt vào chảo cùng với nước sốt.
Sau đó—bạn hiểu rồi!—đổ nước sốt lên khắp mặt vỏ.
Phủ thêm mozzarella lên trên…
Thêm Parmesan…
Sau đó nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 375 độ! Nó cần phải có màu vàng ở trên và sủi bọt xung quanh các cạnh.
Rắc thêm một ít rau mùi tây và húng quế lên trên…
Và phục vụ nó, 2 hoặc 3 vỏ mỗi khẩu phần!
Tôi phục vụ nó với rau xà lách, cà chua bi cắt đôi và men balsamic.
Và cô gái đã hạnh phúc.
